Туризм у Колумбії в останні роки значно зріс, і тисячі людей приїжджають до цієї південноамериканської країни після десятиліть, коли вона була практично недоступна через тривалу громадянську війну.
Тут все ще багато маловивчених природних скарбів, які можна відкрити: від плавання серед мангрових заростей при світлі зірок до спостереження за рідкісними птахами у віддалених горах. Колумбійці також знають, як побалувати себе, і поїздка в звичайний час була б неповною без відвідування кращих місць для їжі, напоїв і танців.
Наразі міжнародним мандрівникам дозволений в’їзд до Колумбії без вимог щодо тестування на Covid-19 або карантину. Майте на увазі, що країни можуть змінювати свої протоколи та правила подорожей з невеликим повідомленням. Більш детальна інформація доступна на туристичному сайті Колумбії.
Обов’язково оцініть місцевий рівень захворюваності Covid перед поїздкою та уникайте демонстрацій, які нещодавно призвели до насильства в деяких великих містах.
Коли вам буде комфортно подорожувати по Колумбії, ось 13 кращих занять:
Кавові плантації
Колумбія славиться своєю кавою. Хоча в минулі роки країна – третій за величиною виробник кави у світі – експортувала все найкраще, останнім часом колумбійці стали залишати найкраще собі.
Немає кращого способу простежити спадщину колумбійської кави, ніж відвідати плантацію. Мандрівники можуть прокататися на традиційному автомобілі “Віллі”, американському автомобілі, що використовувався у Другій світовій війні, який тепер полюбляють колумбійці для перевезення речей.
З Саленто, невеликого містечка в глибині Кавового трикутника країни, п’ять кілометрів пилових доріг ведуть до Фінки Ель Окасо, де експерти з кави проведуть відвідувачів через процес від насіння до помелу кави, завершуючи уроком про те, як приготувати ідеальну чашку кави.
Не забудьте купити пакетик з собою.
Верхова їзда в Кафеталь де ла Тринідад
Заснований у 1906 році і колись бувший сімейною кавовою плантацією, Кафеталь де ла Тринідад був покинутий на роки через окупацію партизанами ФАРК, які зробили повернення сім’ї додому надто небезпечним.
Однак в останні роки молодший син сім’ї Алехандро та його партнер Анна з любов’ю відновили фінку – або ферму – до її повної величі і тепер відкривають її для відвідувачів.
Всього у двох годинах їзди від Боготи, але в зовсім іншому світі, відвідувачі можуть насолодитися віддаленим розташуванням, свіжим повітрям і захоплюючими краєвидами, осідлавши одного з коней ферми і вирушивши в подорож по приголомшливій сільській місцевості.
Гості можуть навіть влаштувати пікнік і помилуватися прекрасним заходом сонця над горами, поки їхні коні спокійно пасуться на полях.
Плавання з біолюмінесцентним планктоном
Якщо кришталево чистий океан не був достатньо красивим, відвідувачі острова Мукура можуть здійснити нічне занурення серед прибережних мангрових заростей і спостерігати, як чорна вода освітлюється мільйонами синьо-зелених планктонів.
Крихітні організми виробляють світло за допомогою хімічної речовини, що називається люциферином, і світяться при русі. Так що можна відкинутися назад і спостерігати за зірками, плаваючи в Карибському морі, або занурити голову під воду і відчути себе персонажем “Аватара”.
Екологічно свідомий готель Пунта Фаро доставляє гостей до мангрових заростей на приватному човні і повертає їх вчасно до вечері при свічках.
Бандеха Паїса в Медельїні
Немає страви більш колумбійської, ніж Бандеха Паїса: ситної, м’ясної і вражаюче величезної.
І немає кращого місця, щоб поїсти Бандеха Паїса, ніж у Медельїні, столиці Антіокії і батьківщині паїса – назви жителів регіонів Антіокія, Рісаральда і Кіндіо.
Страва зазвичай подається на овальному блюді і складається з червоної квасолі, приготованої зі свининою, рису, карне моліда – рубленого м’яса – чічаррона, смаженого яйця, плантана, чорізо, арепи, огао – густого томатного соусу – кров’яної ковбаси та авокадо.
В El Rancherito на Calle 18 в Медельїні відвідувачі можуть наїстися приблизно за $10.
Дайвінг у Картахені
Хоча Картахена найбільш відома своїм старим містом, оточеним стінами, звивистими брукованими вуличками та барвистими балконами, місто також має безліч підводних скарбів.
Маючи острови Росаріо, природний заповідник, що складається з 43 тропічних островів, підводний музей, коралові рифи та затонулі кораблі, ця ділянка Карибського моря має безліч відкриттів.
Відвідувачі можуть навчитися пірнати в Paraiso Dive, школі дайвінгу, розташованій на острові Тьєрра Бомба, всього в кількох хвилинах їзди на човні від Картахени. Плавайте в бірюзових водах серед мілких рифів, глибоких стін і затонулих творів мистецтва та дізнайтеся про зусилля компанії щодо захисту навколишніх рифів.
Спостереження за птахами в Серранія-дель-Перія
Колумбія є домом для більш ніж 1 900 видів птахів – найбільшої кількості у світі.
Гірський хребет Перія, який простягається на кордоні Венесуели та Колумбії, є одним з кращих місць для спостереження за птахами і є домом для кількох зникаючих видів, які не можна знайти більше ніде.
Після багатьох років окупації партизанами, район почав відкриватися для відвідувачів, і захоплені спостерігачі за птахами прямують до заповідника Чамісеро-дель-Перія. Розташований у горах, серед андських лісів та унікальної колумбійської системи парамо, екосистеми, яка зустрічається тільки в північних Андах, заповідник знаходиться в двох годинах їзди від найближчого села і має один з кращих заходів сонця в країні.
Танці сальси в Калі
Калі – столиця сальси, де танцюристи виходять на танцмайданчик вже з полудня.
Хоча танець зародився серед кубинського населення в Нью-Йорку в середині 1900-х років, незабаром сальса досягла Колумбії. Калі вирішив створити свій власний стиль сальси, і з тих пір місто ніколи не оглядалося назад.
Існує два типи танцюристів: стара школа пуристів, які дотримуються оригінальних кроків, і молодь, яка любить танцювати з витонченістю та гімнастичними підтримками.
Академія Sondeluz, одна з найвідоміших студій сальси в Калі, спеціалізується на індивідуальних уроках. Після освоєння основ і коли знову стане безпечно збиратися в натовпі, відвідувачі можуть зазирнути в Zaperoco, знаменитий клуб сальси, зазвичай повний талановитих танцюристів та живої групи по четвергах ввечері.
Спостереження за китами
Кожного року з червня по жовтень місцеві жителі вздовж тихоокеанського узбережжя Колумбії в Нукі готуються спостерігати за міграцією горбатих китів повз їхні береги.
Розташований у затоці Трібуга в департаменті Чоко, Нукі – ідеальне місце, щоб побачити матерів та їхніх новонароджених дитинчат, завдяки теплим водам, вільним від сильних течій, та невеликому руху проходячих човнів.
Екологічний готель El Cantil пропонує пакет спостереження за китами, вивозячи своїх гостей у затоку на склопластикових човнах, звідки китів можна побачити з відстані близько 200 метрів. Екологічний готель свідомо дотримується міжнародних практик і дотримується шанобливої дистанції, хоча кити часто самі підходять до човнів.
Полювання за glimpse “рожевих” дельфінів
Рожеві дельфіни часто вважаються чимось міфічним, і хоча вони все ще залишаються науковою загадкою, їх можна знайти в річці Амазонці.
Гості, що зупиняються в Calanoa Jungle Lodge, еко-курорті, розташованому в амазонських джунглях з видом на велику річку, можуть відправитися на приватному швидкісному катері, щоб спробувати побачити “ботос”, які можуть бути рожевого або сірого кольору. Вони є предметом численних легенд – наприклад, що вони перетворюються на красивих чоловіків вночі, щоб спокушати місцевих жінок (казка, яка використовується для приховування небажаних вагітностей).
Дивовижний ресторан
Andrés Carne de Res – це причина сама по собі, щоб відправитися до столиці Колумбії Боготи.
Ресторан площею 2,76 квадратних милі може похвалитися п’ятьма кухнями, 11 обідніми зонами, двома танцмайданчиками і зазвичай вміщує тисячі людей за ніч. Обов’язково перевірте заходи безпеки від Covid перед бронюванням під час пандемії.
Хоча він знаходиться в 45 хвилинах їзди від столиці, це місце, куди треба піти в Боготі, і тут харчувалися такі знаменитості, як президент, Шакіра та Red Hot Chili Peppers, вибираючи з 64-сторінкового меню.
Але їжа, що включає традиційні колумбійські страви, такі як чічаррон і патакон, а також стейк і емпанадас – це лише половина справи. Після вечері всі виходять на танцмайданчик, тримаючи в руках агуардієнте – традиційний колумбійський анісовий лікер – і танцюють сальсу всю ніч напроліт.
Похід у Загублене місто
Загублене місто – це колумбійська відповідь Мачу-Пікчу – тільки дешевше і з меншою кількістю туристів.
Вважається також, що воно було засноване приблизно на 650 років раніше за Мачу-Пікчу (хоча перуанський об’єкт може бути на кілька десятиліть старший, ніж вважалося раніше, як говориться в недавньому дослідженні). Інтенсивний дводенний похід дозволить вам перетнути водоспади, природні басейни та річки на шляху до священного місця корінних племен Тайрона.
Під керівництвом корінних гідів Когуї, колумбійське туристичне агентство Expotur пропонує чотириденний пакет, проводячи туристів через джунглі Сьєрра-Невада-де-Санта-Марта і піднімаючись на 1200 сходинок на третій день, щоб досягти Сьюдад-Пердіда. Красиві руїни повні реліквій та древніх різьблених зображень, і відвідувачі можуть почути розповіді про предків, перш ніж відправитися назад, щоб почати спуск.
Спостереження за зірками в Татакоа
Татакоа може виглядати як пустеля, але насправді це древній сухий тропічний ліс. Це екологічне диво приваблює астрономів з усього світу, які стікаються до червоних марсіанських ландшафтів, щоб спостерігати за зірками.
Завдяки унікальному положенню, тут можна побачити сузір’я як північної, так і південної півкуль, що створює вражаюче видовище.
Фактично, зірки настільки захоплюючі, що один колумбійський астроном, Хав’єр Фернандо Руа Рестрепо, прожив у наметі два роки, перш ніж знайшов місце для постійного проживання. І йому так сподобалося, що він залишився і відкрив свою власну обсерваторію, де кожного липня проводить зоряну вечірку.
Ухилення від крабів у Провіденсії
Протягом кількох тижнів кожного року Провіденсія, острів, розташований ближче до Нікарагуа, ніж до Колумбії, окуповується колумбійською армією, яка прилітає для захисту тисяч чорних крабів, що мігрують до моря.
Дороги закриваються, і місцеві жителі практикують так зване “ухилення від крабів”, щоб не розчавити ракоподібних, які захищені місцевими законами та екологічною політикою.
Краби є місцевим делікатесом і забезпечують багатьом острів’янам єдиний дохід. Через зростання туризму на сусідньому Сан-Андресі кількість крабів скоротилася, тому армію залучили для забезпечення безпечного проходу мігруючих крабів до моря для відкладання яєць.
І якщо ви пропустите сезон міграції – коли лов, споживання та продаж крабів заборонені – у вас буде шанс спробувати одного і зрозуміти, про що весь цей шум.
