Это зрелище встречало путешественников на протяжении тысяч лет.
На равнинах Монтсиа в южной Каталонии, примерно в двух часах езды к югу от Барселоны, расположено Мар-де-Оливас, или Море олив. Здесь, защищенные между двумя небольшими горными хребтами, в широкой сухой долине недалеко от устья реки Эбро, оливковые рощи простираются, насколько хватает глаз.
И не просто оливковые деревья: в этом районе находится самая большая концентрация тысячелетних оливковых деревьев не только в Испании, но и во всем мире.
Чтобы считаться одним из этих древних оливковых деревьев, диаметр ствола должен быть более 3,5 метров, измеренный на высоте 1,3 метра от земли. Уже обнаружено и каталогизировано более 4400 деревьев, возраст которых, как считается, составляет 1000 лет и более, в то время как многие другие, возможно, ждут своего открытия.
Поскольку большинство этих деревьев все еще производят масло, клиенты по всему миру развивают новый вкус к этому древнему аромату.
Самое старое оливковое дерево в мире
Недалеко от небольшого городка Ульдекона находится уникальное произведение природного наследия: 1700-летнее дерево, которое может быть самым старым научно датированным оливковым деревом в мире.
Исследователи из Мадридского технического университета использовали передовые лазерные технологии, чтобы точно датировать Фаргу де л’Арион, как называется это монументальное дерево, началом четвертого века.
Это было во время правления римского императора Константина Великого, который правил Британией, Галлией и Испанией. Большинство древних деревьев здесь относятся к сорту Фарга, это местный сорт оливок, эндемичный для этого района.
«Трудно найти оливковое дерево Фарга моложе 200 лет», — объясняет Жауме Антич, бывший мэр Ульдеконы, а ныне советник в Taula del Senia, которая работает над сохранением наследия деревьев и развитием туризма.
«Они, как правило, менее продуктивны, чем другие сорта, поэтому они долгое время были не в фаворе».
Ценный актив
До недавнего времени, объясняет Антич, оливковые деревья Фарга вырубали и заменяли более урожайными сортами или просто выкорчевывали и перепродавали в другом месте в качестве садового декора.
Однако большинство тысячелетних деревьев все еще продуктивны. Растущая популярность средиземноморской диеты и растущий интерес потребителей к происхождению продуктов открыли новые возможности для предпринимателей, занимающихся оливковым маслом.
«Только недавно мы поняли, что у нас есть ценный актив в виде этих деревьев, что люди готовы платить за возможность попробовать оливковое масло с таким уникальным происхождением», — говорит Антич.
Амадор Песет раньше работал плотником, но когда строительный бум в Испании закончился несколько лет назад, 37-летний мужчина переключился на производство оливкового масла.
Признав потенциал древних оливковых деревьев, он запустил свой собственный бренд тысячелетнего масла: Thiarjulia, названный в честь римского названия его родного города Трайгера.
Искатель деревьев
Начав с собственного небольшого участка тысячелетних деревьев, Песет теперь ездит по региону в поисках других древних деревьев, которые не используются землевладельцами.
Затем он обычно договаривается с владельцами, чтобы собирать урожай с определенных деревьев для своего бренда Thiarjulia.
«Это стало чем-то вроде одержимости», — говорит он. «Я люблю находить эти деревья и возвращать их в производство».
Его годовой урожай тысячелетнего оливкового масла составляет около 800 литров, собранных с более чем ста разбросанных деревьев.
Это крошечная капля в море испанского производства оливкового масла, которое в 2015/16 году составило 1,4 миллиона метрических тонн, или почти половину общемирового производства оливкового масла.
Тем не менее, Песет все же нашел прибыльный рынок для своего масла в Китае и других азиатских странах. Его 100-миллилитровые бутылки тысячелетнего масла с добавлением шафрана не только употребляются за столом, но и продаются для косметического использования.
Еще девять местных производителей также занимаются бизнесом по производству тысячелетнего оливкового масла, каждый со своим собственным брендом. Также была создана схема сертификации, чтобы гарантировать происхождение тысячелетних оливковых масел и поддержать их имидж на потребительских рынках.
Экскурсии по оливковым рощам
Прогулка по музею под открытым небом поместья Арион, где находится предполагаемое старейшее в мире оливковое дерево, дает представление о том, почему эти рощи привлекают пока небольшую, но растущую толпу.
Века оставили свой след на этих монументальных деревьях, превратив их широкие, крепкие и искривленные стволы в настоящие живые скульптуры.
Каждое из них уникально по-своему, при этом вносит свой вклад в гармоничное целое.
Тур по оливковым рощам можно легко дополнить посещением остатков одного из близлежащих иберийских поселений на вершине утеса, датируемых примерно 600 годом до нашей эры.
Молета-дель-Ремей
На наиболее хорошо сохранившемся из них, археологическом памятнике Молета-дель-Ремей, можно представить, какой была жизнь жителей этих земель 2600 лет назад.
Это было задолго до того, как прибытие римлян и карфагенян превратило этот регион в поле битвы в их борьбе за гегемонию в Средиземноморье.
Флоты этих двух сверхдержав древности столкнулись в пределах видимости деревни в решающей битве при реке Эбро в 217 году до нашей эры.
Те, кто ищет еще более древние артефакты, не могут пропустить наскальные рисунки в близлежащей Серра-де-Годаль.
Здесь около 8000 лет назад группы охотников оставили свой изобразительный след в серии открытых скальных убежищ. Удивительные сцены охоты, один из немногих примеров средиземноморского пещерного искусства, на которых изображены женщины, хорошо видны невооруженным глазом и доступны для близкого осмотра.
Как видите, даже самые старые из деревьев могут выглядеть молодыми по сравнению с некоторыми окружающими их объектами наследия.
Возвращая себе древние оливковые деревья, жители этого малопосещаемого уголка Средиземноморья не только используют устойчивый экономический ресурс, но и восстанавливают прямую связь с этим далеким прошлым.
Как добраться
Ульдекона
Хотя до Ульдеконы можно добраться на поезде, мы рекомендуем путешествовать на машине. Местное железнодорожное сообщение нечастое, а различные достопримечательности разбросаны в радиусе нескольких километров от центра города.
С автомагистрали AP-7 (Барселона-Валенсия) следуйте по выезду 42, затем по дороге T-332 около пяти километров.
Экскурсии по тысячелетним оливковым деревьям можно забронировать в туристическом информационном офисе Ульдеконы.
Стандартный пакет стоит 10 евро (около 11 долларов) с человека и включает экскурсию с гидом в музей под открытым небом тысячелетних олив поместья Арион (доступный только в рамках экскурсии с гидом), средневековый замок Ульдеконы и наскальные рисунки Серра-де-Годаль.
Местные тысячелетние масла также продаются в туристическом офисе.
Масла также можно попробовать в отмеченных звездами Мишлен ресторанах Les Moles и L’Antic Molí в Ульдеконе.
Серра-де-Годаль и Молета-дель-Ремей
Чтобы посетить наскальные рисунки, отправляйтесь в Центр интерпретации наскального искусства, рядом с Эрмита-де-ла-Пьетат. Следуйте по дороге из Ульдеконы в Тортосу около четырех километров.
Рекомендуется бронировать заранее, либо позвонив по телефону +34653937204, либо через туристический офис Ульдеконы.
Чтобы добраться до археологического поселения Молета-дель-Ремей, следуйте по дороге из Ульдеконы в Альканар около двух километров. Экскурсии с гидом можно забронировать через туристический офис Ульдеконы.
