Островной штат Тасмания, расположенный в форме сердца к югу от материковой Австралии, является домом для свежих фермерских продуктов, искусства мирового класса и потрясающих пейзажей.
Тасманийцев иногда называют «тасвегийцами», как за то, что многие жители утверждают о своем северном происхождении, так и за их относительную удаленность (в географическом, а не социальном смысле).
Но самый большой город, Хобарт — самая маленькая столица Австралии — больше не находится в тени.
Это единственное место в Оз, которое может назвать родную дочь добросовестной европейской королевой (это кронпринцесса Мэри, муж которой — будущий король Дании), а его потрясающие природные просторы сыграли главную роль в таких фильмах, как «Лев» с Дев Пателем в главной роли.
Добраться до Хобарта может быть непросто, но не волнуйтесь — как только вы окажетесь там, вам не захочется уезжать.
Великолепный отдых на природе
Если вы ищете открытку с изображением Хобарта, велика вероятность, что вы найдете ее с изображением рынка Саламанка. Открытый по субботам, он является самым посещаемым туристическим местом во всей Тасмании.
Если вы хотите перекусить, купить сувенир или новую красивую одежду, этот рынок под открытым небом — самое подходящее место для охоты за ними. Продавцы постоянно меняются, но среди них есть продукты местного производства и выращивания — от имбирного пива до стеклянной посуды.
Большинство продавцов знают, какие продукты (например, мед, джемы и специи) можно вывозить из страны, и смогут укомплектовать ваш чемодан.
Находясь в районе Саламанка, не упустите возможность сфотографироваться на Ступенях Келли, серии ступеней из песчаника, которые соединяют рынок с историческим районом Бэттери-Пойнт.
Популярной достопримечательностью Бэттери-Пойнт является Артур-Серкус, улица симпатичных коттеджей, которые заставят вас почувствовать себя в английской деревне.
Чтобы увидеть больше впечатляющих пейзажей Тасси, поднимитесь на гору Веллингтон/Кунаньи. Эта гора частично жилая и обслуживается единственной главной дорогой, но по мере подъема выше вы сможете выйти на пешеходные и прогулочные тропы.
Самая известная достопримечательность горы — «Органные трубы», серия высоких тонких скальных плит, похожих на… органные трубы.
День в музее
Кажется, невозможно представить Тасманию без MONA, Музея старого и нового искусства, который открыл свои многочисленные двери в 2011 году.
Детище филантропа, профессионального игрока и коллекционера произведений искусства Дэвида Уолша (коренного тасманийца), он также носит титул крупнейшего частного музея в Южном полушарии.
Но просто называть его музеем — это несерьезно. MONA — это действительно захватывающий опыт, который начинается еще до того, как вы туда попадете.
На главном пирсе Хобарта посетители MONA поднимаются на борт парома с камуфляжной расцветкой, где вместо традиционных сидений вы можете сесть на гигантскую неоново-желтую овцу. Во время 25-минутной поездки хипстеры, одетые в котельные костюмы, предлагают кофе или коктейли.
Как только вы попадаете в MONA, все самое интересное только начинается. Вместо небольшого экскурсионного аппарата, который рассказывает о каждом произведении искусства, вам вручают специальное устройство со специальным приложением MONA — оно вам понадобится, чтобы забронировать время для посещения некоторых иммерсивных произведений, таких как световая комната Джеймса Туррелла.
Также по таймеру? Самый спорный экспонат музея — «Клоака» бельгийского художника Вима Дельвойе. Модель человеческой пищеварительной системы, «Клоака» какает по расписанию каждый день в 15:00, и посетители собираются вокруг нее, чтобы испытать отвращение.
Даже те, кто не любит художественные музеи, наверняка полюбят MONA. В дополнение к произведениям искусства в помещении и на открытом воздухе, на территории музея есть пивоварня под названием Moo Brew (не можете определиться? Попытайте удачу на колесе рулетки автомата, который выберет для вас случайную банку), винодельня, магазин книг по искусству, кофейня и несколько ресторанов.
Ешьте и пейте
Богатое сельскохозяйственное наследие Тасмании означает, что вы будете ошеломлены выбором блюд и напитков.
Мед (особенно клеверный и манука), яблоки, рыба, устрицы, яйца, баранина и сыр — это одни из лучших продуктов острова, которые местные рестораны превращают в потрясающие и, как правило, недорогие блюда.
Для ужина в Хобарте нет лучшего места, чем Templo, уютный ресторан на 20 мест с обманчиво простой концепцией: 8-10 маленьких тарелок и ничего больше.
Блюда сменяют друг друга в зависимости от времени года и доступности, и в них много рыбы и моллюсков, хотя персонал здесь удивительно любезен в отношении замены — это не тот вид ресторана высокой кухни, где обслуживающий персонал пренебрежительно фыркнет, если у вас аллергия или вам просто что-то не нравится.
Еще один надежный вариант — и тот, где гораздо больше мест — это Franklin, где восходящая звезда — шеф-повар Analiese Gregory — сама вялит мясо и печет хлеб, работая на открытой кухне.
Среди местных ингредиентов — валлаби, ягнятина и абалон, а в меню пива и вина представлены лучшие сорта Австралии и Франции (где Грегори начинала свою карьеру).
Хобарт также стал питейным городом. Среди них выделяется Institut Polaire, название которого связано с тем фактом, что Тасмания была обычным отправным пунктом для научных экспедиций в Антарктиду.
В этом невероятно крутом (в прямом и переносном смысле, поскольку напитки здесь охлажденные) баре есть собственная линия антарктического сухого джина, который является достойным центром дегустационного полета G&T.
Если вам больше по душе виски, не пропустите Sullivans Cove, который стал первым виски из Южного полушария, получившим престижную награду World’s Best Single Malt. Вы можете попробовать глоток этого виски — хорошая сделка, поскольку бутылки могут стоить тысячи долларов — во время экскурсии по дегустационному залу в пригороде Кембриджа.
Вернувшись в центр Хобарта, найдите ярко-красный навес, указывающий дорогу к пивоварне Hobart Brewing Company, одному из самых стабильных городских производителей пива.
Простые, легко пьющиеся сорта пива отлично подходят для теплого полдня, среди которых выделяются флагманский светлый эль Harbour Master и отмеченный наградами сливочный эль, названный в честь святого Христофора, покровителя путешественников.
Положите голову
Два новых отеля в Хобарте посвящены богатой истории острова.
Коллекция тасманийского искусства в отеле Henry Jones Art настолько обширна — она заполняет каждый номер, а также коридоры, рестораны и общие помещения, — что в отеле работает штатный куратор.
Гости и не гости могут воспользоваться ежедневными экскурсиями или обратиться к книгам в вестибюле, если их заинтересовал тот или иной экспонат.
Здание отеля, расположенное в здании бывшей фабрики по производству джема, представляет собой сочетание промышленного шика и современных текстур — будьте внимательны, так как по пути в номер вы можете оказаться под бывшей упаковочной машиной.
Прямо за углом находится Macq01, дизайнерское помещение со светлыми породами дерева и воздушным постельным бельем, которое отдает скандинавским настроением. К счастью, отель не воспринимает себя слишком серьезно, используя такие элементы дизайна, как серый банный халат с капюшоном вместо обычной белой махровой ткани.
Концепция отеля построена вокруг историй о знаменитых тасманийцах прошлого. Каждый номер украшен именем одного из них — например, здесь есть Джозеф Лайонс, который на сегодняшний день является единственным тасманийцем, занимавшим пост премьер-министра, и Сару Брайерли, история жизни которого послужила материалом для фильма «Лев».
Эта тема получила дальнейшее развитие в уютном баре Story Bar на уровне лобби, где старые газеты, рекламирующие самые громкие исторические заголовки Тасси (часто скандальные), превращены в ретро-шик декор.
На другие острова
Выехав за пределы Хобарта, можно исследовать еще больше великолепных пейзажей. Одним из самых популярных — и вполне заслуженно — является остров Бруни, расположенный у юго-восточного побережья Тасмании.
Путешественники могут сесть на паром Sealink в городе Кеттеринг, а затем провести день на свежем воздухе, прогуляться к живописному ярко-белому маяку острова Бруни или полюбоваться видом с горы Бруни, самой высокой точки острова, в Национальном парке Южный Бруни.
И все же, с пешими прогулками или без них, лучшая часть визита на Бруни — это еда.
На Бруни находится самый южный виноградник Оз — превосходное винодельческое хозяйство Bruny Island Premium Wines, которое открыто для экскурсий и дегустаций.
На Бруни нередко спрашивают, откуда устрицы, и шеф-повар отвечает: «Вон оттуда». Есть устрицы свежие, а есть — еще мокрые, только что из моря.
За горсткой лучших устриц отправляйтесь в бело-голубой ресторан Get Shucked, а затем переходите к близнецам — Bruny Island Cheese Company и Bruny Island Beer Co.
Многие названия пива вдохновлены людьми и местами вокруг острова, например, Cloudy Bay IPA и Last Ferry Lager.
Здесь есть несколько симпатичных гостевых домов и гостиниц, если вы решите остаться на Бруни на ночь. Но есть и единственная в своем роде возможность остановиться на острове, расположенном вне острова — на острове Спутник (Satellite Island) находится гостевой дом, до которого можно добраться только на гидросамолете или на лодке с Бруни.
Владельцами и управляющими острова являются супруги Кейт и Уилл Альстергрен из Виктории, и он похож на минималистичный дом для отдыха невероятно богатого человека.
Здесь есть два основных здания — большой дом на вершине острова и небольшой деревянный домик для гостей рядом с лодочным причалом. Флаги Норвегии — откуда эмигрировала семья Уилла — и Австралии развеваются с гордостью, но также намекают на смесь скандинавской элегантности и австралийского дружелюбия, которыми пронизан остров и его жилища.
Если вы всегда мечтали уехать от всего этого и написать книгу, то это место как раз для этого — кроме периодически появляющегося смотрителя (который напишет вам сообщение, если вам что-то понадобится, а в остальное время занимается животными на острове), вы можете быть предоставлены сами себе или арендовать весь дом вместе с семьей и общаться за книгами и настольными играми перед камином.
Не забудьте поздороваться с круглогодичными жителями острова, большинство из которых четвероногие: здесь живут три сестры-овцы по имени Энн, Эмили и Шарлотта Бронте.