Хотите попробовать послеобеденный чай в британской столице? Нет лучшего места для знакомства с этой английской традицией, чем Лондон, где подают одни из самых уважаемых в мире вариантов чаепития.
По преданию, возникшее в середине 1800-х годов, когда английская герцогиня сделала простой запрос на пирожное и чай перед ужином, послеобеденное чаепитие с тех пор стало более роскошным мероприятием.
Пышные печеные булочки, ассорти из маленьких сэндвичей и десертов с щедрым чайником чая теперь стали современным стандартом. Хотя традиционные роскошные предложения Лондона могли бы легко монополизировать этот список, мы включили причудливые, новаторские варианты для тех, кто ищет чай с изюминкой, включая чаепитие на винтажном двухэтажном автобусе и причудливый вариант, вдохновленный Алисой в Стране чудес.
Fortnum & Mason
Никто не знает толк в чае так, как Fortnum & Mason, лондонский главный чайный и ассортиментный магазин с 1707 года. Посетители могут попробовать их знаменитые чаи и многое другое в просторном, элегантном чайном салоне Diamond Jubilee, который часто наполнен музыкой живого пианиста.
«Входя в чайную комнату, я чувствовала, будто попала на съемочную площадку сериала BBC, действие которого происходит в 19 веке», — говорит блогер Hannah Kacary.
Чайные сомелье узнают о вкусовых предпочтениях гостей и рекомендуют идеальный глоток из обширного меню. Также к услугам гостей традиционные сомелье, которые помогают в подборе шампанского.
Однако оставьте место для десерта. Фирменная тележка с пирожными Fortnum’s позволяет гостям выбрать кусочек из разнообразных вариантов.
Лучшее для: Настоящих любителей чая
Fortnum & Mason, 181 Piccadilly, London; +44 207 734 8040
Sketch
Галерейная комната Sketch – окутанная розовым цветом и полная художественного шика – возможно, самое впечатляющее место в городе для послеобеденного чая.
«Вы чувствуете себя как в кондитерском магазине, с креслами цвета жевательной резинки и забавными сообщениями на дне чашек и тарелок», — говорит блогер Fresh and Fearless Aftab Pathan.
Чай подается с маленькими сэндвичами, такими как захватывающие панини с сыром конте, теплыми булочками и сладостями, такими как чизкейк с черной смородиной и цитрусовое безе. Для полной эксцентричности есть Sketch Exotic Tea, где персонал процедит собственную марку шампанского Sketch через чайные листья чая, ванили или Earl Grey со льдом.
Лучшее для: Авангардного чаепития
Sketch, 9 Conduit St, Mayfair, London; +44 20 7659 4500
The Goring
Неудивительно, что послеобеденный чай в The Goring – это классическое, королевское мероприятие, учитывая, что отель десятилетиями был любимым местом Королевы (он находится всего в двух кварталах от Букингемского дворца).
Чай подается в гостиной с позолоченными потолками, бархатными красными стенами и потрескивающим камином, а выбор нарезанных сэндвичей и сладостей – сэндвичи с лососем и сметаной, клубнично-фисташковые макаруны и мини-банановые кексы – регулярно меняется.
Те, кто хочет получить премиальный опыт, должны выбрать послеобеденный чай с шампанским Bollinger Rose, который подается с тарелкой свежей нарезанной клубники со сливками в дополнение ко всем остальным угощениям.
Лучшее для: Королевского обслуживания
The Goring Hotel, 15 Beeston Place, London; +44 20 7396 9000
Mad Hatter’s Tea, Sanderson
Наследие Алисы в Стране чудес живет в модном отеле Sanderson, где проводится одно из самых любимых тематических послеобеденных чаепитий в городе.
За исключением сытных закусок, ни один элемент этого чаепития не остается без капли причудливости – от пяти чайных наборов, вдохновленных персонажами «Алисы», до макарунов, замаскированных под анимированные карманные часы.
«Меню спрятано внутри старой винтажной книги, чайники идут в комплекте с коронами… мы провалились в кроличью нору и не хотели возвращаться в реальность», — говорит блогер Crummbs Stacey Smith.
Те, кто хочет, чтобы их фантастический чай был немного более взрослым, могут выбрать Mad Hatter’s Tipsy Evening Tea, который включает четыре коктейльных сета и пирожные с добавлением алкоголя.
Лучшее для: Причудливого угощения
Sanderson Hotel, 50 Berners St., Fitzrovia, London; +44 207 300 5588
B Afternoon Tea Bus Tour, BB Bakery
Для послеобеденного чая в движении обратите внимание на автобусный тур BB Bakery.
Совершите тур по главным достопримечательностям Лондона – включая Биг-Бен, Букингемский дворец и Пикадилли-Серкус – наслаждаясь послеобеденным чаем на двухэтажном Routemaster 1960-х годов.
«[Это] приятная идея как для туристов, так и для лондонцев, которые хотят увидеть свой город по-другому – я определенно рекомендую провести солнечный день на борту», — говорит блогер Mini Adventures Milly Youngman.
90-минутный чайный тур отправляется от Виктории или Трафальгарской площади и предлагает булочки, сэндвичи, капкейки и французские сладости, а также живой или записанный комментарий к туру.
Лучше бронировать заранее, чтобы зарезервировать столик на верхней палубе для лучшего обзора.
Лучшее для: Новичков в Лондоне
BB Afternoon Tea, 24 Raymouth Rd, London; +44 020 3026 1188
Bea’s of Bloomsbury
Чайный бренд Bea’s проводит самые непринужденные и доступные послеобеденные чаепития в этом списке, стоимость которых примерно в два раза меньше, чем у других высокорейтинговых чаепитий в столице.
Чайное меню короткое и сладкое с семью сортами листового чая, а сэндвичи заменены ассортиментом мини-бриошей, таких как пармская ветчина с маскарпоне и авокадо с пряным йогуртом.
Естественно, самой сильной стороной пекарни является выбор десертов, который включает изящные безе и зефир, брауни и капкейки. Bea’s расширился до нескольких точек в столице, но послеобеденный чай доступен только в Сент-Полс, Мэрилебоне и оригинальном кафе в Блумсбери.
Лучшее для: Непринужденной обстановки
Bea’s of Bloomsbury, 44 Theobalds Rd, London; +44 20 7242 8330
Pret a Portea, The Berkeley
Знаете ли вы кого-нибудь, кто так же сильно восхищается туфлями Lanvin, как и десертами? Pret-a-Portea для них. The Berkeley доставляет моду с подиума на подставку для пирожных со сладостями, вдохновленными сезоном Недели моды момента.
Недавняя 10-я юбилейная коллекция включает знаменитую сумку Moschino, вдохновленную McDonald’s – съедобная версия Pret-a-Portea представляет собой бисквит, завернутый в красный шоколад – и печенье в форме туфель на шпильке, вдохновленное творениями Nicholas Kirkwood.
В этом тематическом чаепитии нет булочек, но это едва ли имеет значение, учитывая обилие высококлассных угощений и сытных закусок. Послеобеденный чай в британской столице моды, который всегда в тренде.
Лучшее для: Модников
The Berkeley, Wilton Pl, Belgravia, London; +44 20 7235 6000
The Ritz
The Ritz, безусловно, является гранд-дамой лондонских послеобеденных чаепитий, проводя свои всемирно известные чайные церемонии с начала 20-го века.
Строго традиционное и роскошное предложение включает арфистов, пианистов и классические квинтеты на любой вкус. Чай подается в серебряных чайниках, а официанты одеты в безупречную формальную одежду. Гости выбирают из 18 сортов листового чая и наслаждаются классическим трехъярусным ассортиментом булочек, маленьких сэндвичей и десертов в великолепном, позолоченном Пальмовом дворе.
Бронирование необходимо делать заблаговременно, и гостям следует отметить, что это строго формальное мероприятие: джентльмены должны быть в костюме и галстуке для входа.
Лучшее для: Непревзойденной роскоши
The Ritz,150 Piccadilly, St. James’s, London; +44 20 7493 8181
Fancy Tea, Lyaness
С тех пор как расположенный на Южном берегу Dandelyan – удостоенный звания лучшего бара мира 2018 года – был перевоплощен в Lyaness в 2019 году, его альтернативное коктейльное чаепитие тоже изменило облик.
Fancy Tea – это дерзкая интерпретация Lyaness светских вечеринок 80-х, предлагающая четыре коктейльных сочетания (с чаем, если вы выберете) с закусками в комнате, оживленной синтетическими ретро-хитами. Закуски, такие как фаршированные яйца и сосиски в тесте, сочетаются с коктейлем Carter Cobbler со вкусом банана/зеленого чая/Grey Goose; концепция булочек была перевернута с ног на голову (буквально) в виде перевернутых ананасовых кексов со сливками и вишневым джемом, запиваемых цитрусовым джимлетом с жасмином и ананасом.
Хотя меню изменилось, и знаменитые кожаные кресла цвета жевательной резинки заменены на детские голубые, те великолепные городские виды вдоль Темзы остаются нетронутыми.
Лучшее для: Алкогольного чаепития
Lyaness, Sea Containers London, 20 Upper Ground, London; +44 203 747 1063
The Savoy
Фойе Thames отеля The Savoy, с его сказочной зимней садовой беседкой под стеклянным куполом в центре, является одним из самых элегантных мест для послеобеденного чая в Лондоне.
Булочки, маленькие сэндвичи, восхитительные десерты сопровождаются игрой классического пианиста.
Помимо послеобеденного чая, гости также могут испытать роскошную версию высокого чая от The Savoy, который традиционно был доступной вечерней традицией, совсем не зарезервированной для высшего общества. Обширное чайное меню включает собственные специальные смеси The Savoy.
Лучшее для: Традиционной роскоши
The Savoy, Strand, London; +44 20 7836 4343
Ting
Ting, флагманскому ресторану Shangri-La в небоскребе Shard, не нужно сильно стараться, чтобы впечатлить гостей послеобеденного чая, поскольку его потрясающие виды на горизонт с 35-го этажа являются главной достопримечательностью.
Предлагается выбор между английским послеобеденным чаем или послеобеденным чаем, вдохновленным Азией, с меню из гёдзы и пельменей и сладостей с азиатскими вкусами. Этот пятизвездочный отельный чай в самом высоком здании Западной Европы не дешев, но предлагает один из самых впечатляющих видов в городе.
Лучшее для: Высокого чаепития (в прямом смысле)
Ting, Shangri-La at the Shard London, Shangri-La Hotel, 31 St Thomas St, London; +44 20 7234 8108
Cahoots Squiffy Picnic
Иммерсивный подземный «бункер-бар», который проводит новаторский Squiffy Picnic по субботам днем, Cahoots переносит гостей в послевоенное время.
«Мы наслаждались нашими сэндвичами, булочками, угощениями и винтажными вкусностями, все подавалось в плетеных корзинах для пикника… мы чувствовали, что попали в винтажную страну чудес», — говорит Binny Shah из Binny’s Kitchen.
Squiffy Picnic растягивает границы концепции послеобеденного чая, поскольку чашки наполнены алкоголем вместо Earl Grey, а развлечение обеспечивает кокетливая певица Lois «Legs» Laurelle.
Те, кто особенно в приподнятом настроении, могут выбрать Hollow Legs, которые обеспечивают безлимитный алкоголь, или бутылку шампанского Moet & Chandon.
Стоит отметить, что при входе — гости должны спросить «капитана» перед доступом в этот спикизи, который строго для тех, кому 21 год и старше.
Лучшее для: Отличного времяпрепровождения
Cahoots, 13 Kingly Court, London; +44 20 7352 6200
Claridge’s
Пятизвездочный отель Claridge’s подает роскошный послеобеденный чай уже более 150 лет, и его наследие не показывает никаких признаков упадка.
Это престижное предложение проходит в фойе отеля, оформленном в стиле ар-деко, спроектированном Тьерри Деспонтом, с пианистом и арфистом, переносящими гостей в расцвет гламурной, ушедшей эпохи.
Среди выбора высококачественных чаев, пункты меню включают булочки с желе Marco Polo и корнуоллскими сливками, маленькие сэндвичи включают курицу кукурузного откорма, пармезан и лимон на солодовом хлебе.
Десерты, такие как пирожное с кислой вишней, подаются на фирменном костяном фарфоре Claridge’s с зелеными полосками. Бронирование необходимо делать заблаговременно для одного из самых культовых чаепитий города.
Лучшее для: Чистой элегантности
Claridge’s, Brook St, Mayfair, London; +44 20 7629 8860
Brown’s Hotel: Tea-Tox
Послеобеденные чаепития не особо известны своей питательной ценностью, но Brown’s – первый в истории отель Лондона – предлагает средство в виде Tea-Tox, менее калорийной альтернативы, которая не жертвует качеством.
Чай в его уютной, классической Английской чайной комнате начинается с детокс-сока из свеклы, имбиря и капусты. Крахмалистые булочки и маленькие сэндвичи заменены сезонными фруктами с соусами и лососем, глазированным мисо, с редисом на шпинатном хлебе.
О тех, у кого есть тяга к сладкому, тоже позаботились с десертами, такими как безглютеновый малиново-фисташковый брауни и кокосовая панна-котта с лимонным курдом.
Brown’s Tea Tox – лучшее место, чтобы ограничить углеводы чая, не жертвуя весельем.
Лучшее для: Полезного для здоровья чаепития
Brown’s Hotel, 33 Albemarle St, Mayfair, London; +44 020 7493 6020
