Частина досвіду перебування в рьокані, традиційному японському гостьовому будинку, — це полегшення, яке ви відчуєте, щойно переступите поріг. Це зміна мислення, можливість повністю переключитися на інший, старіший ритм життя, де мало що залишається робити, окрім як розслабитися і насолоджуватися безтурботним оточенням.
Дизайн рьоканів зазвичай стриманий, що відображає традиційну естетику Японії, і тут рідко зустрінеш телевізори або інші атрибути сучасної епохи під час подорожі (хоча Wi-Fi зазвичай доступний, якщо вам це необхідно).
Дерев’яні підлоги вистелені татамі (солом’яними матами). Кімнати модульні; персонал перетворює вітальню на спальню після вечері, розкладаючи одиночні футони (навіть якщо ви подорожуєте з чоловіком чи партнером), подушки з гречаним лушпинням і постільну білизну відповідно до сезону — важкі шари товстих ковдр взимку і легша білизна в теплу погоду.
Гості навіть позбуваються звичайного одягу під час перебування в рьокані. Одягнувши юкату (легке бавовняне кімоно), надану гостьовим будинком, ви будете знаходитися в цьому халаті, шкарпетках і дерев’яному взутті під час прийому їжі, в лазні і навіть під час прогулянок містом.
Щодо лазні: сільські рьокани часто являють собою сільські, багатовікові дерев’яні та паперові будівлі, розташовані навколо багатих мінералами гарячих джерел, які бурлять з гірського вулканічного хребта Японії. Ці джерела, відомі як онсени, століттями прославлялися за свої цілющі властивості. Вони можуть бути фізичними — деякі води особливо корисні при артриті, інші — для шкіри, але занурення в будь-яке гаряче джерело дарує відчуття спокою тим, кому пощастило в ньому побувати.
У поєднанні з тихим ритмом рьокана, шурхотінням кімоно і кроками шкарпеток по татамі, ви можете навіть не згадати, як відчувається стрес.
Ось шість найвишуканіших рьоканів Японії.
Ламп но Ядо
У скелястій бухті на самому кінчику півострова Ното на головному японському острові Хонсю цей обвіваний вітрами рьокан приймав мандрівників, які шукають усамітнення та ізоляції, більше чотирьох століть.
Рьокан був спочатку побудований навколо онсена Йосігаура, прісноводного гарячого джерела, що б’є з Японського моря. У наші дні ви можете купатися в закритих або відкритих ваннах, або у власному ротембуро, облицьованому кедром, або приватній ванні на відкритому повітрі, як частина пакету люкс.
На території знаходиться спа з процедурами з використанням сусального золота, а також широкий синій басейн, який, будучи втиснутим у мініатюрне гаряче джерело з чорної скелі, здається майже недоречним у суворому оточенні.
Ламп но Ядо розташований у затоці Тояма, відомій по всій Японії своєю унікальною морською екологією. Якщо ви відвідаєте його навесні, ваша чудова багатокурсова вечеря може включати широ-ебі (білі креветки) і хотару-іка (світлячкові кальмари), якими славиться цей регіон.
Незалежно від того, купаєтеся ви в онсені, потягуєте домашнє саке Ламп но Ядо або насолоджуєтеся морепродуктами, чи спостерігаєте, як хвилі накочуються на вулканічні скелі, як це робили втомлені паломники століттями, це зачаровує своєю тихою красою.
Ламп но Ядо, 10-11 Дзіке Місакі-Мачі Судзу Ісікава, Японія; +81 (0768) 86-8000
Бенійя Мукаю
Розташований у мохастому саду японських кленів і хурми, Бенійя Мукаю — це найбезтурботніше місце для проживання в Казі, районі в горах між Кіото і Канадзавою, відомому своїми чарівними онсен-рьоканами — готелями, розташованими поруч із природними гарячими джерелами або на них і часто відкритими для публіки за плату.
Назва Мукаю заснована на концепції “ніщо”, названій китайським філософом Чжуан-цзи. Ідея порожнечі набуває тут втішний аспект, оскільки ті нечисленні речі, які присутні, просто такі прекрасні.
Розташований поруч із гарячим джерелом Ямасіро, яке стало популярним у 10 столітті завдяки своїм природним лікувальним якостям, Мукаю запрошує гостей купатися в онсені і не робити багато чого ще.
Особиста дружба власника з Кенья Хара, японським графічним дизайнером і арт-директором Muji, означає, що це одне з найбільш візуально вражаючих місць у всій Японії.
Хара вніс частину своєї особистої колекції мистецтва для показу в рьокані (захоплюючий Цукубай, сучасне переосмислення традиційного умивальника при вході до буддійських святих місць, знаходиться на першому поверсі).
Гості можуть насолоджуватися мистецтвом або брати книги з дизайну з бібліотеки рьокана і розслаблятися в кабінеті, але пам’ятайте: частина справжнього досвіду рьокана, за словами архітектора, — це насолода відчуттям того, що нічого робити.
Бенійя Мукаю, 55 1 3 Кага-сі Ісікава, Японія; +81 (0761) 77 1340
Елітні капсули: всередині найкрасивіших капсульних готелів Токіо
Нісімурая Хонкан
Схований на схилі густо зарослого лісом пагорба, на захід від Кіото поруч із узбережжям Японського моря, цей онсен-рьокан сьомого покоління являє собою лабіринт дерев’яних і паперових кімнат, що оточують приватні сади, заповнені японськими соснами, кам’яними басейнами з коропами і сезонними квітучими рослинами.
Нісімурая — перлина Кіносакі-Онсен, міста, яке приваблює купальників у свої цілющі води з восьмого століття. Будівлі тут гарно розташовані навколо обсадженого деревами каналу, який розквітає навесні.
Громадські лазні Нісімурая чудові, оздоблені золотистим деревом і датуються 1854 роком.
Частина задоволення від відвідування Кіносакі, однак, полягає в тому, щоб приєднатися до інших паломників онсена, ліниво переміщуючись від однієї громадської лазні до іншої. Кіносакі має сім історичних громадських онсенів, по одному на кожен день тижня, кажуть місцеві жителі. Гості Нісімурая отримують перепустку юмепа, яка дає їм право безкоштовно відвідувати кожну громадську лазню в Кіносакі.
Під час прогулянки містом ви помітите, що всі носять юкату, гета (традиційні дерев’яні сандалі) і сонний, щасливий вираз обличчя, ніби дивуючись своїй удачі.
Нісімурая Хонкан, Тойоока 4 6 9 Хьоґо 669-6101, Японія; +81 796-32-2211
Кайотей
Територія Кайотей простягається вгору по горі й униз до бурхливої річки біля підніжжя ущелини Яманака-Онсен. Усі вікна рьокана виходять на гору, що означає, що ви не побачите жодної іншої будівлі під час усього вашого перебування, якщо не захочете.
Десять кімнат Кайотей бездоганно прикрашені антикварними меблями, зібраними родиною власника поколіннями. Декор змінюється залежно від сезону, щоб відображати погоду. Рослини в центральному атріумі саду вибираються з урахуванням їхньої сезонності, і часто демонструються особливі нові предмети, які колекціонери хочуть виділити. Серед них розписні ширми, старовинні святкові маски й вишукана кераміка, якою славиться цей регіон.
Сезонний багатокурсовий кайсекі (японська висока кухня) є родзинкою Кайотей. Кухонний персонал щодня вирушає в гори, щоб збирати свіжі та місцеві трави, овочі й коріння. Страви подаються так само ретельно оформлені, як твори мистецтва, тому ви, ймовірно, захочете зробити кілька фотографій для Інстаграму.
Ви можете оцінити кухню ще більше, знаючи, що шеф-кухарі іноді змагаються з дикими кабанами за найкращі трави й коріння. Тварини вільно бродять по території і іноді їх можна побачити, як вони п’ють із природного басейну під терасою обіднього залу, де гості насолоджуються сніданком у спільній обстановці. На вечерю ви можете поїсти у своїй кімнаті або в приватних обідніх залах на території.
Кайотей і Яманака-Онсен, 1 2 0 Хігасімачі Кага Ісікава 922-0114, Японія; +81 761-78-1410
Токіо зберігає свою корону як місто з найбільшою кількістю зірок Мішлен
Отодзуре
Найкращі готелі Японії зазвичай або гіпер-традиційні, з використанням лише дерева, паперу й лаку, або ультрасучасні, без будь-якого кольору, крім білого, чорного та відтінків сірого.
Найкращі готелі Токіо від помірних до смішних за ціною
Декор в Отодзуре, у вражаючих горах префектури Ямаґуті на Хонсю, не відображає жоден із цих естетичних підходів; натомість він поєднує цікаві елементи як традиційного, так і сучасного дизайну рьокана, у теплих, помаранчевих тонах, які несподівано розслабляють.
Великі ліхтарі освітлюють криту доріжку до традиційного японського чайного будиночка, де гості беруть участь у традиційній чайній церемонії матча після прибуття.
У густонаселеній Японії рідко можна побачити схил пагорба, не увінчаний будинком, готелем або оглядовим майданчиком. З водного саду у дворі Отодзуре за будівлею видно два ідеальних зелених конуси, що створюють відчуття усамітнення, яке важко знайти в решті країни. Ви відчуєте себе одразу розслабленим із першим ковтком привітного теплого чаю.
Отодзуре, Фукаваюмото 2208 Нагато Ямаґуті 759-4103, Японія; +81 837-25-3377
Хіраґія
Не секрет, що Кіото — одне з найвишуканіше красивих міст світу. Уникнувши в останній момент ядерного знищення під час Другої світової війни (бомба “Товстун” була скинута на місто Нагасакі), Кіото залишається одним із найкращих прикладів традиційної архітектури Японії. Тут майже занадто багато чудових рьоканів, щоб вибирати.
Досвід гостинності в Хіраґії виділяє його серед інших. Персонал ніби читає думки: вони з’являються в той самий момент, коли ви навіть не усвідомили, що у вас є питання, але відсутні, якщо ви хочете безшумно пройти кам’яною доріжкою саду початку 19-го століття.
Хіраґія названа на честь різновиду падуба, який, як вважається, приносить удачу, і цей мотив з’являється по всій території. Власники та персонал із гордістю вказують на крихітні художні прикраси в кожній із 28 кімнат, явно пишаючись історичною спадщиною своєї роботи.
Рьокан відомий як улюблене місце японських літературних світил, багато з яких красномовно писали про це місце. Ви можете надихнутися зробити те саме після перебування тут.
Хіраґія, Накахакусанчо Фуячо Анекодзі-аґару Накаґьо-ку, Кіото 604-8094, Японія; +81 75-221-1136