Хоча закриті вітрини в центрі міста вказують на економіку, яка все ще перебуває на стадії відновлення, не помиляйтеся: Афіни, столиця Греції, мають живий і борючийся дух.
Незважаючи на все, через що країна пройшла з 2008 року, тут з’являються нові ресторани, магазини, культурні установи та сильна художня присутність. Одне велике досягнення: Documenta, давно існуюча європейська виставка сучасного мистецтва, вперше провела своє розширення за межами Німеччини в Афінах з квітня по липень.
За багатьма напрямками Греція розробляє і відроджує свою довгу, багату історію, щоб розвивати традиції інновацій, творчості та кулінарної винахідливості. Це означає, що Афіни – не місце, через яке потрібно просто проїхати по дорозі на острови. Залишіться на кілька днів, щоб зануритися в древній мегаполіс, який не слід ігнорувати через його економічні проблеми.
Ось короткий посібник, але, звичайно, не вичерпний список того, що нового і що не можна пропустити:
Більше, ніж спанакопіта: де поїсти
Nolan
Відкритий у 2015 році, Nolan вже отримав зірку Мішлен за греко-японську кухню Сотіріса Контізаса, який, відповідно, виріс з грецьким батьком і японською матір’ю.
Але це не ф’южн початку 2000-х з безліччю соусів і занадто великою кількістю смаків. Ці страви чисті і прості, що відображають мінімалістичний простір, в якому розташований Nolan в центрі міста.
Ідеальна трапеза включає наступні страви: салат з цукіні та баклажанів з місо, гречана локшина з копченим лососем і креветки з рисовим папером.
Sushimou
За рогом від Nolan знаходиться Sushi Nakazawa Афін: іншими словами, найконкурентніша резервація суші в місті. (У барі всього 12 місць, і може знадобитися від чотирьох до шести тижнів, щоб отримати резервацію.)
Sushimou виправдовує очікування. Шеф-кухар Антоніс Дракуларакос нещодавно був названий одним із 100 кращих шеф-кухарів світу на Всесвітньому саміті шеф-кухарів.
Дракуларакос довів до досконалості японське мистецтво нарізки сашимі та презентації, спираючись в основному на місцеву середземноморську рибу – виграшна комбінація.
Його секретна зброя в тому, що він покладається на одного довіреного рибалку, який приносить йому рибу найкращої якості, яку він потім відбирає вручну з щоденного улову. Сашимі шовковисте, атмосфера розслаблена, і вся трапеза – це твір гастрономічного генія.
The Funky Gourmet
У непримітній будівлі в артистичному районі Керамікос знаходиться один з двох ресторанів у Греції, відзначених двома зірками Мішлен.
Декор естетично інтенсивний, що створює атмосферу наполовину спікізі, наполовину храму. Шеф-кухарі та співвласники Джорджіанна Хіліадакі та Нік Руссос називають свою їжу “Сучасною грецькою кухнею”.
Протягом чотирьох годин і 14 курсів гості насолоджуються такими стравами, як орео з каракатиці, паста з морського їжака, мініатюрні пікнікові страви, ідеально скульптурні страви, які є мініатюрами або репродукціями знайомих предметів з родзинкою, і одним з найвинахідливіших грецьких салатів, які ви коли-небудь пробували.
Це страва для кулінарних авантюристів – один з курсів – мізки ягняти – але будь-хто, хто цінує хороше представлення і красиво задуману їжу, знайде цей ресторан задовільним. Обслуговування тече як добре проведений оркестр (145 євро на людину; тільки дегустаційне меню). Якщо дозволяє бюджет, не шкодуйте грошей на алкогольні пари, які майже так само авантюрні і різноманітні, як і їжа.
Papadakis
Для більш простої грецької кухні вирушайте в Papadakis в Колонакі, районі, що нагадує 16-й округ Парижа або Верхній Іст-Сайд Нью-Йорка. Розташований на тихій, тінистій житловій вулиці на крутому схилі пагорба, це ідеальне місце, щоб піти від натовпу.
Почніть з тушкованого нуту і баклажанів. Якщо ви голодні, замовте цілу смажену рибу, яка може коштувати близько 80 євро. Паста відмінна. Тут також можна добре спостерігати за людьми в цьому вишуканому, висококласному закладі, де шикарна грецька публіка починає прибувати, але тільки після 21:30 або 22:00.
Nolan, 33, Voulis 31, Афіни 105 57, Греція, +30 21 0324 3545
Sushimou, Skoufou 6, Афіни 105 57, Греція, +30 21 1407 8457
The Funky Gourmet, 13 Paramithias, Афіни 104 35, Греція, +30 210 5242727
Papadakis, Fokilidou 15, Афіни 106 73, Греція, +30 21 0360 8621
Де зупинитися
Hotel Grande Bretagne
Гранд-дама серед готелів Афін розташована навпроти Парламенту на площі Синтагма і вже багато років є маяком розкоші та вишуканості в місті.
У цієї будівлі 1842 року побудови, яка раніше була приватним особняком, багато привабливих сторін. Сьогодні в готелі на 321 номер є ресторан і бар на даху з одними з найкращих видів на Акрополь, спа з трьома видами парових кімнат, сауна, великий критий басейн і сувенірний магазин GB Corner з добре підібраним асортиментом предметів розкоші.
У номерах високі стелі та ліпнина, але при цьому повністю сучасні та оновлені ванні кімнати.
По сусідству знаходиться сестринський готель Hotel Grande Bretagne – The King George, в якому 102 номери, включаючи 39 люксів. Він має більш камерну атмосферу і масштаб з сучасним відтінком, але зберігає той же рівень елегантності.
New Hotel
У цьому модному бутік-готелі на 79 номерів у центральному районі Синтагма все обертається навколо дизайну. Зрештою, готель належить Дакісу Іоанну, одному з найвідоміших колекціонерів мистецтва в Греції.
Декор включає роботи з Венеціанської бієнале та зону під назвою “New Art Lounge”, простір, що включає 2000 найменувань книг з мистецтва. Тут є чудове кафе на першому поверсі, а також приголомшливий дах, де подають чудовий тартар з лосося.
Номери стильні та мінімалістичні, є тренажерний зал, джакузі та парова баня.
Electra Metropolis Hotel
Готель Electra Metropolis відкрився минулого року, приєднавшись до двох інших готелів Electra в Афінах.
Цей готель на 216 номерів має захоплюючі види на Парфенон, відкритий басейн і зручно розташований неподалік від площі Синтагма. Тут є три ресторани, бар на даху, сауна та турецька баня. Банні приналежності надаються компанією Korres, грецькою компанією з догляду за шкірою, яка виробляє такі продукти, як грецький йогурт для захисту від сонця.
Hotel Grand Bretagne, Vasileos Georgiou A 1, Афіни 105 64, Греція, +30 21 0333 0000
New Hotel, Filellinon 16, Афіни 105 57, Греція, +30 21 0327 3000
Electra Metropolis Hotel, Mitropoleos 15, Афіни 105 57, Греція, +30 21 4100 6200
Що подивитися
Навіть якщо ви не можете дозволити собі важкі золоті вироби відомих ювелірних дизайнерів, відвідайте Музей ювелірного мистецтва Іліаса Лалауніса неподалік від Акрополя.
Цей музей, який не можна пропустити, демонструє 3000 ювелірних виробів з 50 колекцій, створених між 1940 і 2002 роками. Це в рівній мірі свято для очей і історичний музей, не кажучи вже про те, що це єдиний ювелірний музей у Греції.
Тут також є чудовий сувенірний магазин, де продаються красиві шарфи за хорошою ціною. Крім того, не пропустіть спокійне відкрите кафе, яке є ідеальним місцем, щоб зібратися з силами для підйому на Акрополь.
Минулого року був відкритий Культурний центр Фонду Ставроса Ніархоса, ознаменувавши один з найамбітніших проектів міста за останнє десятиліття. Будівля вартістю 867 мільйонів доларів, спроектована Ренцо Піано, з видами на Афіни та Егейське море, є однією з найекологічніших будівель свого розміру.
Цієї осені центр стане офіційним домом Національної бібліотеки Греції та Грецької національної опери. Комплекс включає в себе ландшафтний парк площею 40 акрів, вкрай необхідне доповнення для Афін, які мають найнижчу площу зелених насаджень на душу населення серед усіх міст Європи. У парку є ігрові майданчики, фонтани, еспланада для бігу, їзди на велосипеді та прогулянок, а також скляний маяк на вершині парку.
Музей Акрополя, відкритий у 2009 році, обов’язковий для відвідування перед тим, як вирушити на сам об’єкт.
Цей просторий простір обрамляє виставки старожитностей і поміщає Акрополь в історичний контекст. Фактично, музей простежує всю історію Афін. Ще одна родзинка – самі старожитності, які дуже привабливо представлені, від статуй, каріатид і колон до фризів, мармурових бюстів і золотих монет. Бонус: чудове кафе на першому поверсі.
Музей ювелірного мистецтва Іліаса Лалауніса, Kallisperi 12, Афіни 117 42, Греція, +30 21 0922 1044
Культурний центр Фонду Ставроса Ніархоса, Leof. Andrea Siggrou 364, Kallithea 176 74, Греція, +30 21 6809 1000
Музей Акрополя, Dionysiou Areopagitou 15, Афіни 117 42, Греція, +30 21 0900 0900
Полювання за сувенірами
Селія Крітаріоті, найбільш відома своїми сукнями на замовлення (Гвінет Пелтроу носила одну з них у фотосесії для Vogue Mexico), має лінію прет-а-порте, або готового одягу, яка елегантна, шикарна і жіночна.
Щоб отримати доступ до цієї набагато доступнішої лінії (її кутюрні вироби починаються від 5000 євро), вирушайте в її єдиний магазин в Афінах, який відкрився в 2014 році в Golden Hall, шикарному торговому центрі на околиці міста. Це рідкісна можливість придбати одяг одного з найкращих і найталановитіших дизайнерів країни за ціною, яка не розорить ваш банк.
П’ять років тому подруги Димітра Колотура і Марева Грабовскі, жодна з яких не прийшла зі світу моди, найняли колишнього дизайнера Celine і запустили бренд ультрашикарних аксесуарів і одягу грецького дизайну і натхнення під назвою Zeus and Dione, який тепер має культову популярність у всьому світі.
В Афінах ви можете знайти останні новинки бренду в магазині GB Corner всередині готелю Grande Bretagne.
Греція – це ювелірний рай. Зрештою, існує традиція, що сходить до Олександра Великого, цього ремесла. Тому здійсніть тур по найкращим ювелірним дизайнерам Афін, навіть якщо просто для того, щоб подивитися і захопитися їх сучасною майстерністю і прикрасами.
Ось три дизайнери, на яких варто звернути увагу:
- Ілеана Макрі, відома своїми барвистими дизайнами, що часто включають злий око, представлена в трьох місцях в Афінах.
- Янніс Сергакіс, який походить з сім’ї грецьких торговців діамантами, має магазин недалеко від площі Синтагма, де продаються його прості, архітектурно оформлені вироби.
- Нікос Куліс, який також походить з роду, що працював у ювелірній індустрії, використовує багато кольорових каменів у своїх виробах, натхненних давньогрецькою культурою.
Golden Hall, Leof. Kifisias 37A, Marousi 151 23, Греція, +30 21 0680 3450
Yannis Sergakis, Valaoritou 5, Athina 106 71, Греція, +30 21 0363 0041
Nikos Koulis, Filikis Eterias 15, Площа Колонакі, Афіни, +30 210-7233783
