У Бангкоку бар The Bookshop вражає закони гравітації своїми перевернутими книжковими полицями та “літаючими” книгами.
В іншому кінці міста Tawandang German Microbrewery розташований всередині гігантської пивної бочки.
У модному крилі Groove торгового центру CentralWorld, Tales of Gold Mine імітує золотий рудник початку минулого століття на дикому заході США.
Звісно, дизайнерські концепції не обов’язково мають бути ексцентричними, щоб бути красивими.
Від класичного бару в паризькому стилі до приголомшливого закладу на висоті – ось дев’ять найбільш естетично привабливих місць у тайській столиці, де можна випити.
1. Smalls
Розкішне поєднання малинових драпіровок, плитки в стилі рококо та сучасних творів мистецтва прикрашає цей затишний, атмосферний бар на Суан Пхлу Сой, який за останній рік перетворився на дещо несподіваний притулок крутих, невимушених барів і ресторанів.
Розташований на трьох поверхах кутового будинку, Smalls – це останній спільний проект Девіда Джейкобсона, який вперше набув місцевої відомості як власник нині неіснуючого бару/клубу Q Bar, і Бруно Танкереля, партнера Джейкобсона по ретро-стилізованому французькому абсент-бару Le Derriere.
“Ми досить не любимо гладкі, корпоративні, модні бари, а промисловий цемент і дерево з чорними вікнами в сталевих рамах вже набридли”, – каже Джейкобсон.
“Ми хотіли створити розслаблену, фанкову, паризьку атмосферу, яка не сприймає себе надто серйозно.
“Перш за все, ми обидва цінуємо оригінальність у дизайні і отримуємо задоволення від створення атмосфери, в якій люди миттєво почуваються як вдома”.
2. A R. Sutton & Co Engineers Siam
Австралієць Ешлі Саттон кардинально змінив зовнішній вигляд і атмосферу світу барів Бангкоку, коли приїхав до міста наприкінці 2000-х років.
Все почалося з його фантастичного коктейль-бару Iron Fairies, який став своєрідною сенсацією і породив хвилю наслідувачів.
Потім він продовжив свій шлях, створивши не менш вражаючі інтер’єри для The Bookshop і Mr. Jones’ Orphanage, серед інших.
Останнє починання Саттона (і єдиний бар, яким він зараз володіє) – це камерний A R. Sutton & Co Engineers Siam.
Місце випромінює контрольовану ексцентричність з ретельно розставленою мішаниною латунної фурнітури, витої підсвітки та вінтажних меблів.
Іншими словами, виразні відбитки пальців Саттона видно всюди.
Місце також функціонує як джин-дистилерія – фірмовий Iron Balls варто спробувати, а також як офіс Саттона.
3. Maggie Choo’s
У готелі Novotel Bangkok Fenix Silom непримітні дерев’яні двері позначають вхід до цього підземного світу чудес, створеного – ви вгадали – Ешлі Саттоном.
Саттон більше не бере участі в управлінні, але місце не сильно змінилося з тих пір, як група Fico взяла його під свій контроль, а це означає, що воно як і раніше є одним з найсексуальніших місць у місті, де можна потягувати вишукані вина та коктейлі під пізні джазові виступи.
Стилізований під східний спікізі минулих років, Maggie Choo’s випромінює секретність і шик, від мережі приватних кімнат, прихованих за сталевими дверима, до приглушеного освітлення, плюшевих меблів і красивих людей, що звішують ноги з дерев’яних гойдалок.
Тут також є чудовий тайсько-китайський ресторан.
4. The Bar at The House on Sathorn
Після трьох років реконструкції 126-річний колоніальний особняк на дорозі Сатхорн знову відкрився як найновіше місце для пиття та їжі в місті.
Раніше російське посольство, The House on Sathorn зараз є частиною готелю W Bangkok, розташованого по сусідству.
Дизайн інтер’єру віддає данину історії будинку і черпає натхнення в російському та тайському королівському гламурі.
Багато оригінальних особливостей, включаючи кольорову гаму фасаду та інтер’єру будинку, були збережені.
Фірмові коктейлі мають азіатський відтінок – наприклад, pa, коктейль з горілкою Belvedere, патроном citronge, кокосовою водою та сиропом із троянди і жасмину.
5. Namsaah Bottling Trust
Ви не зможете пропустити Namsaah Bottling Trust, тайський ф’южн-бар/ресторан, розташований у віллі початку 20-го століття з білосніжними віконницями, що виділяються на фоні суцільного рожевого фасаду.
Раніше використовуване як офіс виробника газованих напоїв, штаб-квартира банку та резиденція королівського радника, сьогодні будівля прикрашена вишуканими регіональними тканинами, антикварними меблями та сміливими східними орнаментами.
За цією красою стоїть серйозна зіркова підтримка, включаючи тайську кулінарну знаменитість Яна Кіттічая, чиє портфоліо охоплює успішні ресторани в Мумбаї, Гонконзі, Барселоні, Нью-Йорку та Бангкоку.
У Namsaah меню грайливе, з такими стравами, як тако з тартаром із лосося у вонтоні.
У коктейльному списку такі суміші, як мандариновий негроні та тайський мартіні з рожевим яблуком.
6. Tep Bar
Повернувшись до Бангкоку після періодів проживання за кордоном у Мельбурні та Сінгапурі, Конг Кангварнклай побачив, що у прагненні міста прийняти іноземні ідеали та впливи рідна “тайськість” ставала чимось на кшталт застарілого поняття.
“Кумедно, що тренди в Таїланді в наші дні досить вестернізовані”, – каже він.
“Однак якимось чином ви повинні вміти ідентифікувати своє коріння”.
Відповіддю Кангварнклая на це став Tep Bar, який він заснував у 2015 році з трьома партнерами.
Розташований у двоповерховому, столітньому магазині в жвавому районі Сой НаНа на околиці Чайнатауну, “тайськість” Tep Bar проявляється у всьому: від коктейлів, змішаних з я донг (свого роду місцевим трав’яним віскі) та іншими місцевими інгредієнтами, до щовечірніх живих виступів традиційної тайської музики.
Найбільш примітні в цьому просторі смуги цегли, покритої золотом, виставлені серед в іншому бетонних стін – розумна відсилання до древніх часів, коли сіамці закопували золотих Будд у цемент, щоб приховати їх від загарбників.
7. Sing Sing Theater
Якби можна було відправитися на гламурну клубну ніч у стародавньому Китаї, це могло б нагадувати таке місце, як Sing Sing Theater (або просто Sing Sing).
Черпаючи натхнення в стародавньому китайському придворному театрі та високоякісному борделі для знаті чи буржуазії, Sing Sing характеризується своїм повноцінним дизайном у китайському стилі – олійні паперові парасольки, ліхтарі та металеві клітки для птахів.
Таємні проходи, приховані спікізі та симетричні сходи допомагають створити таємничу атмосферу.
Відкритий у 2015 році, він став одним з найгарячіших місць для вечірок у місті.
Освітлений червоними вогнями, клуб щоночі показує фільм 20-го століття на металевому екрані.
Живі виступи – від чудових бурлеск-танців до комедійних шоу – проходять часто.
Sing Sing Theater, Сукхумвіт 45, Бангкок; +66 09 7285 6888
8. Teens of Thailand
Прямо за рогом від Tep Bar, спеціалізований джин-бар Teens of Thailand знаходить красу в спрощеній простоті, його група зацікавлених сторін вирішила дозволити старим кісткам цього відреставрованого магазину говорити самим за себе.
Ну, в основному – солодострасна фотографія, що прикрашає голі бетонні стіни, безсумнівно пожвавлює атмосферу, майже так само, як убивчі коктейлі від досвідченого бармена Нікса Ануман-Раджадхона.
“Концепція і дизайн нашого бару досить прості: зберегти те, що оригінальне”, – каже Ганн Лі, який керує музикою, дизайном, мистецтвом і маркетингом ToT.
“Коли ми вперше потрапили в це місце, ми твердо відчули, що руйнувати його і будувати щось ще точно не в нашому смаку”.
9. Red Sky
Серед багатьох речей, які художній провал 2011 року “Похмілля 2: З Вегаса до Бангкоку” неправильно відобразив у своїх банальних уявленнях про Бангкок, була зйомка в неправильному даховому барі – краще місце було далі по дорозі, в Патумвані, в Centara Grand в CentralWorld’s Red Sky.
Циклічні, суб’єктивні дебати про найкращий даховий бар міста осторонь, ця шикарна тераса на 55-му поверсі надійно радує натовп.
Відомий своїми вигнутими, змінюючими колір арками та світним баром, Red Sky забезпечує широкі панорамні види з м’якими диванами та скляними балюстрадами, що оточують усю його підняту площадку.
