В течение многих лет Малайзия оставалась в тени туристического радара, затмеваемая своими более популярными соседями по Юго-Восточной Азии, такими как Таиланд и Сингапур.
Тем не менее, устойчивый экономический рост и особенно запоминающаяся туристическая кампания «Малайзия поистине Азия» помогли стране выйти на передний план.
Малайзия — это гобелен разнообразных культурных влияний, черпающий вдохновение из местных коренных, малайских, индийских и китайских общин, а также из своего колониального наследия.
Это также история контрастов — место, где гладкие шоссе ведут как к современным городам, так и к пышным тропическим лесам, где уличные торговцы устанавливают свои палатки в тени небоскребов, а хипстерские кафе работают рядом с традиционными копитиамами (кофейнями).
31 августа Малайзия празднует День Мердека, знаменующий 60 лет независимости от британского правления.
В ознаменование этого мы составили список из 25 вещей, которые стоит сделать и попробовать в этом незабываемом направлении Юго-Восточной Азии.
ЧТО СТОИТ СДЕЛАТЬ
1. Познакомиться с малайзийской дикой природой
Малайзия не испытывает недостатка в природной красоте — здесь находятся одни из старейших тропических лесов в мире, обширные системы пещер и огромные мангровые леса.
Естественно, это делает страну идеальным местом для наблюдения за дикой природой.
Путешественники могут наблюдать за фауной ночью из безопасных хижин внутри Национального парка Паханг, где их ждет старейший лиственный тропический лес в мире.
В Куала-Гандахе — также в штате Паханг — гости могут сопровождать осиротевших слонов на ежедневные купания в Национальном центре охраны слонов.
Между тем, Центр реабилитации орангутангов Сепилок в Сабахе на острове Борнео предлагает возможность увидеть этих находящихся под угрозой исчезновения великих приматов в их естественной среде обитания. Они обычно появляются на смотровой площадке во время кормления, в 10 утра и 3 часа дня.
По соседству Центр охраны борнейских медведей посвящен самому маленькому виду медведей в мире.
2. Пожить в деревне
Малайзийская программа Homestay работает с местными сообществами, чтобы предложить аутентичный опыт проживания в кампунге (деревне).
Любознательные путешественники могут остановиться у местных хозяев — или в традиционных длинных домах — как на полуострове Малайзия, так и в Сабахе и Сараваке на востоке.
Опыт включает в себя ежедневные деревенские занятия, такие как приготовление местных блюд, рыбалка, кормление скота или обучение малайзийским играм, таким как конгкак (деревянная настольная игра) и гасинг (волчки).
3. Исследовать Национальный парк Гунунг Мулу
Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, Национальный парк Гунунг Мулу в Сараваке известен своими тысячелетними карстовыми утесами.
Для увлеченных спелеологов и альпинистов это означает сложные горные склоны для восхождения и исследования впечатляющих пещерных залов.
Например, Пещера Оленя образует самый большой пещерный проход в мире, диаметром 120-170 метров. Расположенная к северо-востоку от Пещеры Оленя, Камера Саравак является крупнейшей пещерной камерой в мире, протяженностью около 600 метров в длину, 430 метров в ширину и почти 10 метров в высоту.
Но не каждый может просто войти: посетители, желающие исследовать более продвинутые пещерные системы, должны предоставить сертификат или доказательство своих способностей для одобрения менеджером парка.
4. Заняться рафтингом
Любители адреналина оценят сложную сеть рек Малайзии, которая предлагает пороги всех уровней сложности.
Для порогов 1-4 класса река Селангор в городе Куала-Кубу-Бару в Селангоре, река Слим в Пераке и река Падас в Сабахе — это лишь некоторые из многих популярных мест для рекреационного рафтинга.
Более опытные рафтеры могут отправиться на реку Телом в Паханге, чтобы справиться с порогами 5 класса.
А если этого недостаточно, река Сингох в Пераке — это место, где пороги достигают сердцебиения уровня 6 — самого высокого уровня по международной шкале порогов, на который могут отважиться только эксперты.
5. Охотиться за светлячками
Ваша лодка бесшумно скользит по реке, окруженной мангровыми зарослями. Дневной свет угасает, и вдруг вы замечаете сотни мерцающих огоньков.
В Малайзии это может быть только одно: светлячки.
Также известные как светящиеся жуки, или келип-келип на местном малайском языке, эти крошечные существа любимы за свою красоту.
Есть несколько мест, где путешественники могут полюбоваться мерцающими насекомыми, включая Куала-Селангор в Селангоре; Куала-Сепетанг в Пераке, Кампунг-Чератинг в Паханге, Кучинг в Сараваке, а также Сандакан, Семпорна и Кота-Кинабалу в Сабахе.
В качестве бонуса некоторые туристические группы даже предложат ужин из морепродуктов до или после прогулки на лодке.
6. Найти райский остров
Если вы ищете чистую воду и песчаные берега, Малайзия вас не разочарует.
От роскошных курортов до частных островов, хостелов для путешественников и пляжных бунгало — здесь есть островной опыт на любой бюджет.
Не говоря уже о нескольких лучших в мире местах для дайвинга.
Богатые воды кишат морскими существами, такими как молотоголовые и другие акулы, барракуды, морские черепахи и скаты манта.
Для дайвинга популярными местами являются острова Перхентиан, остров Реданг в Теренггану, остров Тиоман в Паханге, остров Пангкор в Пераке, остров Лангкави в Кедахе, а также Гая, Сипадан и искусственный остров Лаянг-Лаянг, все недалеко от Сабаха.
Планируйте заранее, так как острова у восточного побережья закрыты с октября по февраль или март из-за ежегодного сезона муссонов.
7. Попробовать металлообработку
На пике своего развития в 19 веке Малайзия была крупнейшим поставщиком оловянной руды в мире. А где есть олово, там вы найдете и пьютер — серый сплав, состоящий из олова, меди и сурьмы.
Royal Selangor, крупнейший в мире производитель изделий из пьютера, предлагает путешественникам практическое знакомство с этим ремеслом.
Открытая в 1885 году, штаб-квартира этого исторического бренда предлагает два семинара по обработке пьютера: Школа тяжелых ударов для начинающих и более сложный Литейный цех.
Под руководством опытных мастеров по пьютеру путешественники используют традиционные инструменты и техники для создания собственных сувениров.
Royal Selangor, Visitor Center 4, Jalan Usahawan 6, Setapak Jaya, Куала-Лумпур, Малайзия; +60 3 4145 6122
8. «Путешествовать с рюкзаком» на двух колесах
Велосипедное сообщество в Малайзии значительно выросло в последние годы благодаря появлению сетей велосипедных дорожек в городах по всей стране, таких как Куала-Лумпур, Шах-Алам в Селангоре, Джорджтаун в Пенанге и Путраджая, административная столица Малайзии.
Многие опытные велосипедисты также оставляют городские тропы и выезжают на грунтовые дороги, чтобы лучше исследовать страну.
Одна из энтузиастов велоспорта, Надия Азиз — которая ведет блог о своих велосипедных приключениях на Folding Tales — описывает велоспорт как «новый способ путешествовать с рюкзаком».
И вам не придется делать это в одиночку: многие низовые группы организуют велосипедные экскурсии по менее посещаемым маршрутам.
- Среди них:
- Cycling Kuala Lumpur
- Bicycle Map Project (KL)
- Команда по горному велоспорту Doowaroda (по всей стране)
- Kinabalu Iron Horse (Сабах)
9. Посетить крупнейший в регионе Музей исламского искусства
Крупнейший музей такого рода в Юго-Восточной Азии, Музей исламского искусства Малайзии демонстрирует богатство исламских культур через свои обширные коллекции произведений искусства и артефактов.
Музей делает акцент на работах из Азии — в частности, из Китая, Индии и Малайского архипелага.
Он дает представление об уникальной форме исламской идентичности Малайзии, сложившейся в результате ее расположения в центре некогда великих торговых путей, одновременного распространения ислама в регионе и последующего многокультурного состава страны.
Музей исламского искусства Малайзии, Jalan Lembah Perdana, Куала-Лумпур, Малайзия; +60 3 2092 7070
10. Узнать о музыкальной истории Малайзии
Открытый в прошлом году Дом музыки Пенанга, интерактивный исторический музей, рассказывает историю музыкального наследия острова.
Этот большой комплекс рассказывает о музыкальных истоках Малайзии, достижениях и музыкальных величинах, таких как знаменитый певец-песенник, режиссер и актер П. Рамли, легенда джаза Джимми Бойл и композитор Ахмад Наваб.
Дом музыки также документирует местные традиционные виды искусства, такие как бангсаван, бория, ронгенг, кукольный театр и китайская опера.
Те, кто тайно мечтает стать радио-диджеем, могут попробовать себя в Радио-комнате.
Дом музыки Пенанга, L4-02, 4/F, KOMTAR, Пенанг, Малайзия; +60 4 370 6675
11. Посетить одну из самых новых столиц мира
Сверкающая и ухоженная Путраджая — новичок на карте.
Согласно видению четвертого и самого долго правящего премьер-министра Малайзии, д-ра Махатхира Мохамада, Путраджая является административной столицей страны с 1997 года.
Это специально построенный город, который обязательно стоит посетить любителям архитектуры. Здания и сооружения здесь представляют собой эклектичную смесь современной эстетики, традиционных мавританских или исламских влияний, и даже элементов палладианского или неоклассического стилей.
Наиболее примечательны драматичный Дворец правосудия, знаковая розово-розовая мечеть Путра на озере Путраджая и современные изгибы моста Сери Вавасан.
Вы также можете выбрать вид с высоты птичьего полета, так как доступны полеты на воздушном шаре.
12. Пройтись по улицам Куала-Лумпура
Куала-Лумпур — это гораздо больше, чем просто столица страны, коммерческий и развлекательный центр, это бьющееся сердце Малайзии.
88-этажные башни-близнецы Петронас — самые высокие в мире башни-близнецы — пронзают почти каждый вид на горизонт федеральной территории.
Поездка на Skybridge, соединяющий две башни, обеспечивает потрясающий вид на город.
Чтобы заглянуть в разнообразную историю KL, посещение Маленькой Индии — известной как Брикфилдс — обещает цвет на каждом шагу, с храмами и торговцами, цветочными гирляндами, магазинами индийской одежды и восхитительными южно-индийскими сладостями, закусками и горячими блюдами.
Тем временем в китайском квартале KL на улице Петалинг путешественники могут попытать счастья, торгуясь с уличными торговцами, которые продают все — от часов, духов и дизайнерских сумок до багажа.
13. Испытать религиозную красоту Малайзии
С богатой иммигрантской и колониальной историей Малайзия действительно является роджаком — термин, который буквально относится к местному фруктовому салату, но стал описывать разнообразное сочетание культур и религий страны.
Это отражается в огромном количестве мест поклонения, от мечетей с мавританско-малайским влиянием до индуистских храмов в южно-индийском стиле и китайских даосских храмов.
Большинство из них открыты для посетителей, но важно учитывать время работы, правила одежды и время молитв.
Какие из них стоит посетить?
Расположенная на слиянии рек Кланг и Гомбак, красно-кирпичная мечеть Джамек (или Мечеть Джамек) — невероятно красивое здание с глубоким историческим значением.
С ее прекрасными белыми арками и куполами она находится на грязном слиянии, где родился KL и откуда он получил свое название.
Тем временем Кек Лок Си в Пенанге, основанный более века назад, вырос в огромный комплекс храмов и является главной достопримечательностью для буддистов всей Юго-Восточной Азии.
Поражающий своими размерами и дизайном, комплекс сочетает в себе китайские и буддийские влияния и славится впечатляющей коллекцией буддийских статуй, картин и резьбы, семиэтажной пагодой и 30-метровой статуей Богини Милосердия.
Одно из самых известных мест Малайзии, пещеры Бату — это большие индуистские известняковые пещерные храмы, расположенные в штате Селангор, чуть севернее Куала-Лумпура.
Хотя некоторые оценивают возраст пещер в миллионы лет, святилищам внутри около 130 лет. Отмеченные гигантской 43-метровой статуей Господа Муруги перед входом, паломникам приходится подниматься по 272 крутым ступеням, чтобы достичь обширной главной Храмовой пещеры.
И наконец, Св. Марии — это собор конца 19 века, расположенный рядом со знаменитой площадью Независимости KL, или Dataran Merdeka.
Его элегантная белая архитектура в раннем английском готическом стиле определенно привлекает внимание, как и 110-летний орган «Father Willis» в церкви.
14. Насладиться живой музыкой
У любителей джаза есть несколько вариантов, так как в Малайзии проводятся как международно признанный фестиваль джаза Борнео в Сараваке, так и джазовый фестиваль острова Пенанг, самый продолжительный джазовый фестиваль Малайзии.
Те, кто танцует под другой ритм, могут отправиться в Саравак на ежегодный Всемирный музыкальный фестиваль Rainforest.
Каждый июль смесь международных и местных музыкантов собирается на три ночи музыки, танцев и веселья в прекрасной Культурной деревне Саравака — на фоне потрясающей горы Сантубонг.
15. Посетить исторический город Малакка
Столица прибрежного штата Малакка (также пишется как Мелака), город Малакка известен своей вкусной едой и живописными улицами, вдоль которых расположились старые магазины и антикварные лавки.
Названный объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, город сохранил многое из своего португальского и голландского колониального влияния, а также малайское и перанаканское наследие.
Также называемые Баба-Ньонья (Баба для мужчин и Ньонья для женщин), перанаканцы являются потомками китайских мигрантов, которые, прибыв на Малайский архипелаг, в конечном итоге женились на местных женщинах и ассимилировались с их обычаями, создав свою собственную субкультуру и кухню.
Прекрасный Музей наследия Баба и Ньонья (No. 48 & 50 Jalan Tun Tan Cheng Lock, Малакка; +606-282 1273) предлагает отличное представление об этой истории.
Тем временем, знаковый красный голландский комплекс Стадтхёйс и расположенный неподалеку многовековой форт А’Фамоса дают путешественникам представление о колониальном прошлом этого района — не говоря уже о множестве материала для Instagram.
Вечером Джонкер-Уолк в китайском квартале Малакки оживает, когда торговцы устанавливают палатки, продающие все — от сувениров и одежды до закусок и антиквариата.
Уже были в Малакке и ищете другое направление с богатым архитектурным, культурным и кулинарным наследием? Посетите Ипох, который переживает туристическое возрождение.
16. Охотиться за самым большим цветком в мире
Паразитический цветок Раффлезия имеет самое крупное соцветие в мире — и его можно найти только в Юго-Восточной Азии.
Без листьев, стеблей и настоящих корней, эти гиганты растут глубоко в джунглях. Это зрелище, достойное созерцания — их темно-красные лепестки могут достигать толщины 2,5 см и превышать в диаметре 90 см.
После распускания Раффлезии остаются открытыми всего несколько дней, поэтому увидеть их — редкая удача. Экскурсии с гидом по удивительным малайзийским лесным заповедникам позволяют путешественникам отправиться на поиски этих чудес. Чтобы избежать разочарования, перед бронированием проверьте, находятся ли они в цвету.
Где их можно увидеть? Лесной заповедник Royal Belum в Пераке, Национальный парк Гунунг Гадинг в Сараваке и Информационный центр Раффлезии Тамбунан в Сабахе.
ЧТО ПОЕСТЬ
17. Milo
Спросите любого малайзийца, выросшего в 1980-х годах, о приятном детском воспоминании, и вы наверняка услышите хотя бы одно, связанное с ярко-зеленым грузовиком Milo, где дети выстраивались в очередь за стаканом охлажденного шоколада со льдом.
И это не только для детей. Вы можете заказать чашку Milo в индийско-мусульманских закусочных Малайзии, известных как магазины мамак, которые можно найти по всей стране.
Такова любовь нации к этому шоколадно-солодовому напитку, что существует множество его версий — попросите классический Milo Ice или горячий Milo для восхитительного, повышающего уровень сахара в крови Milo с добавлением сгущенного молока.
Milo Dinosaur подается с горой чистого нерастворенного порошка Milo сверху, а любители мокко найдут «Neslo» хорошей альтернативой.
Не хотите пить? Выберите Roti Milo на десерт: классический индийский слоеный хлеб, щедро посыпанный Milo.
18. Бургер ‘Ramly’
Малайзийский ответ на Sloppy Joe, «бургер Ramly» горячий, тягучий, масляный, мягкий и невероятно грязный в еде, но такой вкусный.
Популяризированный придорожными киосками, предлагающими оригинальные говяжьи котлеты марки Ramly, он с тех пор стал общим термином для всех киосков, предлагающих простые, но вкусные бургеры — котлеты на поджаренных, смазанных маслом булочках с такими добавками, как лук и огурец, сыр, майонез и специальный сладкий соус чили.
Просто следуйте за своим носом к источнику шипящего жира и поджаривающегося масла и прислушайтесь к ровному гудению генератора.
19. Чили пан ми
Чили пан ми — это на первый взгляд простое малайзийское блюдо хакка, но, как и большинство блюд страны, оно имеет богатый вкус.
Толстая плоская или порванная вручную лапша подается сухой в миске с мягким яйцом-пашот, жареными анчоусами и фаршем из свинины, рядом с банкой, наполненной обманчиво невинно выглядящей пастой из сушеного перца чили. Вы добавляете столько пасты в свою миску, сколько хотите, и хорошо перемешиваете.
Предупреждаем, немного чили-пасты очень сильно влияет на вкус.
20. Курица с рисом в глиняном горшочке
Это горячее, сытное блюдо можно найти практически в любом нехаляльном уличном фуд-корте страны, но рис с курицей в глиняном горшочке является специалитетом города Кампар в северном полуостровном штате Перак.
Рис и курица готовятся в липком, сладком темном соусе в глиняных горшочках на углях, пока они не станут прекрасно карамелизованными и пропитанными как раз правильным количеством дымного аромата.
То, что делает это блюдо особенным — это хрустящая рисовая корочка, которая образуется на дне горшочка. Представьте себе паэлью, но с азиатскими вкусами.
21. Аппам/Апам
Индийский аппам состоит из блинчиков, приготовленных из ферментированного молотого риса и кокосового молока. У них хрустящие бумажно-тонкие загнутые края и поднятый губчатый центр.
Подается с подслащенным кокосовым молоком, а иногда даже с растопленным пальмовым сахаром. В более изысканных вариантах в центре находится золотистое жидкое яйцо.
Существует также апам балик/апом балик. Хотя он похож на аппам, это совершенно другое блюдо, которое, по мнению некоторых, появилось в Китае.
Оно включает в себя рубленый арахис, сахар, много масла и кремовую кукурузу, все это зажато между двумя толстыми, мягкими блинами или завернуто в сложенный хрустящий блинчик.
Какой бы стиль вы ни выбрали, все они лучше всего есть горячими и свежими прямо со сковороды.
22. Манок пансох
Это традиционное блюдо народов ибан и бидаюх из Саравака. Оно готовится путем медленного приготовления курицы внутри длинного куска бамбука на горячих углях или дровяном огне.
Курицу сначала щедро маринуют с лемонграссом, листьями тапиоки и имбирем, среди прочего, прежде чем набить внутрь бамбука и приготовить.
Сочное, ароматное мясо извлекают из бамбука и подают с рисом.
Раньше его подавали только во время особых праздников или фестивалей, но теперь оно становится более доступным по всему штату.
23. Хинава
Рыбный салат Хинава, деликатес народа кадазан-дусун в Сабахе, похож на южноамериканский севиче, но приготовлен в борнейском стиле.
В нем кусочки свежей сырой рыбы маринуются в лайме, луке, чили, соли и имбире. Получается легкое и нежное, но очень ароматное блюдо.
В некоторых версиях используются тертые семена местного фрукта, известного как бамбанган. В соседнем Сараваке есть похожее блюдо, принадлежащее народу меланау, известное как Умай, приготовленное с местным кислым пальмовым фруктом, известным как келуби или ассам пайя.
24. Курица капитан
Если вы путешествуете по прибрежным штатам Малакка и Пенанг, вы столкнетесь со знаменитой кухней, приготовленной сообществом перанакан, или баба-ньонья, известной своими смелыми, терпкими и острыми вкусами.
Среди главных блюд — Курица капитан.
Получившее свое название от термина «Капитан», используемого для обозначения китайских поваров, назначенных во время колониального правления, это блюдо представляет собой густое, ароматное карри, приготовленное с острой смесью, включающей, среди прочего, белакан (креветочную пасту), свечной орех, лемонграсс, листья каффир-лайма и галангал.
25. Тост с кайей
Кайя означает «богатый» на малайском языке, и джем кайя действительно таков. Сладкий, яичный, липкий и сытный, это местное лакомство готовится из кокосового молока, яиц и сахара, которые варятся до превращения в золотисто-коричневый крем. Существует также зеленая разновидность, ароматизированная душистыми листьями пандана.
Малайзийцы скажут вам, что лучший способ насладиться им — это между толстыми ломтиками хрустящего поджаренного хлеба, щедро смазанного маслом. Вы можете заказать тост с кайей в большинстве копитиамов и мамаков, и хотя в основном это завтрак, им можно наслаждаться в любое время.
