В Гаване унылая ресторанная и ночная жизнь постепенно оживает, поскольку Куба готовится к своему моменту.
Вот пять способов познакомиться с городом:
1. Сидеть и потягивать
Гаванская набережная Малекон — это сердце города и отличное место для первого знакомства с Кубой.
Люди занимаются спортом, целуются или просто часами смотрят на прекрасное синее море вдоль этой стены длиной в 5 миль.
Днем маленькие дети любят прыгать со стены в залив, а ночью молодые люди с бутылками рома разбивают лагерь.
Участок Малекона перед отелем «Насьональ» сейчас очень популярен, так как недавно правительство установило в этом районе WiFi-роутеры — впервые для Кубы.
2. Двигайтесь под музыку
Спросите хабанерос о лучшем месте для танцев, и вы начнете спор.
Некоторые люди любят большие и громкие места. Другие предпочитают места, более известные не музыкой, а наблюдением за людьми.
Еще одно отличное место для музыки и танцев — Sábado de la Rumba. Это замечательная квартальная вечеринка с живой музыкой, холодным пивом и множеством танцев, которая проходит каждую субботу после обеда.
Танцевать румбу на Кубе означает ничего не сдерживать, и часто люди с лучшими движениями — это пожилые люди.
La Flauta Magica — это довольно новый клуб с атмосферой Южного пляжа и прекрасным видом на океан, где выступают лучшие кубинские музыканты.
В отличие от многих других клубов, музыка здесь начинается рано (по крайней мере, для Кубы), около 10 часов вечера.
3. Местные ароматы
Кубинский сленг означает «частный ресторан», паладары — это место, где можно поесть на Кубе. Часто вы едите в домах людей, хотя паладары становятся довольно изысканными.
Еда в паладарах более изобретательна и использует более свежие ингредиенты, чем в государственных ресторанах.
Все чаще в меню можно увидеть свежевыловленного тунца, осьминога и даже органически выращенные овощи.
Суп сальморехо, салаты и свиное мелосо — одни из многих выделяющихся блюд. Это убежище от гаванского хаоса.
Во время съемок предстоящего эпизода «Anthony Bourdain Parts Unknown» на Кубе я пригласил Бурдейна и съемочную группу на ужин в La Guarida, где было много вина, рома и хорошей еды. Среди блюд выделялись тако из молочного поросенка и копченого марлина.
4. Ощущение дома
Я рекомендую арендовать квартиру или дом у кубинцев. Ваши деньги не только пойдут на помощь растущему на острове классу мелких предпринимателей, но вы ощутите настоящее кубинское гостеприимство.
5. Товары и ремесленные изделия
Clandestina (Calle Villegas 403, e/ Muralla y Teniente Rey, Старая Гавана) продает футболки, разработанные кубинскими художниками-графиками, с забавными, часто непочтительными посланиями. Их футболка «На самом деле я в Гаване» говорит о взрывоопасности путешествий в этот город.