Одне з найбільш високогірних столичних міст світу, Богота, як то кажуть, “на 2 600 метрів ближче до зірок”.
Хоча на такій висоті (8530 футів) ви, швидше за все, будете огорнуті хмарами, ніж дивитися на зоряне нічне небо, коли йдеться про каву та культуру, цей мегаполіс не розчарує вас.
Ось деякі з найкращих способів познайомитися з містом:
Ботеро і не лише
Богота не відома своєю художньою сценою, але вона має бути відома. Місто вражає своїми численними художніми галереями, яких тут налічується понад 100, причому вхід до багатьох з них безкоштовний чи недорогий. Кожен жовтень у місті проходить Міжнародний мистецький ярмарок Боготи, чотириденна феєрія художників, які демонструють свої сучасні роботи у різних форматах та засобах.
Museo de Arte de la Universidad Nacional – одна з найвідоміших галерей, що поєднує деякі з найекспериментальніших та найамбітніших проектів у місті. El Parqueadero, розташований на першому поверсі Музею мистецтва Банку Республіки, надає чисте полотно для художніх проектів у приміщенні, яке розпочиналося як паркування музею.
Galería MÜ – одна з перших галерей у країні, присвячена винятково художній фотографії. Вона спеціалізується на демонстрації робіт колумбійських художників, а також проведення семінарів з історії фотографії.
Museo Botero віддає шану найвідомішому колумбійському художнику Фернандо Ботеро з його фірмовими пухкими жінками та повногубими фруктами. Галерея розташована у красивому колоніальному особняку, кімнати якого оточені внутрішнім двором. У ній представлено 208 творів із художньої колекції Ботеро, 123 з них – це роботи, створені ним самим, а 85 – з його приватної колекції відомих світових художників, серед яких Пікассо, Моні та Шагал.
Погляд на стіни
У Боготі існує унікальна культура вуличного мистецтва, яка є такою ж частиною міста, як самі стіни. Місцевим художникам дозволяється займати ділянки міських будівель, і в результаті виходить барвиста, захоплююча колекція настінних розписів, що викликає розмови.
Екскурсія “Графіті-тур по Боготі” пропонує дві безкоштовні екскурсії на день. Мистецтво графіті дає можливість поглянути на складне місто, а екскурсія – це чудовий спосіб зрозуміти соціальні та політичні коментарі, які цей вид мистецтва прагне передати.
Культурні занурення
Латиноамериканська історія блищить у найкращих музеях Боготи. Крім відомого Музею золота (Museo del Oro), де зберігається понад 55 000 золотих виробів, багато з яких є священними прикрасами амазонок, місто пропонує безліч інших закладів, де можна провести цілий день.
Санта-Клара – колишня церква, що стала музеєм, і приголомшливий будинок колоніальної епохи, збудований між 1629 і 1647 роками. Його відвідування коштує менше долара, і тут можна побачити картини деяких з найшанованіших у Колумбії художників епохи бароко, а також хитромудрі золоті квіткові мотиви та релігійні статуї.
Національний музей Колумбії розташований у будівлі колишньої в’язниці, побудованої за проектом англійського архітектора Томаса Ріда у 1874 році. Тут представлені етнологія, мистецтво та археологія, починаючи з 10 000 років до нашої ери, у 17 виставкових залах.
Колоніальний музей (Museo Colonial) – ще один обов’язковий для відвідування музей, розташований в історичній будівлі, збудованій в 1610 як колишня школа єзуїтів. У музеї представлено велику різноманітність картин, скульптур, антикварних меблів та предметів декоративно-ужиткового мистецтва.
Горнятко кави
Жоден путівник по Боготі не буде повним без згадки про каву. Хоча місто не розташоване в “кавовому трикутнику”, регіоні, відомому своїм виробництвом кави, останніми роками тут з’явилося безліч кав’ярень, оскільки країна не експортує усі свої найкращі зерна.
Історично колумбійці пили пасилью, відходи кавової промисловості, які заварювалися у болісно міцний тинто. На щастя, з того часу все змінилося, і хоча ви побачите місцевих жителів, які насолоджуються чашкою тинто у вуличних торговців, хорошу каву не варто пропускати.
Lucia Londoño Tostadores та Varietale пропонують відмінні тури з дегустацією кави, не виїжджаючи з міста. Відвідувачі дізнаються про те, як вирощують, збирають, обсмажують та варять каву, і стають на крок ближче до того, щоб стати знавцями кави.
А ті, хто воліє відразу перейти до кави, будуть розпещені вибором.
Кафе Arte y Pasión на площі Болівара – це чарівна стара кав’ярня із вінтажним декором. Amor Perfecto в Чапінеро – одна з перших у країні спеціалізованих кав’ярень, яку варто відвідати заради їх відзначеної нагородами кави та незвичайних методів, таких як медовий процес – кава, яка залишає сушитися у власній м’якоті, що дозволяє отримати більш солодкий напій.
Azahar в Parque de la 93 – це шикарне місце, де використовується кава, отримана безпосередньо від фермерів, ціни тут повністю прозорі.
Ринок, де продаються оригінальні сувеніри
Усакен – це район, який вартий того, щоб проїхати на північ, він одночасно чарівно старомодний і модний, з жвавою сценою громадського харчування.
Але найкраща розвага – це недільний блошиний ринок, який працює приблизно з 10 ранку до 6 вечора (плюс-мінус, адже це Колумбія). На ринку Усакен можна знайти нескінченні вироби місцевих ремесел, включаючи кераміку, мило, прикраси, взуття, делікатес та інші товари ручної роботи.
Сходження заради виду та пошук видів
У ясний день можна піднятися на Монсеррат, щоб помилуватися панорамним видом на місто з висоти пташиного польоту. На фунікулері можна спуститися по сходах, що хитаються, або по численних сходах. На вершині є церква та пара ресторанів із завищеними цінами, але справжня пам’ятка – це панорама міста.
Ще одна чудова розвага на свіжому повітрі – відвідування Ботанічного саду Боготи, оази спокою серед хаотичного міста. Колумбія – одна з найбіологічніших країн на планеті, і в саду представлений вражаючий вибір флори з численних екосистем, з особливим акцентом на види Анд і паррамо.
Смак Колумбії
Одна з кращих речей у Боготі – це сцена харчування, що розвивається, а також той факт, що відвідувачі, що витрачають долари, користуються відмінним обмінним курсом, що означає, що ви можете їсти страви, відмічені зірками Мішлен, і при цьому не розоритися.
Леонор Еспіноса – один із найулюбленіших шеф-кухарів у країні, і не дарма. Вона купує свіжі продукти у місцевих фермерів і пристрасно бажає вплести у своє меню культурні традиції. LEO, її однойменний ресторан пропонує дегустаційне меню з 13 страв.
У ресторані Matiz, між тим, кожна страва подібна до їстівного мистецтва, а інгредієнти для його приготування використовуються різні, як сухопутні, так і морські.
Більш традиційний, домашній досвід можна отримати в ресторані La Puerta Falsa (Помилкові двері) в Ла-Канделарія, де можна випити миску зігріваючого супу аджіако – з трьох видів картоплі та курки, що подається з авокадо та рисом – і закінчити гарячим шоколадом, звичайно ж, макаючи в нього хліб альмохабану.
Однак обов’язковим місцем для відвідування є ресторан Andrés Carne de Res, розташований в Чіа, приблизно за годину їзди від Боготи, залежно від того, де ви зупинилися. Але більшість людей, які приходять до цього сумнозвісного закладу, йдуть не за їжею, а на вечірку.
Набагато більше підходящий для непандемічних часів, цей гігантський ресторан вміщує 2 000 осіб – і їм доводиться відмовляти людям у прийомі. Меню складається з 40 сторінок, які обідають покидають свої столи на півдорозі до основної страви, щоб станцювати сальсу (тут є п’ять танцполів), а також, з якоїсь причини, 25-футова стіна для скелелазіння.
Поряд із діджеєм тут виступають кілька живих гуртів, а на парковці є кілька гамаків для тих, хто надто втомився, щоб їхати назад до міста.