Бывшая советская республика Грузия — страна, окутанная тайной.
Грузия расположена между Кавказскими горами на севере, Черным морем на западе и пустынями на юге, граничит с Россией, Азербайджаном, Арменией и Турцией. Эта небольшая страна является не только перекрестком культур, но и обладает множеством впечатляющих ландшафтов.
До недавнего времени многие испытывали трудности с определением местоположения Грузии на карте (или, по крайней мере, путали ее с американским штатом с тем же названием), но сейчас она становится популярным туристическим направлением.
Вот девять мест, которые стоит посетить и насладиться во время путешествия по Грузии:
1. Тбилиси: эклектичный плавильный котел
От висячих балконов в разрушающемся районе Старого Тбилиси и персидских серных бань, отделанных бирюзовой мозаикой, до уникальных зданий в стиле ар-нуво, приходящих в упадок, расположенных бок о бок с футуристическими стеклянными сооружениями — Тбилиси вдохновляет.
Грузинская столица лежит на берегах реки Мтквари и окружена горами с трех сторон.
Археологи относят первое поселение на территории современного Тбилиси к 4-му тысячелетию до нашей эры. Его положение на древнем Шелковом пути превратило его в многокультурный центр, что сегодня отражается в этническом разнообразии города и эклектичной архитектуре.
Бани в Абанотубани следуют персидской традиции, только термальная вода естественным образом бьет из-под земли.
Тбилиси получил свое название от древнегрузинского слова «тбили», означающего теплый, из-за горячей серной воды.
Отойдя от Абанотубани, прогулка по Старому городу открывает старые грузинские и армянские церкви, мечети и синагоги, а также руины самого северного зороастрийского храма огня.
2. Ушгули: самая высокогорная деревня Европы
Высоко в Кавказских горах, на высоте около 2200 метров над уровнем моря, эта небольшая деревня является самым высоким постоянно населенным поселением в Европе.
Расположенная у подножия горы Шхара, самой высокой точки Грузии, Ушгули известна средневековыми оборонительными башнями, соединенными с каждым домом.
Она находится глубоко в регионе Сванетия, известном своей уникальной культурой, которая когда-то была отрезана от остальной части страны.
Главный город Местия на пути к тому, чтобы стать грузинским эквивалентом швейцарского курорта, но Ушгули была спасена плохими транспортными путями, которые помогли сохранить вневременную атмосферу деревни.
Молодые люди скачут по грязным тропинкам на лошадях между разрушающимися башнями, уворачиваясь от скота на улице.
Ушгули и регион Верхняя Сванетия классифицированы как объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО.
3. Родина вина
Когда мы думаем о происхождении вина, мы обычно думаем о Франции, Италии, Греции или Персии, но Грузия на самом деле является одним из старейших винодельческих регионов мира.
В 2003 году археологи обнаружили свидетельства того, что люди каменного века производили вино здесь до 8000 лет назад.
С тех пор вино играло ключевую роль в национальной идентичности Грузии.
Древняя традиция страны по ферментации виноградного сока в глиняных сосудах, известных как квеври, была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В стране существуют сотни местных сортов винограда, и грузинское вино постепенно получает признание во всем мире.
Хотя некоторые домашние сорта не особенно приятны на вкус, в Грузии есть несколько отличных виноградников, производящих высококачественные вина.
Хорошо начать с красного вина, выдержанного в дубовых бочках, из винограда Саперави из Мукузани в винодельческом регионе Кахетия, например, от Телиани Вэлли, или белого Цинандали, сделанного из смеси сортов Ркацители и Мцвани.
4. Загадочные пещерные города
В Грузии находятся одни из самых необычных пещерных городов в Европе. Сами по себе они являются достаточной причиной для посещения страны.
Самый старый из них — Уплисцихе, древнее поселение, напоминающее лунный пейзаж. Другие включают Давид Гареджа, обширный монастырский комплекс, высеченный в скале горы Гареджа, и Вардзию, впечатляющий подземный город, в котором когда-то жили 2000 монахов.
5. Супра: традиционный грузинский пир
Один из лучших способов познакомиться со страной — через ее кухню. На самом деле, если вы не попробовали грузинскую супру, или пир, вы не испытали все, что может предложить Грузия.
Местный сырный хлеб называется хачапури, самым известным является аджарский вариант. Это запеченная лодочка из хлеба, наполненная тягучим, расплавленным, пикантным сыром сулугуни, целым яичным желтком и несколькими кусочками масла. Да, это может остановить сердце, но так вкусно.
Пельмени хинкали подаются с начинкой из пряного мяса, которая выделяет свой сок при приготовлении, поэтому вам нужно высосать бульон перед едой. Затем есть восхитительные салаты с ореховой заправкой, фасолевые рагу, приготовленные с ароматной кинзой, и мцвади, нежное маринованное мясо, приготовленное на шампуре.
Лучше всего их наслаждаться, конечно, с отличным грузинским вином.
6. Отдаленные горные деревни
Отдаленные регионы Хевсурети и Тушети в Кавказских горах являются домом для впечатляющих средневековых деревень с небольшими общинами, которые до сих пор сохраняют свои древние языческие традиции. Дороги, ведущие сюда, сами по себе являются адреналиновым всплеском.
Разрушенная крепость Муцо и поселение Шатили в Хевсурети выглядят как что-то описанное Дж.Р.Р. Толкином. Драматично расположенные на фоне гор, они настолько близки к Чечне, что можно видеть пограничников, поднимающихся и спускающихся по хребту.
Тушети — это группа общин, напоминающая грузинскую Шангри-Ла, полная старых башен, церквей, деревень и впечатляющих горных пейзажей с дикими цветами и деревьями с листьями, которые почти выглядят золотыми.
В Тушети есть множество туристических троп, а местные жители известны своим щедрым горным гостеприимством.
7. Самый сюрреалистический музей Европы
Чтобы узнать о жизни Старого Джо, посетите его родной город Гори и странный Музей Иосифа Сталина.
Здесь нет никаких упоминаний о чистках бывшего советского лидера, кроме небольшой задней комнаты, которая не фигурирует в туре, но есть множество изображений Сталина, включая одно, где лидер голосует за себя.
Также здесь есть различные статуи, его посмертная маска, ковры и фрески с изображением лица лидера, его личный зеленый железнодорожный вагон и — главная достопримечательность — его однокомнатный детский дом, сохраненный в идеальном состоянии.
Музей подвергался критике за «фальсификацию истории» и как пример «советской пропаганды». Были планы превратить музей в музей российской агрессии, но пока это ограничивается маленькой комнатой, спрятанной рядом со входом.
Стоит посетить, так как он передает суть Сталина, включая его собственное самопрославление и пропаганду, даже если это не было его предполагаемой целью.
8. Красивые и древние церкви
Грузия приняла христианство еще в 324 году нашей эры, и страна полна впечатляющих церквей и соборов в невероятных местах.
Будь то объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО — собор Светицховели в Мцхете или собор Баграти в Кутаиси, или драматичное расположение церкви на вершине холма в Казбеги, грузинские церкви никогда не перестают рисовать красивую картину.
Казбеги также является домом для одного из самых впечатляющих марафонских маршрутов в мире.
9. Люди и грузинское гостеприимство
Грузины могут показаться серьезными людьми поначалу, но большинство из них добры и приветливы. Для грузин гость — это священное, и они часто будут делать все возможное, чтобы помочь вам. Их щедрость и гостеприимство часто принимают форму большого количества еды и еще большего количества напитков.
Как говорят в Грузии, «Гаумарджос!» (За здоровье!)
Дженнифер Уокер — англо-венгерский бывший ядерный физик, ставший писателем, живущая в Будапеште, Венгрия. Она заядлый путешественник и жила в Великобритании, Венгрии, Испании, Германии и Грузии.
