Ірландська гостинність та ірландські напої добре відомі в туристичних колах не дарма. А Дублін є веселим центром всієї цієї їжі та напоїв.
Ось зручна підбірка найкращих пабів та інших видів нічних закладів, які ви знайдете в столиці Ірландії. Деякі з цих місць досить нові, тоді як інші існують з 1800-х років або навіть раніше.
The Black Door
The Black Door настільки ексклюзивний, що навіть більшості дублінців буде важко його знайти.
Шикарний двохрівневий коктейльний бар/клуб/піано-бар прихований за непомітними чорними дверима на вулиці Харкорт. Всередині яскрава молодь з занадто великими грошима літає, тримаючи келихи шампанського та вінтажного скотчу, але персонал не буде глузувати зі звичайних людей (хоча у вас можуть виникнути проблеми з охоронцем, якщо ви одягнені в потерті джинси).
Вечірка починається, і гучність збільшується по мірі того, як ніч продовжується, і продовжується — до самого ранку. Якщо ви шукаєте місце, щоб посидіти і поговорити, це не воно, але для нічного спілкування та зустрічей (і можливого спостереження за знаменитостями) це безпрограшний варіант.
The Black Door, 58 Harcourt St., Dublin 2; +353 1 476 4606
Головні визначні місця, які не можна пропустити в Дубліні, Ірландія
John Kavanagh (також відомий як Gravediggers)
Для небагатьох і гордих, хто може знайти дорогу до цього закладу на північній стороні, це найкращий паб у всьому Дубліні. Керований однойменною родиною, яка заснувала його в 1833 році, “Gravediggers” знаходиться поруч із просторим кладовищем Гласневін.
Він отримав своє прізвисько, ймовірно подаючи обідні пінти могильникам Гласневіна через спеціальне вікно на кладовище.
John Kavanagh старий і дерев’яний, і практично єдине, що тут наливають — це Гіннесс. І він хороший.
В останні роки власник почав подавати першокласні ірландсько-італійські страви в сусідньому приміщенні. Щоб дістатися до Gravediggers, потрібно сісти на автобус і пройти по практично невидимій алеї, але є щось нескінченно прекрасне в цьому місці, що змушує постійних клієнтів повертатися сюди все життя.
John Kavanagh –The Gravediggers, 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin 9, Ireland; +353 1 830 7978
Fallon & Byrne Wine Cellar
Цей елітний продуктовий магазин одночасно є одним з найкращих винних барів Дубліна. Спустіться сходами і опинитеся в затишному, освітленому свічками винному погребі з високими, темними дерев’яними столами і глибокими келихами.
Так, це винний магазин, і ви можете придбати і забрати з собою, але не соромтеся переглядати винні стелажі, які вишикувані вздовж стін, вибрати пляшку чогось цікавого, і персонал відкриє її для вас. (Вартість обслуговування варіюється залежно від вечора, але завжди розумна).
Також є меню їжі, приготованої шеф-кухарями з гурманського ресторану на верхньому поверсі (також варто відвідати), яке, як стверджується, складається з легких закусок, але насправді достатньо суттєве, щоб скласти цілий обід із спільних страв або закусок.
Fallon & Byrne, 11-17 Exchequer Street, Dublin 2, Ireland; +353 1 472 1012
Guinness: Секретний рецепт 1801 року
Mulligan’s
Щоб дізнатися, як виглядав дублінський паб пару сотень років тому, достатньо поглянути на Mulligan’s на вулиці Poolbeg, який безперервно працює з 1782 року. Стверджується, що тут бували Джуді Гарленд, Джеймс Джойс і поважний ірландський спортивний журналіст Кон Хуліган.
Дерев’яні підлоги постійно вологі від поколінь пивних калюж, сидіння у вигляді лав незручні, а стелі нижче, ніж віддали б перевагу чоловіки середнього зросту, але все це додає атмосфери Mulligan’s.
Багато разів говорилося, що в Mulligan’s наливають найкращий Гіннесс у Дубліні. Якщо ви вип’єте тільки одну пінту цього хорошого напою в Дубліні, Mulligan’s — це те місце, де це варто зробити.
Mulligan’s, 8 Poolbeg Street, Dublin 2, Ireland; +353 1 677 5582
Ресторани Дубліна: Смачна їжа від вишуканої до сільської
The Long Hall
Більше ніж стара школа. Скоріше, продовження освіти.
Ще один твердий фаворит серед дублінців, The Long Hall — це старомодний паб з серйозним вишуканим вікторіанським стилем і тим типом елегантного управління, який тримає любителів дублінських пабів щасливими.
Окрім ідеально налитого Гіннесса і звичайних підозрюваних у вигляді міжнародного лагера, The Long Hall відомий подачею міцних джин-тоніків. Бармени все ще носять білі сорочки та чорні краватки, знак того, що це дійсно історичний заклад.
Якщо були якісь сумніви, один погляд всередину на філігранні дзеркала та різьблені дерев’яні кабінки (закриті будки) розвіює будь-які сумніви щодо історичних предків Long Hall — і, до речі, його краси.
The Long Hall, 51 S. Great Georges St. Dublin 2, Ireland; +353 1 475 1590
The Black Sheep
Один із перших у своєму роді в Дубліні, Black Sheep — це пивний паб, який пропонує дорогоцінні небагато (і смачні) крафтові пива, що виробляються в Ірландії.
Стилізований під сучасний британський гастропаб, атмосфера тут потріпано-шикарна, з різноманітними столами та стільцями, настільними іграми та смутно домашньою атмосферою — але все ж яскрава, завдяки своєму розташуванню на розі з багатьма вікнами.
На кранах кілька елів пивоварні Galway Bay та інші досі рідкісні в Дубліні ірландські крафтові пива, які з’являються і зникають залежно від того, що доступно. Black Sheep також пропонує меню гастропабівських страв, хоча основна увага тут як і раніше приділяється пиву.
The Black Sheep, 61 Capel Street, Dublin 7, Ireland; +353 1 873 0013
Bowes
Bowes — один з тих пабів, які жоден дублінець не може дорікнути, але мало хто з туристів бачить. Знаходячись досить далеко від протоптаних шляхів, щоб бути практично невидимим для відвідувачів, але всього в двох хвилинах ходьби від району Temple Bar, Bowes маленький і атмосферний, з глибоким, зношеним деревом повсюди і вітражними розділювачами, які натякають на іншу епоху.
З невеликою кількістю сидячих місць, Bowes в основному являє собою заклад зі стоячими місцями, але якщо ви можете з цим змиритися, тут подають одні з найкращих пінт Гіннесса і найдружелюбнішу публіку в місті.
Bowes, 31 Fleet Street, Dublin 2, Ireland; +353 1 671 4038
32 найкрасивіших місця для відвідування в Ірландії
Паби з традиційною музикою
Традиційна ірландська музика, або просто “trad”, як її називають в Ірландії, раніше була способом життя; способом розваги в крихітних селах і місцевих пивних, в яких завжди була зосереджена соціальне життя Ірландії.
Хоча популярність щоденного традиційного виконання могла зменшитися в сучасні десятиліття, в Дубліні все ще є численні паби, де традиційна ірландська музика продовжує жити, багато в чому так само, як і століттями.
Ознакою хорошої традиційної сесії є та, що проходить без підсилення, з музикантами, що сидять навколо звичайного столика в пабі, стикаючись один з одним зі своїми скрипками та акордеонами та п’ючи занадто, занадто багато пінт. Хоча багато брудної, пластикової музики, що називає себе традиційною, можна знайти в більш очевидних туристичних пабах, ось кілька місць, де справжня традиція все ще цінується:
The Cobblestone
The Cobblestone називає себе “питним пабом з проблемою музики”.
Приємна проблема. Деякі з найкращих музикантів Ірландії проводять традиційні ірландські музичні сесії кожен день тижня в цьому інтимному закладі. Він навіть привернув деяких американських співаків. Ви знайдете його в районі Smithfield.
У 2017 році тут випили з The Cranberries.
The Stag’s Head
Це переможець нагороди 2016 року за найкращий паб від асоціації Hospitality Ireland.
Якщо це не вражає вас, оригінальна вікторіанська атмосфера і багата історія, ймовірно, зроблять свою справу. Таверна знаходиться на цьому місці з 1780-х років, хоча вона стала The Stag’s Head в 1894 році.
Тут можна побачити комедійні номери разом з живою музикою.
Stag’s Head, 1 Dame Ct., Dublin 2, Ireland; +353 1 679 3687
Паби Белфаста: Натхнення для найкращого бару в світі
O’Donoghue’s
Бар Paddy і Maureen O’Donoghue з’явився на ірландській музичній сцені ще в 1930-х роках. Популярна ірландська фолк-група The Dubliners мала своє коріння тут ще в 1960-х роках, а з тих пір тут виступав і Брюс Спрінгстін.
Тут жива музика сім ночей на тиждень.
O’Donoghue’s, 15 Merrion Row, Dublin 2, Ireland; +353 1 660 7194
The Brazen Head
Є історія — а є історія. Коріння The Brazen Head сягає аж 1198 року.
Щодо музики, ви можете почути традиційні ірландські мелодії або можете потрапити на вечір, коли виступають більш сучасні музиканти.
Такі групи, як Straight From the Crate і The Brazen Hussies, мають тут постійних шанувальників.
The Brazen Head, 20 Bridge St, Dublin 8, Ireland; +353 1 677 9549