У Лондона есть два замечательных атрибута — история и пиво. Конечно, у него есть и другие достоинства, но сегодня мы сосредоточимся именно на этих двух.
Много лет назад в самых известных пабах Лондона пираты и похитители тел вели свои дела. Здесь происходили кровавые кулачные бои. А литературные гении, включая Чарльза Диккенса и Сэмюэля Пипса, находили здесь вдохновение.
Сегодня лица людей мерцают уже не столько в свете масляных ламп, сколько от экранов iPad, но они по-прежнему приходят сюда за тем же — отличным элем, теплой атмосферой и приятной компанией. Вот где можно продолжить традицию посещения пабов, которую лондонцы всегда так хорошо соблюдали:
10. Ye Olde Mitre, Холборн, основан в 1546 году
Расположенный между двумя переулками, Ye Olde Mitre — уютный маленький паб. Здесь нет шумных телевизоров или мигающих игровых автоматов. Первый паб на этом месте был построен епископом Гудричем.
Вместо этого интерьер отражает историю Англии — балки эпохи Тюдоров, угольные камины, портреты Генриха VIII и десятки кувшинов для виски, свисающих с потолка. Здесь есть маленькие комнаты на выбор, такие как королевская красная комната епископа или Ye Closet — уютная ниша, в которой могут разместиться шесть человек.
Это место наполнено характером, но не ожидайте увидеть здесь шумных бродяг, стучащих кружками и проливающих пиво на пол — теперь это спокойное место для выпивки, которое посещают банкиры, журналисты с Флит-стрит и туристы, поедающие домашние свиные пироги.
Где найти: 1 Ely Court, Ely Place, London, EC1N 6SJ, +44 (0) 20 7405 4751
9. Old Bell Tavern, основан в 1670 году
На этом самом месте таверна существует уже более 300 лет; изначально она называлась «The Swan», а теперь это Old Bell Tavern.
Лучшее место в доме — у окна, под разноцветным витражом. Основная барная зона простая и лаконичная — массивные столы окружают центральную стойку.
Здание было разрушено в 1666 году во время Великого пожара в Лондоне, но архитектор сэр Кристофер Рен перестроил гостиницу для своих каменщиков, работавших над церковью Святой Бриды. Также считается, что печатник Уинкин де Уорд использовал этот паб как мастерскую и продавал здесь свои книги сотни лет назад. Гораздо позже лондонские производители джина Nicholson’s купили здание.
Где найти: 95 Fleet St., London EC4Y 1DH, +44 (0) 207 583 0216
8. Lamb & Flag, Ковент-Гарден, основан в 1772 году
В 1800-х годах местные жители называли этот паб «Ведро крови» из-за регулярных шумных кулачных боев, которые здесь проводились.
Сегодня нет никаких признаков пролитой крови или драк; вместо этого Lamb & Flag — тесный, семейный бар, где туристам подают отличное жаркое с подливкой по воскресеньям. Первое здание на этом месте датируется 1638 годом, а первый паб существовал под названием The Coopers Arms.
Сегодня стоит взглянуть на исторические фотографии Чарльза Диккенса (считается, что он был постоянным посетителем), а также на небольшую лестницу, ведущую в туалеты — по ней нелегко подняться после нескольких холодных напитков.
Где найти: 33 Rose Street, Covent Garden, London WC2E 9EB, +44 (0) 20 7497 9504
7. Ye Olde Cheshire Cheese, Сити, основан в 1667 году
Это шестиуровневое здание, напоминающее Тардис, больше похоже на музей, чем на паб. Американские акценты и звук щелкающих камер японских туристов разносятся по крошечным коридорам. Причина, по которой они здесь, — невообразимая древность.
Переименованный в Cheshire Cheese в 1667 году, первый паб на этом месте был Horn Tavern, построенный в 1538 году. До этого здесь была гостиница, принадлежавшая в XIII веке кармелитскому монастырю.
Внутри нет естественного освещения, и у каждой комнаты свой характер. Самая маленькая, у входа, имеет викторианский характер. Над дверью висит табличка «В этом баре обслуживаются только джентльмены», но это правило больше не действует.
Внутри поражают оригинальные портреты, ревущий угольный камин и разбросанные по полу древесные стружки — как это было много лет назад — чтобы впитывать пролитое пиво, грязь и желчь, занесенные с улицы. Переоборудованный подвал, украшенный пивными бочками, создает деревенскую атмосферу, а верхние этажи элегантно обставлены, более мягкие и царственные.
Где найти: 145 Fleet Street, London EC4A 2BU, +44 (0) 20 7353 6170
6. Spaniards Inn, Хэмпстед, основан в 1585 году
На краю пустоши, вдоль темной извилистой дороги с нависающими деревьями, Spaniards Inn охраняет границу между Хэмпстедом и Хайгейтом. От него веет тайными встречами и разбойниками в черных плащах, грабящими прохожих.
Этот уединенный паб датируется 1585 годом и был увековечен в «Записках Пиквикского клуба» Чарльза Диккенса. Легенда гласит, что здесь родился знаменитый злодей Дик Терпин и научился своему преступному ремеслу. По слухам, Джон Китс написал «Оду соловью» в саду этого паба.
Сегодня в небольших комнатах потолки остаются низкими, а антикварная темная деревянная мебель придает им аутентичный вид, в то время как в шкафах выставлены предметы, отражающие наследие гостиницы, с выдержками из соответствующей литературы Диккенса и памятными вещами Терпина.
Где найти: Spaniards Road, Hampstead, London, Greater London, NW3 7JJ, +44 (0) 20 8731 8406
5. The Mayflower, Ротерхит, основан в 1550 году
Отличное место для цинги. Ружья, веревки, модели кораблей и блоки загромождают потолки и буфеты, вызывая образы исследователей и пьяных моряков.
Диккенсовские каракули над массивными черными балками гласят: «бедность и устрицы всегда, кажется, идут рука об руку».
Этот паб в морском стиле расположен на месте бывшего паба Shippe, построенного в 1550 году, что делает его старейшим пабом на реке Темзе (не считая нескольких реконструкций). За эти годы здание меняло названия — от Shippe до The Spread Eagle, The Crown и The Mayflower (названного в честь одноименного судна, которое отправилось отсюда в 1620 году на открытие Америки).
Независимо от вывески, это место оставалось уютным гротом и выглядит соответственно, от пивных кружек до чучел животных (головы оленей и чучела крыс в клетках). Когда погода теплая, паб открывает свои красивые французские двери на террасу с видом на Темзу и потрясающим видом на Лондонский мост.
Где найти: 117 Rotherhithe Street, Rotherhithe, London, SE16 4NF, +44 (0) 20 7237 4088
4. The George Inn, Саутворк, основан в 1677 году
Внешняя терраса — лучшее место, чтобы полюбоваться этим впечатляющим кривым зданием. Сейчас принадлежащий Национальному фонду, The George Inn существует с 1543 года, когда он был средневековым придорожным трактиром.
Те, кто нуждается в жидком подкреплении, могут расслабиться в различных частях здания, включая The Old Bar, когда-то бывший комнатой ожидания для пассажиров; The Middle Room, где любил выпить Чарльз Диккенс; и The Gallery, расположенную на втором этаже с открытыми балками, гобеленами, старинными картами и портретами таких персонажей, как Дэвид Битон (архиепископ Сент-Эндрюса с 1539 по 1546 год) и Шекспир — оба бывшие гости.
Где найти: 75-77 Borough High Street, Southwark, Greater London, SE1 1NH, +44 (0) 20 7407 2056
3. Angel, Ротерхит, основан в 1850 году
Этот исторический паб выходит окнами как на древние руины поместья короля Эдуарда III (построенного в 1353 году), так и на ряды муниципальных домов — что объясняет его своеобразную смесь клиентуры.
Внизу это явно местный паб. Вероятно, все головы повернутся, когда вы войдете, а бармен, скорее всего, будет ругаться и стонать по поводу запрета на курение. Между тем, туристы тихо сидят наверху в обеденной зоне, глядя в окно на красиво освещенные лондонские мосты.
Здесь была гостиница с XV века; первую построили монахи Бермондсийского приората.
Хотя фасад здания был полностью отремонтирован, его легенды остаются — говорят, капитан Кук пил здесь перед тем, как отправиться в свое опасное путешествие в Австралию, а Сэмюэл Пипс был местным жителем в XVII веке.
Где найти: 101 Bermondsey Wall East, Rotherhithe, London SE16 4NB, +44 (0) 20 7394 3214
2. The Prospect of Whitby, Уоппинг, основан в 1520 году
Ранее известный как Devil’s Tavern, The Prospect of Whitby был известным местом сбора контрабандистов, злодеев и пиратов, последние из которых торговали контрабандой и продавали тела, выброшенные рекой.
Паб находился на этом месте во время правления 22 монархов, и за эти годы его посетителями были все — от пирата капитана Кидда и писателя Чарльза Диккенса до актера Ричарда Бертона и принцессы Маргарет.
Он определенно выглядит соответствующе — настоящие мачты встроены в конструкцию, флаги Юнион Джек приколоты к потолку, старые бочки и штурвалы разбросаны вокруг, а барная стойка покрыта оловом. На балконе качается жуткая петля, напоминающая о Джордже Джеффрисе («Судье-вешателе»), который пил здесь после дня работы на Доке казней.
Где найти: 57 Wapping Wall, Wapping, London, E1W 3SH, +44 (0) 20 7481 1095
1. The Grapes, Лаймхаус, основан в 1583 году
Только одна вещь в The Grapes намекает на его знаменитого владельца — статуя Гэндальфа из «Властелина колец» в углу. Она выглядит удивительно неуместно рядом с томами Диккенса, бюстами и столами со швейными машинками Singer. Но это отсылка к новейшему хозяину паба, сэру Иэну Маккеллену, который купил его в 2011 году.
Маккеллен не единственная звезда, ступавшая по его полам. Чарльз Диккенс (он везде побывал), исследователь сэр Уолтер Рэли и Сэмюэл Пипс — все они бывали здесь.
В основном же это был сомнительный кабак для рабочих из близлежащего бассейна Лаймхаус. Не то место, откуда вы хотели бы идти домой — ужасные истории включают лодочников, убивающих пьяниц из этого паба, утопив их в Темзе. Помимо легенд, старинные детали, изящные матовые окна, исторические портреты и деревенские темные деревянные панели стоят того, чтобы посетить это место.
Где найти: 76 Narrow Street, Limehouse, London, E14 8BP, +44 (0) 20 7987 4396