Даже с отличной компанией, прекрасным декором и великолепным обслуживанием, вид на город с высоты птичьего полета никогда не повредит на романтическом ужине – разве что вашему кошельку. Независимо от того, хотите ли вы отведать хорошие сытные бургеры или изысканные молекулярные блюда с панорамным видом, вот 12 лучших ресторанов Бангкока с панорамным видом, перечисленные в произвольном порядке.
Scarlett
Нет необходимости ехать в Париж, чтобы удовлетворить свои желания насладиться изысканными блюдами знаменитого Le Relais Louis XII, когда вы можете просто отправиться на дорогу Силом. Меню Scarlett, винного бара и ресторана в недавно ребрендированном отеле Pullman Bangkok Hotel G, вдохновлено рестораном, отмеченным двумя звездами Мишлен, и включает в себя старые любимые блюда шеф-повара Мануэля Мартинеса, которые до сих пор подаются в его парижском ресторане.
Меню Scarlett охватывает весь спектр общеевропейской комфортной еды, включая большое разнообразие импортных сыров и холодных закусок, пасты, блюд из морепродуктов и мяса, а также ежедневные специальные предложения. Соответствуя своему названию «винный бар», здесь предлагается более 160 наименований, 10 из которых подаются по бокалам (еженедельно обновляются), если вы решите провести скромный вечер.
Sirocco
Цены в меню Sirocco отражают его эксклюзивную точку обзора на высоте 247 метров над тротуаром. Средиземноморская кухня дополняется напитками из знаменитого Sky Bar — прославившегося благодаря фильму «Мальчишник 2: Из Вегаса в Бангкок». Если у вас есть желание еще больше облегчить свой кошелек, в ресторане также подают икру, включая Алмас, самую дорогую белужью икру в мире.
Рекомендуется бронировать ужин не позднее 19:30, так как живой джаз-бэнд с ежедневным душевным певцом (кроме понедельников) действительно делает впечатление от прибытия незабываемым, особенно для тех, кто приходит впервые. Действует строгий дресс-код, и приходить навеселе может быть не лучшей идеей из-за узких ступенек, ведущих вниз с террасы 64-го этажа.
Park Society
Расположенный в So Sofitel Bangkok, позиционируемом как первый настоящий городской дизайн-отель столицы, ресторан Park Society продолжает тему причудливыми зеркальными стенами и интимно освещенными интерьерами. Но настоящая визуальная привлекательность открывается через окна во всю длину – батальон высоких зданий, сдерживаемый пышными просторами парка Люмпини.
В меню явно прослеживаются нотки французской гастрономии. Блюда меняются ежедневно в зависимости от урожая дня. Диктуйте свои пожелания за столом шеф-повара или позвольте шеф-повару Полу Смарту взять бразды правления с ежемесячным дегустационным меню. Если вы действительно хотите произвести впечатление, вы можете потратить деньги на аперитив перед ужином в частных кабанах – названных «Hi-So» в соответствии с тайским термином для высшего общества – этажом выше.
Above Eleven
Подавая перуанско-японскую кухню, Above Eleven, расположенный на 33-м этаже Frasier Suites Sukhumvit, выходит на горячую точку ночной жизни Сукхумвит сой 11. Заполненный искусственной травой и деревянной мебелью, ресторан стремится создать посетителям атмосферу Центрального парка Нью-Йорка. Это может быть немного натянуто, но Above Eleven, безусловно, более расслабленный, чем большинство высотных заведений в городе, и гораздо более доступный.
Меню представляет собой смесь наиболее знаковых блюд Перу, таких как севиче, и блюд, подчеркивающих японское влияние на кухню южноамериканской страны, с различными суши, сашими и темпурой с перуанскими нотками – в Перу это называется «кухня Никкей». Приятные штрихи включают удобные диваны и мужской туалет, который позволяет посетителям наслаждаться фантастическим видом на город во время посещения.
D’Sens
D’Sens — единственный ресторан в этом списке, открытый как для обеда, так и для ужина. Расположенный на самом высоком этаже отеля Dusit Thani, меню является кулинарным детищем собственного шеф-повара отеля Кристиана Хама и близнецов Жака и Лорана Пурсель, знаменитых звездами Мишлен из Le Jardin des Sens.
Все места находятся в помещении, но наклонные стены означают, что большие окна идеально расположены, чтобы обрамлять хорошо составленный снимок городского горизонта с парком Люмпини на переднем плане. Для интимных моментов забронируйте алькоемы с занавесками. Для вида бронируйте заранее и просите столик у окна или частную обеденную комнату на 10 человек.
L’Appart
В отличие от внушительного экстерьера отеля с его геометрическими узорами в стиле ар-деко, взаимосвязанные пространства в L’Appart имеют органичное течение. Эклектичные произведения искусства и фотографии заполняют стены, полки заставлены настоящими кулинарными книгами, и даже есть фальшивый камин, чтобы завершить домашнюю атмосферу, которая остается изысканной, не чувствуясь надуманной.
Краткое меню состоит из постоянно меняющихся «вдохновений с рынка» шеф-повара Джереми Туррета, нескольких французских классических блюд и выбора тапас для совместного употребления. Места разбросаны, так что вы можете устроить свой ужин в библиотечном углу или рядом с открытой кухней, в уютной гостиной, на огибающем балконе или в более формальной столовой.
Long Table
Расположенный на 25-м этаже офисной башни/блока с обслуживаемыми апартаментами, Long Table является одним из двух заведений в этом списке, развевающих знамя для нештельных ресторанов с высотным видом. Воплощение причудливых умов, стоящих за Bed Supperclub, Long Table несет дизайнерские подписи своих создателей — уникальные интерьеры, включающие одноименный 25-метровый длинный стол и умело размещенные светодиодные инсталляции.
Кухня представляет собой тайский фьюжн, который может быть как хитом, так и промахом, но их креативные коктейли – все сплошные хиты, и мы слышали, что они в настоящее время пересматривают меню. Цены склоняются к высокому уровню, ставя их на одном уровне с предложениями отелей. Посетители могут воспользоваться акциями на еду и напитки между 17:00-19:30 и увидеть, как солнце садится за дорогой Сукхумвит, но бронируйте за 2-3 дня, если вы хотите место на террасе в выходные.
Zense
Zense был переработан известным тайским архитектором Аматой Лупхаибуном, многоуровневая планировка этажа разделяет большое пространство на различные обеденные уголки, от возвышенных мест на большой площадке на полпути вверх по внутренней лестнице до столика на террасе с видом на Королевский спортивный клуб Бангкока. Где бы вы ни решили расположиться, рекомендуется заглянуть в бар на крыше на террасе, чтобы насладиться горизонтом перед тем, как приступить к делу.
Для посетителей, которые любят страницу за страницей меню, Zense предлагает пять кухонь от некоторых уже знаменитых заведений столицы — тайскую кухню от White Cafe, итальянскую от Gianni Ristorante, японскую от Kikusui, индийскую от Red и современную европейскую от To Die For. Собственная команда кондитеров Zense подает сладкие угощения.
The Speakeasy
Возвращаясь к ревущим 20-м почти столетие спустя, The Speakeasy имеет роскошный темный декор, «тайный» лаундж для скотча и сигар, меню в газетном стиле и свингующие джазовые мелодии. 15-страничное меню напитков позволяет гостям выпить так, как будто завтра не наступит, в то время как посетители, не находящиеся на жидкой диете, могут выбирать из скромного списка еды, который больше склоняется к закускам, с несколькими мясными и рыбными блюдами, обеспечивающими достаточное питание.
Для возвращения к основам, выбор гурманских слайдеров (представьте себе говядину Вагю с трюфельным маслом, ягненка с мятой, лосось терияки с майонезом васаби) доказывает, что бургеры и пиво действительно живут счастливо вместе навсегда. Терраса на 24 этаже помещает вас прямо в городской пейзаж Лангсуана и Раджадамри, а для менее головокружительного опыта отправляйтесь через секретную раздвижную дверь на газон на крыше 25-го этажа или три обеденных купола для некоторых приглушенных интриг.
Elements
Elements был вдохновлен рестораном Ciel Bleu с двумя звездами Мишлен в сестринском отеле Okura в Амстердаме, применяя тот же современный стиль приготовления для создания алхимии текстур, вкусов и температур, иногда с неожиданными комбинациями. Elements имеет открытую террасу, которая разделяет ту же консольную площадку, что и плавательный бассейн, на высоте 25 этажей, но для некоторых вид лаборатории гастрономии за столом шеф-повара может быть более захватывающим.
Saffron
Находясь в знаменитой тени ресторана Vertigo на крыше Banyan Tree, фирменный ресторан Saffron гостиничной группы тихо предлагает обширные панорамы со своего 51-52 этажа охотникам за видами, которые знают об этом. Ресторан предлагает аутентичные тайские блюда, а ля карт включает классические закуски, тайские салаты «юм», супы и карри, с удобными комплексными меню для гостей, которые хотят попробовать всё.
Окна во всю длину удерживают кондиционированный воздух, что хорошо для нейтрализации специй, давая беспрепятственный вид на реку Чао Прайя и городской горизонт. Прилегающий Latitude Lounge & Bar на нижнем этаже предлагает такой же хороший вид, как и Moon Bar (можете ли вы действительно отличить вид с 51-го или 61-го этажей?) с гораздо меньшим количеством туристов с фотоаппаратами.
RR&B
В свои 25 лет The Landmark может быть не самым сексуальным отелем, но его Rib Room & Bar на 31-м этаже подает серьезное мясо вместе с окружающим городским горизонтом. Хардкорные плотоядные визитные карточки включают 1,5-килограммовую кость ребра Tomahawk на двоих, говяжьи ребрышки Вагю и австралийскую говядину, откормленную зерном в течение 400 дней. Тем не менее, «Салат миллионера» (с лобстером из Мэна, обжаренным фуа-гра, икрой лосося и 25-летней бальзамической заправкой) дает мясу беззастенчивый бег за свои деньги.
Также предлагается курица, приготовленная на вертеле, лобстер из Мэна, ягненок и другие мясные и морские блюда, а также два вегетарианских блюда, которые выглядят ужасно одиноко в меню. Обширный винный список сильно склоняется в красную сторону; сомелье всегда готов провести вас через частную коллекцию вин, чтобы сопроводить ваш мясной праздник.