Навіть з чудовою компанією, прекрасним декором та відмінним обслуговуванням, вид на місто з висоти пташиного польоту ніколи не зашкодить на романтичній вечері – хіба що вашому гаманцю. Незалежно від того, чи бажаєте ви скуштувати добрі ситні бургери або вишукані молекулярні страви з панорамним видом, ось 12 найкращих ресторанів Бангкока з панорамним видом, перелічені в довільному порядку.
Scarlett
Немає необхідності їхати до Парижа, щоб задовольнити своє бажання насолодитися вишуканими стравами знаменитого Le Relais Louis XII, коли ви можете просто вирушити на дорогу Сілом. Меню Scarlett, винного бару та ресторану в нещодавно ребрендованому готелі Pullman Bangkok Hotel G, надихнуте рестораном, відзначеним двома зірками Мішлен, і включає в себе старі улюблені страви шеф-кухаря Мануеля Мартінеса, які досі подаються в його паризькому ресторані.
Меню Scarlett охоплює весь спектр загальноєвропейської комфортної їжі, включаючи велике різноманіття імпортних сирів і холодних закусок, пасти, страв з морепродуктів і м’яса, а також щоденні спеціальні пропозиції. Відповідаючи своїй назві “винний бар”, тут пропонується понад 160 найменувань, 10 з яких подаються келихами (щотижня оновлюються), якщо ви вирішите провести скромний вечір.
Sirocco
Ціни в меню Sirocco відображають його ексклюзивну точку огляду на висоті 247 метрів над тротуаром. Середземноморська кухня доповнюється напоями із знаменитого Sky Bar – який прославився завдяки фільму “Похмілля 2: З Вегаса в Бангкок”. Якщо у вас є бажання ще більше полегшити свій гаманець, в ресторані також подають ікру, включаючи Алмас, найдорожчу білужу ікру у світі.
Рекомендується бронювати вечерю не пізніше 19:30, оскільки живий джаз-бенд із щоденним душевним співаком (крім понеділків) дійсно робить враження від прибуття незабутнім, особливо для тих, хто приходить вперше. Діє суворий дрес-код, і приходити напідпитку може бути не найкращою ідеєю через вузькі сходи, що ведуть вниз з тераси 64-го поверху.
Park Society
Розташований у So Sofitel Bangkok, що позиціонується як перший справжній міський дизайн-готель столиці, ресторан Park Society продовжує тему химерними дзеркальними стінами та інтимно освітленими інтер’єрами. Але справжня візуальна привабливість відкривається через вікна на всю довжину – батальйон високих будівель, стримуваний пишними просторами парку Люмпіні.
У меню явно простежуються нотки французької гастрономії. Страви змінюються щодня залежно від врожаю дня. Диктуйте свої побажання за столом шеф-кухаря або дозвольте шеф-кухарю Полу Смарту взяти керівництво з щомісячним дегустаційним меню. Якщо ви дійсно хочете справити враження, ви можете витратити гроші на аперитив перед вечерею в приватних кабанах – названих “Hi-So” відповідно до тайського терміну для вищого суспільства – поверхом вище.
Above Eleven
Подаючи перуансько-японську кухню, Above Eleven, розташований на 33-му поверсі Frasier Suites Sukhumvit, виходить на гарячу точку нічного життя Сукхумвіт сой 11. Заповнений штучною травою та дерев’яними меблями, ресторан прагне створити відвідувачам атмосферу Центрального парку Нью-Йорка. Це може бути трохи натягнуто, але Above Eleven, безумовно, більш розслаблений, ніж більшість висотних закладів у місті, і набагато доступніший.
Меню представляє собою суміш найбільш знакових страв Перу, таких як севіче, і страв, що підкреслюють японський вплив на кухню південноамериканської країни, з різними суші, сашимі та темпурою з перуанськими нотками – в Перу це називається “кухня Ніккей”. Приємні штрихи включають зручні дивани та чоловічий туалет, який дозволяє відвідувачам насолоджуватися фантастичним видом на місто під час відвідування.
D’Sens
D’Sens – єдиний ресторан у цьому списку, відкритий як для обіду, так і для вечері. Розташований на найвищому поверсі готелю Dusit Thani, меню є кулінарним дітищем власного шеф-кухаря готелю Крістіана Хама та близнюків Жака і Лорана Пурсель, знаменитих зірками Мішлен з Le Jardin des Sens.
Усі місця знаходяться в приміщенні, але похилі стіни означають, що великі вікна ідеально розташовані, щоб обрамляти добре складений знімок міського горизонту з парком Люмпіні на передньому плані. Для інтимних моментів забронюйте алькоєми з фіранками. Для виду бронюйте заздалегідь і просіть столик біля вікна або приватну обідню кімнату на 10 осіб.
L’Appart
На відміну від вражаючого екстер’єру готелю з його геометричними візерунками в стилі ар-деко, взаємопов’язані простори в L’Appart мають органічну течію. Еклектичні твори мистецтва та фотографії заповнюють стіни, полиці заставлені справжніми кулінарними книгами, і навіть є фальшивий камін, щоб завершити домашню атмосферу, яка залишається вишуканою, не відчуваючись надуманою.
Коротке меню складається з постійно змінюваних “натхнень з ринку” шеф-кухаря Джеремі Туррета, кількох французьких класичних страв і вибору тапас для спільного споживання. Місця розкидані, так що ви можете влаштувати свою вечерю в бібліотечному кутку або поруч з відкритою кухнею, в затишній вітальні, на огинаючому балконі або в більш формальній їдальні.
Long Table
Розташований на 25-му поверсі офісної вежі/блоку з обслуговуваними апартаментами, Long Table є одним з двох закладів у цьому списку, що розвівають прапор для негоотельних ресторанів з висотним видом. Втілення химерних умів, що стоять за Bed Supperclub, Long Table несе дизайнерські підписи своїх творців — унікальні інтер’єри, що включають однойменний 25-метровий довгий стіл і вміло розміщені світлодіодні інсталяції.
Кухня являє собою тайський ф’южн, який може бути як хітом, так і промахом, але їхні креативні коктейлі – всі суцільні хіти, і ми чули, що вони наразі переглядають меню. Ціни схиляються до високого рівня, ставлячи їх на одному рівні з пропозиціями готелів. Відвідувачі можуть скористатися акціями на їжу та напої між 17:00-19:30 і побачити, як сонце сідає за дорогою Сукхумвіт, але бронюйте за 2-3 дні, якщо ви хочете місце на терасі у вихідні.
Zense
Zense був перероблений відомим тайським архітектором Аматою Лупхаібуном, багаторівнева планування поверху розділяє великий простір на різні обідні куточки, від підвищених місць на великому майданчику на півдорозі вгору по внутрішніх сходах до столика на терасі з видом на Королівський спортивний клуб Бангкока. Де б ви не вирішили розташуватися, рекомендується зазирнути в бар на даху на терасі, щоб насолодитися горизонтом перед тим, як приступити до справи.
Для відвідувачів, які люблять сторінку за сторінкою меню, Zense пропонує п’ять кухонь від деяких уже знаменитих закладів столиці — тайську кухню від White Cafe, італійську від Gianni Ristorante, японську від Kikusui, індійську від Red і сучасну європейську від To Die For. Власна команда кондитерів Zense подає солодкі пригощання.
The Speakeasy
Повертаючись до ревучих 20-х майже століття потому, The Speakeasy має розкішний темний декор, “таємний” лаундж для скотчу та сигар, меню в газетному стилі та свінгуючі джазові мелодії. 15-сторінкове меню напоїв дозволяє гостям випити так, ніби завтра не настане, в той час як відвідувачі, які не перебувають на рідкій дієті, можуть вибирати з скромного списку їжі, який більше схиляється до закусок, з кількома м’ясними та рибними стравами, що забезпечують достатнє харчування.
Для повернення до основ, вибір гурманських слайдерів (уявіть собі яловичину Вагю з трюфельною олією, ягня з м’ятою, лосось теріякі з майонезом васабі) доводить, що бургери та пиво дійсно живуть щасливо разом назавжди. Тераса на 24 поверсі поміщає вас прямо в міський пейзаж Лангсуана і Раджадамрі, а для менш запаморочливого досвіду вирушайте через секретні розсувні двері на газон на даху 25-го поверху або три обідні куполи для деяких приглушених інтриг.
Elements
Elements був натхненний рестораном Ciel Bleu з двома зірками Мішлен у сестринському готелі Okura в Амстердамі, застосовуючи той самий сучасний стиль приготування для створення алхімії текстур, смаків і температур, іноді з несподіваними комбінаціями. Elements має відкриту терасу, яка розділяє ту ж консольну площадку, що й плавальний басейн, на висоті 25 поверхів, але для деяких вид лабораторії гастрономії за столом шеф-кухаря може бути більш захоплюючим.
Saffron
Знаходячись у знаменитій тіні ресторану Vertigo на даху Banyan Tree, фірмовий ресторан Saffron готельної групи тихо пропонує широкі панорами зі свого 51-52 поверху мисливцям за видами, які знають про це. Ресторан пропонує автентичні тайські страви, а ля карт включає класичні закуски, тайські салати “юм”, супи та каррі, з зручними комплексними меню для гостей, які хочуть спробувати все.
Вікна на всю довжину утримують кондиційоване повітря, що добре для нейтралізації спецій, даючи безперешкодний вид на річку Чао Прайя та міський горизонт. Прилеглий Latitude Lounge & Bar на нижньому поверсі пропонує такий же гарний вид, як і Moon Bar (чи можете ви дійсно відрізнити вид з 51-го або 61-го поверхів?) з набагато меншою кількістю туристів з фотоапаратами.
RR&B
У свої 25 років The Landmark може бути не найсексуальнішим готелем, але його Rib Room & Bar на 31-му поверсі подає серйозне м’ясо разом з оточуючим міським горизонтом. Хардкорні плотоядні візитні картки включають 1,5-кілограмову кістку ребра Tomahawk на двох, яловичі реберця Вагю та австралійську яловичину, відгодовану зерном протягом 400 днів. Тим не менш, “Салат мільйонера” (з лобстером з Мена, обсмаженим фуа-гра, ікрою лосося та 25-річною бальзамічною заправкою) дає м’ясу безсоромний біг за свої гроші.
Також пропонується курка, приготована на рожні, лобстер з Мена, ягня та інші м’ясні та морські страви, а також дві вегетаріанські страви, які виглядають жахливо самотньо в меню. Обширний винний список сильно схиляється в червону сторону; сомельє завжди готовий провести вас через приватну колекцію вин, щоб супроводити ваше м’ясне свято.