Ледяное пиво, пустые пляжи. Это привлекательный образ, но он отражает лишь малую часть разнообразия и великолепия одной из самых удивительных стран мира.
Вот 10 вещей, которые путешественники в Мексике делают лучше, чем где-либо еще:
1. Текила
Национальный ликер Мексики стал стандартом баров по всему миру, экспортируясь в 96 стран. Но не приезжайте в Мексику, ожидая впечатлить местных жителей, заглатывая приторно-сладкую маргариту или мужественно опрокидывая рюмку за рюмкой всю ночь.
Текилу нужно пить маленькими глотками и смаковать, как хороший виски, с которым, как вам скажет любой мексиканец, лучшая текила может соперничать. Вы можете попробовать фирменные сорта во время таких экскурсий, как The Tequila Express от Casa Herradura и тур Jose Cuervo Express.
2. Лечение похмелья
Мексиканские вечеринки печально известны тем, что в мгновение ока могут выйти из-под контроля. Это, конечно, приводит к знакомой катастрофе на следующее утро.
К счастью, мексиканские кухни оживают с лучшей едой от похмелья на планете.
Проснитесь, выпейте воды, затем вдохните аромат острых чилакилес, тако с карнитас (свинина) или барбакоа (баранина) с острым соусом и большим количеством восстанавливающего жира – может быть, выпейте легкое пиво на завтрак, если вы в действительно плохом состоянии – и к вечеру вы снова будете делать заказы у музыкантов.
3. Духовые секции
От симфонических оркестров до духовых оркестров и секций духовых инструментов в соул и R&B, все любят звучание медных духовых. Однако, в то время как в большинстве стран духовые инструменты приберегают для вечеринок и особых случаев, Мексика выдает духовые джемы ежедневно.
Где еще вы можете услышать тубы – настоящие тубы! – исполняющие басовые партии по радио каждый час недели? Все сводится к бандам, сердцу как традиционных, так и популярных жанров мексиканской музыки.
Банды обычно состоят из 10-20 музыкантов, играющих на медных духовых инструментах, деревянных духовых и различных ударных. Каждый путешественник в Мексике очарован мариачи, но банды являются частью нескольких более широких жанров, наиболее характерными из которых являются ранчера, кебрадита и корридос.
4. Празднование смерти
Множество культур занимаются поклонением предкам. Но кто еще превращает поминовение своих дорогих усопших в ежегодную фиесту искусства, еды и общения?
1 ноября, также известный как День мертвых, мексиканцы создают офрендас (алтари) для умерших близких. Каждая офренда включает фотографии умерших, еду, напитки, конфеты в форме черепа, свечи и цемпасучиль, ацтекские бархатцы или цветок мертвых.
Считается, что души детей возвращаются на землю, чтобы навестить семью и друзей 1 ноября, а души взрослых делают то же самое 2 ноября.
Фестивали Дня мертвых проходят по всей Мексике. Три самых впечатляющих проводятся в Сан-Андрес-Мишкике (в Тлауаке, Мехико), Пацкуаро, Мичоакан и Ханицио, Мичоакан.
5. Двойной смысл (Альбур)
Называемый «альбур» на испанском, двойной смысл для мексиканцев — это не просто лингвистический прием, а форма искусства, требующая гибкого ума и способности передавать умные, но тонкие сообщения, часто с сексуальным или пикантным подтекстом.
Во многих языках, конечно, используются скрытые коннотации и остроумная игра слов. Но альбур настолько важен в Мексике, что существует национальный турнир для определения лучшего альбуреро.
«Королева Альбура» — Лурдес Руис, которая доминирует в соревновании с 1997 года, побеждая мужчин и женщин.
Она даже преподает курсы альбура. Все еще не убеждены, что мексиканцы относятся к двойному смыслу серьезнее, чем кто-либо другой?
В какой еще стране есть день, посвященный тонкостям языка? В Мексике День Альбура отмечается 1 марта.
6. Католицизм
Ватикан неплохо справляется как центр веры, и у него есть неплохие росписи на потолке. Но его население в 800 душ не особенно впечатляет.
Мексика, напротив, занимает второе место в мире по количеству католиков (Бразилия — первое, Филиппины — третье), и, согласно Национальному институту статистики и географии Мексики, 83,9% мексиканцев — католики.
Ничто не говорит «мексиканский католик» лучше, чем почитание, казалось бы, бесконечных проявлений Девы Марии в стране. Возможно, поэтому священник Мигель Идальго нес символический флаг Гваделупы, когда возглавлял начальные этапы Войны за независимость Мексики в 1810 году.
Богоматерь Гваделупская — наиболее почитаемая Дева в Мексике, возможно, во всем мире. Базилика Богоматери Гваделупской в Мехико также является одним из важнейших мест паломничества в Мексике, считается самым посещаемым святилищем Марии в мире. Каждое 12 декабря около 5 миллионов паломников со всей Мексики посещают Базилику, чтобы поблагодарить Деву за ее милости или попросить о чуде.
7. Быстрые обеды
Известные по всей стране как Витамин Т, такос, тортас, тамалес и тостадас являются частью повседневной жизни. Мексиканцы постоянно в движении, поэтому неудивительно, что пуэстос и чангаррос (продуктовые киоски) можно найти практически на каждом углу.
Неважно, находитесь ли вы в метро, уходите из школы или берете обеденный перерыв вне офиса — улицы Мексики предлагают бесконечные варианты быстрого и вкусного обеда, приготовленного прямо перед вами из свежайших ингредиентов.
8. Мыльные оперы
В 1958 году Telesistema Mexicano выпустила «Senda Prohibida» («Запретный путь»), первую мексиканскую теленовеллу (мыльную оперу). Пятьдесят шесть лет спустя ее преемник Televisa выпустил впечатляющие 740 теленовелл.
Формула не сильно изменилась. Мужчина и женщина влюбляются, но по трагическим причинам не могут быть вместе. Преодолев препятствия, они наконец женятся.
Через пятнадцать лет после экспорта своей первой мыльной оперы «Los Ricos Tambien Lloran» («Богатые тоже плачут»), Televisa нашла богатый рынок и за пределами Мексики.
Televisa — не единственная сеть, производящая успешные теленовеллы. TV Azteca и Argos Comunicación также создают первоклассные слезливые истории.
9. Костюмы для рестлинга
Профессиональный рестлинг (луча либре) может быть более голливудским к северу от границы и более суровым в других странах, но нигде он не наполнен таким пафосом, как в Мексике. Эти забавные/жуткие маски не просто приятны для глаз, они являются важной частью драмы.
Снятие маски с головы противника — один из величайших триумфов и самых захватывающих моментов в луча либре. Матчи проводятся на Арене Мехико в Мехико. Билеты можно приобрести через Ticketmaster.
10. Вежливая ложь
Глубокий страх мексиканцев показаться грубыми привел к врожденному отвращению к произнесению слова «нет». Вместо этого — и, к сожалению, для тех, кто не знаком с правилами вежливости здесь — мы развили талант к безобидной лжи, которая позволяет нам говорить «да» на выполнение любой просьбы.
Даже если мы ничего не можем с этим поделать.
Безобидная ложь может быть такой банальной, как «собака съела мою домашнюю работу», или такой мрачной, как «у моей любимой двоюродной бабушки внезапно развился рак поджелудочной железы». Но главной из вежливых ложей является «ахорита».
«Ахорита» буквально означает «прямо сейчас», но это почти никогда не так. Когда мексиканец говорит вам, что сделает что-то «ахорита», будьте готовы присесть, потому что ожидание может быть долгим.
Думайте об ахорита как о мексиканском искусстве прокрастинации — оно передается из поколения в поколение — термин, который может означать что угодно, от «через 10 минут» до «через три недели».
Двоюродный брат ахориты — «Я уже в пути». На самом деле это означает: «Я на пути к тому, чтобы закончить этот телесериал, может быть, встать с дивана, позвонить сестре, принять душ, перекусить и действительно выйти из дома, чтобы встретиться с тобой».
Вы предупреждены — мы в этом мастера!
