Процвітаючий мегаполіс на острові Тайвань, Тайбей розташований у котловині, оточеній горами з гарячими джерелами, але саме міські пам’ятки привертають найбільшу увагу в цій столиці з населенням близько 7 мільйонів осіб у метрополії.
Могутній Тайбей 101 (висотою 1670 футів, третя за висотою споруда у світі) височіє над центром міста як гігантське стебло бамбука.
Фешенебельні торгові центри, багатоповерхові електронні магазини та сучасно-традиційні заклади громадського харчування з’єднані системою метро, яку регулярно визнають найкращою у світі. Тайбей — це втілення зручності, з найвищою кількістю магазинів 7-Eleven на душу населення у світі.
Після заходу сонця нічні ринки міста стають раєм для любителів перекусів, а клуби працюють до відкриття метро наступного ранку. Як довго найкраще в Тайбеї залишиться практично вільним від туристів — питання відкрите, але в найближчому майбутньому місто виглядає як напрямок, яким мандрівники можуть насолоджуватися майже на самоті.
Готелі
Розкішні
W Taipei
Отримавши 11 нагород у перші 10 місяців роботи, включаючи включення до списку 15 найсексуальніших місць на Землі за версією Marie Claire China, готель W уже заслужив статус найкращого серед розкішних готелів Тайбея.
Футуристичний і шикарний, інтер’єр W Taipei нагадує відеокліп Lady Gaga; можливо, саме тому співачка наполягла на проживанні тут під час свого нещодавнього візиту. На вибір пропонується вісім типів номерів з такими назвами, як Fabulous і Extreme Wow. Вони істотно різняться за стилем і зручностями.
Grand Hotel
Якщо вам подобається зупинятися в знакових місцях, готель Taipei Grand Hotel — обов’язковий пункт програми. Замовлений Чан Кайші і ніби ширяючий на схилі гори Юань Шань, Grand являє собою величну експресію класичного китайського мистецтва, поєднаного із західними принципами будівництва.
Grand Hotel туристичний і повний історії, але номери старіють, тому не очікуйте, що інтер’єр буде таким же “грандіозним”, як екстер’єр. До зручностей входять поле для гольфу, цілорічні басейни та не менше восьми ресторанів.
Середній клас
Dandy Hotel
Номери з видом варті невеликої додаткової плати, навіть у туманні дні. Від безкоштовних напоїв і закусок у лобі до сезонних тематичних прикрас, що доповнюють м’який мінімалістичний декор, цей бутик-готель дбає про дрібниці.
Але що вирізняє Dandy Hotel серед інших у тій же ціновій категорії, так це види на парк Да-Ань; вони нагадують види на Центральний парк Нью-Йорка. Номери з видом варті невеликої доплати, але бронювати потрібно заздалегідь — на кожному поверсі їх лише два.
Бюджетний
Homey Hostel
Тайванські брат і сестра Джош і Келлі змушують гостей почуватися як вдома в цьому вигідному місці для зупинки.
За словами брата і сестри, їхнім мотивом у відкритті хостелу було здобуття друзів, тому їх часто можна знайти в загальній зоні, що спілкуються з гостями. Є невелика кухня, громадський комп’ютер, безкоштовна кава та чай, а також зберігання багажу.
10 речей, які Тайвань робить краще, ніж будь-де інде
Ресторани
Fireweeds
Після успіху Qingtian 76, організація Golden Seeds, присвячена реставрації будинків японської епохи в місті Тайбей, тільки що відкрила свій другий зразковий ресторан. Розташований у 80-річному дерев’яному будинку, Fireweeds пропонує креативні японсько-тайванські страви.
Під час вечері ви можете побачити секції оригінальних бамбукових і грязьових стін, укладених у скло. Гострий лосось сашимі чудовий, як і барбекю з помідорів черрі, загорнутих у бекон. Лимонне пиво Fireweeds славиться на місцевому рівні. Виручка йде на збереження історичних будівель у Тайбеї.
Pin Xian
Шумний, атмосферний і на 100% тайванський, жоден візит до Тайбею не буде повним без вечора, проведеного за бенкетом і випивкою в kuai chao (швидка смажка). Pin Xian — найкращий вибір у Тайбеї для цієї місцевої традиції.
Kuai chao — це заклади з низькими столиками, що спеціалізуються на дешевій, смачній місцевій їжі з пивом, яке подають дівчата в коротких спідницях. Pin Xian настільки популярний, що стіни були знесені, щоб з’єднати три окремі магазини.
Візьміть свій рис, зберігайте порожні пивні пляшки в наданих ящиках і обов’язково спробуйте хоча б одне з наступних страв: смажений кальмар, курка гонбао, чорний перець з тофу та устрицями або щось зі словами “три чашки” — це означає, що воно було приготовлене в чарівній комбінації соєвого соусу, рисового вина та кунжутної олії.
Flavors
Вишукана шведська кухня в місті Тайбей? Це може бути несподівано, але Flavors виправдовує свою назву. Що б ви не замовили, воно складне, тонко налаштоване і гідне смакування.
Особисті рекомендації шеф-кухаря Ола включають баранину sous vide, яка маринується в червоному вині три дні. Копчений лосось буквально тане в роті. Кожна страва готується з нуля і має свою історію, яку ви отримаєте, якщо запитаєте. Маленький, затишний і романтичний, тут усього кілька столиків, що означає необхідність бронювання в цьому найкращому закладі Тайбея.
Tripod King
Названий на честь традиційних триногих горщиків, у яких тушкуються страви, Tripod King регулярно згадується місцевими жителями як найкращий хот-пот Тайбея. На відміну від стандартних закладів хот-пот у Тайбеї, цей не пропонує “все, що ви можете з’їсти”, і в нього немає 12+ смаків морозива.
Акцент робиться на якості, а не на кількості. Відмінне м’ясо і пельмені ручної роботи тушкуються на вашому столі в класичному, гострому бульйоні. Сирний краб подається в раковинах. Навіть не думайте з’являтися в години пік без бронювання.
Shanghai Pavilion
Основна обідня зона Павільйону пропонує види від гір до Тайбея 101.
Список гостей включав колишнього президента США Білла Клінтона, Shanghai Pavilion готелю Far Eastern — це елегантне приміщення, що може похвалитися панорамним видом з 39-го поверху, який, можливо, є найкращим у Тайбеї.
З 40-річним досвідом роботи в ресторанах готелю, шеф-кухар Тай Чун-Лінь відомий шанхайською кухнею з тайванськими нотками, включаючи фірмові страви, такі як п’яна курка і тушкований кам’яний лобстер. Дрес-код — смарт-кежуал, а досвідчені знають, що потрібно бронювати столик біля вікна.
Яловича локшина — фірмова страва Тайбея; знайдіть найкращі місця, де можна її спробувати, тут
Нічне життя
Fourplay
Якщо є правила змішування напоїв, майстри коктейлів Аллен і Френкі руйнують їх щоночі. Уявіть собі мартіні з ароматом полуничної шиші, тришарові шоти, що подаються з гелієм, і бурхливі зілля з сухим льодом. Меню напоїв немає; просто скажіть хлопцям, які смаки вам подобаються, і вони змішають щось особливе.
Але справжня привабливість Fourplay полягає в інноваційному використанні місцевих спиртних напоїв, включаючи гаолян (дистильований рисовий лікер), сяомі цзю (аборигенне просо вино) і китайські лікарські трави.
Напої не стають більш тайванськими, ніж Betel Nut, у якому викликаючий звикання горіх арека (так, той самий, який фарбує місцеві посмішки в червоний колір) змішується з лаймом і м’ятою.
Club Myst
Для екстравагантної ночі, модний новий танцювальний клуб району Сінь І — це Myst. Очікуйте танцівниць на жердинах, водоспад на величезному, заповненому танцполі та міжнародних ді-джеїв. Але перлина в короні Myst — це чудовий вид на місто, з Тайбеєм 101 у центрі, практично через дорогу.
Якщо ви забули забронювати приватну кабіну на приголомшливій відкритій терасі Myst, ви все одно можете насолодитися найкращими видами Тайбея з гігантських вікон у чоловічих і жіночих туалетах.
Club Myst, 9/F, No. 12, Songshou Road (станція метро Taipei City Hall) 松壽路12號9樓; +886 2 7737 9997
346 Taiwan Beer Bar
Taiwan Beer — це назва, і Taiwan Beer — це те, що ви отримаєте в цьому іржавому пивоварному пабі. Пінта пива, звареного в день купівлі, обійдеться вам усього в NT$90 ($3). Або приведіть друга і заплатіть NT$550 ($19) за 3,5-літрову бочку.
Є також меню зі стравами, приготованими (як ви вже здогадалися) в Taiwan Beer. П’ятничні та суботні вечори можуть стати досить шумними, з натовпами дружніх, п’яних тайванців. Доступ через головний вхід на фабрику.
Carnegie’s
Якщо вам не подобається музика в Carnegie’s, є інші розваги. Протягом 11 років Carnegie’s був місцем, де можна танцювати на барній стійці. Цьому ексгібіціоністському імпульсу сприяє безкоштовне шампанське для дам щосереди, 600-хвилинна щаслива година щодня і список шотів із 367 позицій (найдовший в Азії, кажуть у барі).
Carnegie’s також славиться своїм меню. Величезні бранчі, традиційні пабні страви та автентична індійська кухня перевершать очікування будь-кого, хто очікує стандартних смажених барних страв. У Carnegie’s також одна з найкращих терас у місті Тайбей. Відкрито з 11 ранку.
Шопінг/Пам’ятки
Technopia
Забули зарядний пристрій для iPhone вдома? Не панікуйте. Вирушайте до NOVA, прямо через дорогу від Головного вокзалу Тайбея. Навіть місцеві жителі губляться в мережі підземних торгових центрів Тайбея — знайдіть будь-яку з великих карт, розташованих по всьому торговому центру, і доберіться до виходу Z4.
Опинившись на вулиці, зробіть розворот на 180 градусів, і ви опинитеся обличчям до NOVA. Там ви знайдете кожен ноутбук, телефон, принтер, шнур, кабель, аксесуар і пристосування, відоме технічно залежній людині. У кількох кварталах позаду NOVA, десятки магазинів фотоапаратів зосереджені на вулицях Ханькоу і Бо Ай.
NOVA Electronics Center і Camera Street, 2 Guanqian St. (館前路二號); станція метро Taipei Main; +886 2 2381 4833
Меморіальна зала Чан Кайші
Після кількох років як Національна меморіальна зала демократії Тайваню, зала була перейменована назад у Меморіальну залу Чан Кайші. Меморіальна зала Чан Кайші є першою зупинкою в більшості найкращих маршрутів по Тайбею, і недарма.
Цей вражаючий білий пам’ятник з характерним синім восьмикутним дахом є найбільшою культурною пам’яткою Тайбея. Музей нижче містить хорошу пропаганду політичної партії Гоміньдан.
По обидва боки величезної площі ви опинитеся в тіні близнюків-класичних китайських Національного театру та Національної концертної зали. Найкраща точка огляду, з якої можна все це побачити, — Ворота Великої Центральності та Досконалої Прямоти на західній стороні.
Miramar Entertainment Park
Місто Тайбей повне фешенебельних торгових центрів, але якщо ви повинні вибрати один, зробіть це Miramar. Ніде більше ви не зможете зробити перерву від перегляду брендових магазинів, прокатившись на 70-метровому колесі огляду з видами до Тайбея 101 і гори Янмін. У торговому центрі також є кінотеатр IMAX з найбільшими комерційними екранами в Азії.
Maokong Gondola
Відкрита в 2007 році і потім закрита через пошкодження тайфуном, гондола Маоконг знову працює і надає одні з найкращих видів Тайбея.
Вирушайте в будній день і, використовуючи картку MRT для обходу черги за квитками, станьте в чергу на Crystal Cabins, які представляють собою кабіни зі скляним дном за тією ж ціною, що й звичайні. Не поспішайте відразу до останньої зупинки. Спочатку вийдіть на станції Zhinan Temple, щоб побачити сучасний буддійський храм з приголомшливим видом.
Від станції Maokong ви можете провести час у традиційному чайному магазині з видом на терасні поля зеленого чаю або вирушити в похід до храмів з водоспадами.
Ринки
Тайбей відомий у всій Азії своїми унікальними нічними ринками. У кожного жителя Тайбея є свій улюблений. Ось наші, з кількома денними варіантами.
Danshui
“Вегетаріанство” може не бути виправданням, але “нетерпимість до смороду” може бути. Це найкраще місце, щоб спробувати найбільш сумнозвісну закуску Тайваню — смердючий тофу. Барбекю-версії, створені тут, легші для носа, ніж більш різкі варені та смажені у фритюрі різновиди, доступні в інших місцях.
Набережна Даншуй також чудово підходить для денної або вечірньої прогулянки. Інші ринкові спеціалітети включають залізні яйця, смажене у фритюрі морозиво та барбекю з цілої каракатиці.
Danshui, доступ зі станції метро Danshui; з пізнього ранку до пізньої ночі
Нічний ринок Raohe
Це місце не завжди виглядає таким швидким. Відвідайте нічний ринок Raohe, щоб поєднати полювання за закусками з відвідуванням храму 18-го століття. Храм Ciyou Matsu знаходиться на східному кінці ринку. Матсу — богиня рибалок і моря, і цей храм, присвячений їй, є одним із найстаріших у Тайбеї.
Натовпи тут менші, ніж на інших нічних ринках.
Ринки нефриту і квітів Jianguo
Чудове місце для дощових вихідних днів, ринки нефриту і квітів забезпечують повний захист під кілометровою ділянкою підвищеного шосе. З безліччю можливостей для фото, ці два ринки, здається, тривають нескінченно.
Третій і менш відомий ринок, що представляє традиційні мистецтва і ремесла, знаходиться на південному кінці променаду.
Нічний ринок Shilin
Якщо ви не задовольнитеся нічим меншим, ніж найбільший, жвавий і грандіозний з усіх торгових досвідів під відкритим небом, прямуйте прямо на нічний ринок Шилін. Прибуття приблизно за годину до заходу сонця дозволить вам отримати найкращі фотографії яток, підготовлених до вечора.
Пізніше, і натовпи стають настільки пригнічуючими, що вас може просто занести у вперед штовхаючій масі і назавжди загубитися в лабіринті провулків і вуличок. Ескалатори в критій зоні ведуть у підземний, кондиціонований фуд-корт. Шилін відомий креативними закусочними інноваціями поряд з тайванською класикою, такою як омлети з устрицями, смажені курячі стейки та перлинний молочний чай.