В Бангкоке уличная еда, возможно, и привлекает голодных посетителей, но в последние годы в городе значительно расширилась сцена элитных ресторанов, что дает кулинарным путешественникам больше причин посетить столицу Таиланда, чем когда-либо.
Два бангкокских ресторана заняли места в списке лучших ресторанов мира 2019 года. Между тем, в 2017 году компания Michelin выпустила свой собственный путеводитель по городу, в последнем издании которого 26 бангкокским ресторанам, а также одному ресторану на Пхукете были присвоены звезды.
Теперь появился новый ресторан высокой кухни, который поднимает бангкокскую сцену еды и напитков на еще большую высоту.
Открытый в начале июля ресторан Mahanakhon Bangkok SkyBar стал самым высокогорным рестораном и баром в Таиланде. Он занимает 76-й и 77-й этажи небоскреба King Power Mahanakhon, который возвышается над городом на 314 метров (1 030 футов).
Меню SkyBar, которое называют «современной брассерией», предлагающей блюда западной и азиатской кухни, разработано умелыми руками американского шеф-повара Джошуа Камерона, бывшего шеф-повара нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park, признанного лучшим рестораном мира в 2017 году.
Меню сопровождается огромной картой классических коктейлей и более 100 наименований вин.
Как только посетители наконец-то оторвут взгляд от непревзойденного вида на город за окном, они заметят множество оригинальных штрихов в потрясающем помещении. Спроектированное Тристаном Ауэром и его командой из Wilson Associates, оно сочетает в себе французскую элегантность с узорами в тайском стиле.
Мы рекомендуем зарезервировать место в потрясающей открытой обеденной зоне под открытым небом, окруженной стеклом.
«Схема открытой террасы воспроизводит концепцию городских джунглей, окружая гостей обильной зеленью, чтобы вызвать ощущение леса в небе», — говорится в техническом задании Wilson Associates.
Бесплатный доступ к SkyWalk
Дополнительным преимуществом ужина в SkyBar является легкий доступ к Mahanakhon SkyWalk, расположенному двумя этажами выше.
С этой смотровой площадки высотой 314 метров (1 030 футов) и бара на крыше — самой высокой в Таиланде — открывается 360-градусный вид на город.
Главной достопримечательностью здесь является ужасающий стеклянный пол, выступающий над краем здания. Прежде чем ступить на платформу, посетители должны надеть на обувь защитные тканевые бахилы.
И ресторан, и смотровая площадка являются частью многофункционального проекта King Power Mahanakhon, стоимость которого оценивается почти в 1 миллиард долларов.
По завершении строительства в 2016 году он получил титул «самого высокого здания Таиланда», вытеснив с первого места Baiyoke Tower II, 304-метровый отель в районе Пратунам, построенный в 1997 году.
Однако время пребывания Маханакхона в центре внимания было недолгим — по данным Центра небоскребов, после завершения строительства в 2018 году корона перешла к Magnolias Waterfront Residences.
Тем не менее, Маханакхон остается одним из самых ярких архитектурных объектов города, его привлекающая внимание трехмерная полоса «пикселей» прокладывает себе путь вниз по зданию из стали и стекла — этот трюк был достигнут благодаря строительству «небесных коробов».
Небоскреб состоит из 78 этажей. Этажи с первого по 18 будут заняты открывающимся вскоре отелем Orient-Express.
Этажи с 23 по 73 отведены под Ritz-Carlton Residences — 209 жилых единиц под управлением Ritz-Carlton, включая пентхаусы SkyResidences площадью от 125 до 844 квадратных метров (от двух до пяти спален).
Уровни 74-78 предназначены для обсерватории/ресторана/бара.
