Оскільки туристи повертаються до Італії, одне з міст, яке найбільше постраждало від туризму, дає відсіч.
У спробі уникнути скупчення людей під час пандемії, влада Флоренції оголосила, що людям буде заборонено перебувати в найпопулярніших районах нічного життя міста, якщо вони не їли або не пили в цьому районі.
А в спробі боротися з побічними ефектами туризму, один з найважливіших голосів міста закликав ввести податок на вуличні кіоски з їжею.
Мер Флоренції Даріо Нарделла підписав указ, що забороняє людям блукати по популярних районах по вечорах у четвер, п’ятницю та суботу до подальшого повідомлення.
Доступ до шести районів історичного центру міста, включаючи популярний район нічного життя Санто-Спіріто, заборонений з 21:00 до 6:00, якщо люди не користуються барами та ресторанами, розташованими там.
Інші заборони включають центральні райони П’яцца Строцці, Санта-Кроче та П’яцца С.С. Аннунціата. Усе це місця, де людям подобається збиратися вечорами на сходах знаменитих церков і палаців.
Їжа або пиття на сходах базиліки Санто-Спіріто також заборонені цілодобово.
Будь-хто, хто порушить правила, буде оштрафований на суму від 400 до 1000 євро (475-1185 доларів).
Правила діятимуть до кінця пандемії.
Місцеві жителі відреагували на новину з гнівом. Вероніка Грекі, власниця B&B у Флоренції Velona’s Jungle, сказала, що це рішення “неправильне”.
“Площі громадські – якщо люди поводяться погано, ви повинні змусити їх піти, а не говорити, що ви можете отримати доступ до цих місць тільки з чеком з бару – це означає, що ви можете отримати доступ тільки якщо заплатите”, – сказала вона.
“Можна сказати, що не можна приносити пиво і кидати його на землю, але обмежувати доступ – ні, це неправильно”.
Заклик до ‘податку на сендвічі’
Але в той час як міська влада оголошує війну нічному життю, директор Галереї Уффіці – дому однієї з найвідоміших у світі колекцій мистецтва епохи Відродження – обрушився на туристів, вимагаючи “податок на сендвічі” на вуличні кіоски з їжею, які постачають відвідувачам їжу на винос, через яку центр міста забруднюється.
“Заборони [на їжу] і штрафи [за сміття] виявилися в основному неадекватними для боротьби з цим явищем”, – сказав Шмідт. Відкритий двір навколо Уффіці оточений вбудованими лавками з високоабсорбуючого каменю “п’єтра серена”, тому проблема не тільки в смітті, каже він – їжа і напої псують камінь, який знаходиться там з епохи Відродження.
“Навіть зараз лавки і сходи Уффіці та Лоджії деї Ланці [яка виходить на головну площу] повні людей, які їдять і п’ють. Результат – олія та соус на камені, клаптики паперу, залишки їжі та плями від безалкогольних напоїв повсюди”.
“Камінь вбирає все це і з часом пошкоджується, тому для його захисту ми повинні постійно його чистити”.
“Відповідальність власників кіосків через невеликий внесок може бути конкретним способом боротьби з цим”.
Продавці вуличної їжі відрізняються від рестораторів, сказав Шмідт, тому що в останніх є приміщення, де клієнти можуть поїсти, які вони потім прибирають. У той час як з вуличною їжею “звичайно, це законний бізнес, але вони беруть гроші за продаж продукту, але по суті змивають наслідки – сміття, олію, кетчуп, соус, який капає на землю або камінь – на громадян. Тому нам потрібно збалансувати ситуацію”.
‘Абсурдна’ ідея
Його пропозиція була зустрінута із захватом деякими місцевими жителями. “Ситуація жахлива і потребує управління”, – сказала Грекі, яка хотіла б або заборонити їжу і пиття в цьому районі, або змінити міське планування, щоб заборонити скупчення вуличних кіосків з їжею: “Це означає, що будь-хто, хто не хоче сидіти за обідом, йде в одні й ті ж місця”, – сказала вона.
Але ті, хто в бізнесі, відреагували з люттю.
Паоло Горі, президент бізнес- і сервісного сектору Confartigianato Imprese Firenze, торгової асоціації для малого і середнього бізнесу, у якої 8000 членів у цій області, назвав це “абсурдним”.
“Зараз не час думати про нові податки після 18 місяців пандемії”, – сказав він, додавши, що близько третини його членів або закрилися під час пандемії, або близькі до закриття.
“Готельний сектор – одна з найбільш постраждалих галузей – вони тільки починають бачити світло в кінці тунелю, і тут виникає ця ідея податку на сендвічі”.
Більш того, сказав він, “Флоренція народилася на вуличній їжі – у нас є культура вуличної їжі”, маючи на увазі лампредотто, місцевий делікатес, зроблений з четвертого шлунка корови, зазвичай подається в сендвічі.
Замість цього, сказав він, місто повинно покласти відповідальність на туристів, які створюють безлад.
“Нам потрібно штрафувати людей, які погано себе поводять – які смітять, які роблять місто брудним”, – сказав він.
“Ми хочемо туристів, але поведінка повинна бути цивілізованою. Флоренція – спадщина всіх, але туристи повинні поважати її достатньо, щоб залишати її чистою”.
Питання якості
Алессандро Фрассіка, власник високоякісного сендвіч-бару Ino, згоден, що це занадто багато, занадто рано.
“Проблема безумовно існує, тому нам потрібно вжити заходів, які можуть краще ‘вдарити і втекти’ по туризму, але я не зрозумів, як буде застосовуватися податок і до кого”, – сказав він.
Проблема не тільки в сендвічах, сказав він.
“Морозиво, піца – зараз все вийшло з-під контролю, особливо якщо ви говорите про якість того, що пропонується”.
“Щоб зробити щось хорошої якості, є витрати – від самого продукту до персоналу, гігієни та чищення точки продажу. Тому, коли щось коштує так мало, ми повинні ставити питання”.
“І не будемо забувати, що часто люди приносять свою їжу в рюкзаку і залишають відходи всюди”.
Але Шмідт наполягав: “Ситуація, яка повертається, вже карає різні види бізнесу – але найбільше вона завдає шкоди іміджу всього міста, і це шкодить усім”.