Коли йдеться про різноманітність, В’єтнам перебуває у власній лізі.
Поїздка до столиці, Ханой, дико відрізнятиметься від сучасного Хошиміну, так само як освітлені ліхтарями вулиці Хойана разюче відрізняються від прилеглих цитаделів Хюе.
Крім того, чайні плантації, кавові ферми, чудові затоки, печери та берегові лінії – все це обіцяє незабутні пригоди.
Не варто забувати і про їжу. В’єтнам є домом для деяких з найсвіжіших і найсмачніших страв на Землі – одна парова миска фо, з’їдена на пластиковому табуреті, і ви все зрозумієте.
Ми склали список вражень, що найбільш запам’ятовуються від В’єтнаму: від основних визначних пам’яток до авантюрних поїздок:
Засвітіть ліхтар у Хойані
Будучи одним із найкрасивіших місць в Азії, Хой Ан не відчуває нестачі у фотогенічних сценах. Але жодна з них не є більш чарівною, ніж фестиваль ліхтарів у повний місяць.
Під час цього щомісячного фестивалю у місті вимикають електричне освітлення, щоб тисячі ліхтарів райдужного кольору сяяли на тлі чорнильно-чорного неба – як на маленьких вуличках Старого міста, так і на річці Тху Бон.
Фестиваль проводиться на честь повного місяця і проходить на набережній Старого міста, де музика, ігри та розваги оживляють атмосферу.
Як альтернатива мандрівники можуть найняти човен-сампан, щоб покататися по воді в більш спокійній обстановці.
У будь-якому випадку, взяти участь легко: Вам просто потрібно купити паперовий ліхтарик і свічку за пару доларів – залежно від вашого вміння торгуватися – запалити свічку, встановити її всередині, а потім відправити її вниз за течією, супроводжуючи побажаннями щастя та удачі.
Пошук кращого фо в Ханої
Спробувати фо – обов’язкова умова будь-якої подорожі, чи то перша, чи 50-та.
Ханой розташований на півночі В’єтнаму, який вважається батьківщиною цієї де-факто національної страви, тому є сенс розпочати пошуки кращого фо в столиці.
Розташовані між величними колоніальними французькими будівлями в лабіринті Старого кварталу, найкращі магазини фо найчастіше найвибагливіші, зі скромними меблями, якщо такі взагалі є, і епічними котлами з бульйоном, що вирує.
Ми дамо вам кілька підказок: Такі заклади Ханойу, як Pho Gia Truyen (49 Bat Dan, Старий квартал) або Pho Thin (13 Lo Duc, Ngo Thi Nham) повинні задовольнити ваші бажання.
Простежити історію у Хошиміні
За оцінками, 2 мільйони мирних жителів В’єтнаму загинули під час В’єтнамської війни (названої американською війною у В’єтнамі), яка велася протягом майже двох десятиліть з 1954 по 1975 рік.
Незалежно від того, звідки ви родом, важливо ознайомитися з нещодавньою історією країни, щоб краще зрозуміти та оцінити сучасний В’єтнам.
Ми рекомендуємо провести кілька годин у музеях та пам’ятниках Хойшіміну, щоб вшанувати пам’ять загиблих у війні та краще зрозуміти суть конфлікту.
Музей залишків війни, відкритий у 1975 році, розповідає про кілька війн за допомогою наочних фотографій та військової техніки – включаючи колекцію гелікоптерів, танків та винищувачів, – а також репродукцій тюремних умов, розповідей про хімічну війну та французьку гільйотину.
Покататися на експресі возз’єднання
Можливо, це не найшвидший спосіб пересування, але експрес возз’єднання (офіційно відомий як залізниця Північ-Південь), безумовно, наймальовничіший.
Ця залізнична лінія довжиною 1072 милі проходить від Ханоя до Хошиміну, минаючи незліченні краєвиди та визначні пам’ятки протягом 35 годин шляху.
У поїзді є кілька різних варіантів кают, включаючи спальні каюти для тих, хто здійснює повну подорож.
Найчастіше мандрівники користуються можливістю сісти та зійти з поїзда протягом кількох днів, щоб познайомитися з прекрасними природними краєвидами та історичними містами країни.
Серед основних визначних пам’яток – заповідник Ван Лонг в Ніньбінь, де на вас чекають чудові рисові поля та вапнякові пейзажі, стародавнє імперське місто Хюе і пляжне місто Нячанг на центральному узбережжі.
Здійсніть повітряний тур по затоці Халонг
Затока Халонг вважається одним з найбільш захоплюючих дух місць у В’єтнамі, і легко зрозуміти, чому.
У затоці нефритового кольору знаходяться тисячі вапнякових островів, таємничих печер та диких тварин.
Більшість мандрівників відвідують це диво природи на борту круїзу, але тепер є інший спосіб дослідження: на гелікоптері.
Запущена на початку цього року, компанія Halong Heli Tours демонструє унікальний морський пейзаж з висоти.
Мандрівники можуть вибрати один із восьми- або сорокахвилинних екскурсійних турів, які пролітають над численними островами, пляжами та рибальськими селами затоки.
Якщо ви знаходитесь в цьому регіоні, ми також рекомендуємо вам відвідати затоки Бай Ту Лонг або Лан Ха – менш відомі сусіди бухти Халонг, де ви зможете покататися на байдарках, поплавати і бути схожим на майже повну самоту.
Пляжний відпочинок на острові Фукуок
Якщо прозора вода та м’який пісок вам до душі, то “перлинний острів” В’єтнаму – для вас.
Розташований у Сіамській затоці біля південно-західного узбережжя, Фукуок обіцяє десятки пляжів усіх розмірів та відтінків.
Серед них пляж Сао, який часто називають одним із найкращих у В’єтнамі завдяки його прозорій воді, пальмам та білосніжному піску.
Пляж Онг Ланг, розташований на західному узбережжі, як правило, тихіший і сільський – це таке місце, де ви скоріше розділите воду з бродячою коровою або місцевим рибальським човном, ніж з іншими мандрівниками.
На заході сонця знайдіть місце на пляжі Лонг-Біч, щоб насолодитися знаменитим вогненним заходом сонця разом з охолодженим пивом і живою музикою.
Круїз по Меконгу
Меконг, 12-та за довжиною річка у світі, протягом тисячоліть була життєвою силою Південно-Східної Азії.
І сьогодні на її берегах розкинулися рибальські села та рисові поля, пишні острови, продовольчі ринки та древні імперські міста.
Круїз по річці Меконг ідеально підходить для тих, хто воліє подорожувати в повільному темпі, оскільки він забезпечує легкий доступ до маловідвідуваних сільських громад та важкодоступних природних пам’яток.
Починаючи з міста Хойшімін, ми рекомендуємо здійснити п’яти- або 18-денний круїз по південній частині В’єтнаму, через Пномпень і Сіємреап у Камбоджі і далі в Луанг Прабанг, Лаос, якщо дозволяє час.
Досліджуйте найбільшу печеру у світі
Не кожен день випадає шанс дослідити найбільшу печеру у світі.
Ми б наполегливо рекомендували не відкладати цю справу і піддатися повному враженню від Сон Дуна: чотириденна експедиція під керівництвом компанії Oxalis, яка спеціалізується на турах пригод.
Як найбільша печера у світі, Сон Дун має більше трьох миль у довжину та 650 футів у висоту – досить простора, щоб вмістити 40-поверховий хмарочос, за словами Oxalis.
Враховуючи її розміри, приголомшлива печера пропонує незліченні природні скарби: сталагміти заввишки 262 фути, підземні річки, унікальні краєвиди, величезні скельні стіни і навіть власні джунглі – все це мандрівники побачать під час походу.
Прокотіться на мотоциклі по величній півночі
У В’єтнамі на дорогах керують мотоцикли. І хоча це може утруднити перехід вулиці в Ханої, любов до моторолерів дала країні незліченну можливість для пригод на двох колесах.
Такі компанії, як Flamingo Travel, Cuong’s Motorbike Adventures та FlipSide, пропонують різноманітні велосипедні маршрути, включаючи як екскурсії з гідом, так і оренду велосипедів, щоб ви могли вирушити в дорогу самостійно.
Багато затятих велосипедистів сходяться на думці, що в’єтнамський маршрут Ha Giang Loop на крайній півночі, недалеко від кордону з Китаєм, є одним із найприємніших маршрутів.
Під час чотирьох або п’ятиденної поїздки ви проїдете по всіх напрямках – від значних гірських хребтів до місцевих сіл, глибоких каньйонів і мальовничих доріг.
Пориньте в чайну культуру в Сапі
Якщо ви будете на півночі, ми рекомендуємо зупинитись на кілька ночей у Сапі.
У цій колишній колоніальній французькій гірській станції легко закохатися в помірний високогірний клімат, туманні зелені чайні тераси, водоспади та пішохідні маршрути – включаючи дводенний похід на гору Фансіпан.
На пишних схилах пагорбів регіону розташовані сотні чайних ферм, де виробляють, зокрема, зелений, чорний, улун та чай із корицею.
Щоб по-справжньому познайомитися з унікальною культурою регіону, ми рекомендуємо зупинитися в одному з гірських сіл, хоча розкішні готелі також належать до меню мандрівників.
Збожеволійте від кави в Далаті
Будучи другим за величиною виробником кави у світі – відразу після Бразилії, – В’єтнам також відводить частину своєї високогірної території під кавові плантації.
Декілька днів у Далаті, гірському місті на північний схід від Хошиміну, покажуть вам, наскільки процвітає кавова індустрія в країні.
Тут є кілька плантацій, розкиданих по всьому високогір’ю, включаючи Son Pacamara, Trai Ham Da Lat Weasel Coffee та Cau Dat Plantation – всі вони пропонують екскурсії.
Ви дізнаєтесь, як фермери вирощують кавові ягоди і обсмажують їх до досконалості, а потім спробуєте каву самі.
Підсолоджена згущеним молоком або подана через фільтр, земляна і ароматна в’єтнамська кава, як відомо, задовольнить навіть найзатятіших поціновувачів кави.
Приготування вермішелевої локшини в селі Ку Так
Від пружної вермішелі до прозорої рисової локшини, яєчної локшини, скляної локшини і схожої на фетучину лазень фо – локшина є основною стравою в’єтнамської кухні.
І ніде локшина не поширена так широко, як у селі Ку Так.
Рай для любителів локшини, це стародавнє село на південь від Ханою виробляє неймовірні обсяги білої та жовтої вермішелі, щоб задовольнити попит.
Видовище просто приголомшливе: Коли ви гуляєте по будинках французької колоніальної епохи, на сонці можна побачити стелажі та стійки з тонкою локшиною-спагетті.
Щоб продемонструвати традиційну техніку приготування локшини, деякі тури включають практичні заняття з приготування локшини, де ви можете дізнатися найкращі поради від місцевої родини.
Прокотіться на велосипеді стародавніми руїнами Хюе
Будучи колишньою імперською столицею за часів правління династії Нгуєн (1802-1945), Хюе є одним з найкращих місць у В’єтнамі для милування стародавньою архітектурою.
Головною подією для більшості є включений до списку ЮНЕСКО Комплекс пам’ятників Хюе – фортечний мур на березі річки Парфюм, в якій знаходяться стародавні храми, королівські гробниці та незліченні пагоди.
Враховуючи величезні розміри комплексу, що тягнеться на 778 акрів (315 га), одним із найприємніших способів огляду є велосипед.
Починаючи з туманного ранку, мандрівники можуть крутити педалі вздовж тихих каналів, робити перерви на каві та вбирати в себе велич внутрішньої цитаделі, зовнішніх стін та численних вівтарів, доки не наринули натовпи туристів.