Автомобілі. Ефективність. Шкіряні шорти. Німеччина відома в усьому світі тим, що досягає успіху в багатьох галузях. Самі німці відомі як дружні та привітні люди, навіть якщо всі думають, що у нас відсутнє почуття гумору.
Країна також може похвалитися двома тисячоліттями історії, яка, на добро чи на зло, сформувала світ таким, яким ми знаємо його сьогодні. Але в цій великій країні, розташованій у центрі Європи, є набагато більше, ніж стереотипи та військові жарти.
Ось 11 речей, які роблять Німеччину особливою:
1. Змішування води, ячменю та хмелю
Німці п’ють, дихають, їдять і сплять з пивом. Гаразд, в основному ми просто п’ємо пиво. Більше 1300 пивоварень і 5000 різних марок пива допомагають нам випивати більше пива на людину, ніж будь-яка інша європейська країна, крім Чехії. І так, ми знаємо, що в США тепер є безліч нових крафтових пивоварень. Нам байдуже.
У Німеччині у нас є спеціальні закони про пиво – так званий Deutsches Reinheitsgebot, правило, вперше введене в 1516 році, яке говорить, що можна використовувати лише воду, ячмінь і хміль. І у нас є безліч нових крафтових пивоварень.
2. Пересування з пункту А в пункт Б
З такою кількістю відмінних виробників автомобілів можна пробачити думку, що ми всі їздимо на BMW, Audi та Mercedes. Але в той час як решта світу захоплюється нашими преміальними автомобілями – або у випадку з власниками Volkswagen чухає голови щодо рівня викидів – ми зазвичай їздимо на потязі.
Чудова залізнична мережа Німеччини в основному все ще перебуває в державній власності, причому Deutsche Bahn, або DB, керує більшістю потягів як на пасажирських, так і на вантажних маршрутах.
Близько семи мільйонів відносно задоволених пасажирів і 1 138 000 тонн вантажів щодня здійснюють 26 000 поїздок на потягах по мережі протяжністю 33 000 кілометрів.
Незважаючи на весь цей трафік, німецькі потяги зазвичай приходять вчасно – або принаймні в межах п’яти хвилин від розкладу. Є швидкісні потяги ICE, що з’єднують великі міста та населені пункти зі швидкістю до 300 км/год. Ви можете спробувати зробити це на BMW – на деяких наших автобанах немає офіційного обмеження швидкості – але ви поїдете додому на потязі, коли двигун здасться.
3. Водне життя
Коли німці не одержимі пивом, вони одержимі водою. Не для пиття, а щоб займатися вітрильним спортом, серфінгом, водними лижами, плаванням, каякінгом і греблею на каное та віндсерфінгом – у будь-яку погоду. І не дивно.
У країні більше 12 200 мальовничих озер, більшість з яких доступні для будь-якої діяльності протягом усього року. Деякі з найкращих альпійських пейзажів можна побачити з берегів баварських озер, таких як Кенігзее або Тегернзее.
Мекленбург-Передня Померанія та Бранденбург також переповнені озерами – є навіть туристична стежка, що з’єднує всі 66 озер у Бранденбурзі.
Європейський рейтинг, опублікований у 2013 році, показав, що в Німеччині одна з найвищих кількостей “відмінних” озер і річок для плавання. Якщо всі ці вправи викликають спрагу пива, тим краще.
4. Роздягаємося на публіці
Коли справа доходить до оголення на природі, жодна інша національність не може з нами зрівнятися. Ми не можемо винити вас за те, що ви тримаєтеся на відстані, просто не судіть нас.
5. Випічка хліба
Деякі французькі знавці вина можуть просто за запахом відкоркованої пляшки визначити не тільки де вирощувався виноград, але й у який бік був звернений схил виноградника. Те саме можна сказати про Німеччину щодо хліба.
Тут хліб – це більше, ніж просто частина щоденного прийому їжі. Це частина культури. У кожного регіону є свої варіації – їх більше 1500 – від темного і важкого житнього хліба на півночі до легшого пшеничного хліба на півдні. Німці з’їдають в середньому 87 кілограмів хліба на рік на людину, і на кожні 2100 людей припадає одна пекарня.
І так, ми знаємо, що все це завантаження вуглеводами позначається на нашій талії. Але ми все одно продовжуємо оголюватися на природі.
6. Бюрократія
Не має бути дивним, що в Німеччині існує безліч законів, що контролюють практично всі аспекти життя. І хоча така кількість надмірного регулювання може здатися, що робить нас негнучкими, саме це створює нашу репутацію ефективних людей.
Ця любов до правил проявляється у багатьому. Перехід вулиці пішоходом на червоне світло засуджується, і будь-хто, кого спіймає поліція, може бути оштрафований.
Ми також прискіпливі до розділення відходів. У кожному будинку є як мінімум чотири різних сміттєвих контейнери: для пластику, паперу, органічних відходів і загального сміття. Розміщення сміття в неправильному контейнері загрожує штрафом.
Щоб тримати весь цей потенціал соціального хаосу під контролем, існує навіть урядова установа під назвою Ordnungsamt, що буквально перекладається як “управління порядку”. Смійтеся скільки хочете, але це один із способів, яким ми досягаємо одного з найнижчих рівнів безробіття в Європі.
7. Переїзд усього
Коли німецькі будинки та квартири пропонуються в оренду, вони ніколи не мебльовані. Це означає, що навіть кухонне чи ванне обладнання не є обов’язковим предметом. Тому коли німці переїжджають, вони перевозять усі свої меблі – включаючи духовку, холодильник, стільниці, шафи і навіть раковину.
Дні переїзду – свого роду національне проведення часу, часто включає друзів і родину замість професіоналів. Це означає достатню кількість пива та їжі, щоб усі залишалися, поки місце не буде звільнено. І, звичайно ж, останній шматок сміття має бути відправлений у правильний контейнер.
8. Замки
У наші дні в німецьких домівках не так багато казок, ймовірно, тому що ми всі надто зайняті читанням розкладу потягів та сортуванням сміття. Але країна як і раніше всіяна безліччю красивих замків з минулих днів.
Є середньовічні гірські фортеці, оточені ровами замки епохи Відродження та палаци XIX століття в романському стилі, як знаменитий Нойшванштайн у Баварії (ймовірно надихнувший замок Волта Діснея).
У Німеччині сьогодні понад 25 000 замків (не рахуючи руїн, які все ще можна відвідати), і більшість з них є домівкою для музеїв, ресторанів і навіть готелів. Ми готові здавати деякі з них відпочивальникам. Назвіть нас божевільними, але ми навіть включимо кухонну раковину.
9. Вихідні прогулянки
Ось ще одна причина з’їхати з автобану та залишити Audi – ліси, гори, річки та узбережжя Німеччини мають 200 000 кілометрів пішохідних стежок.
Від квітучих пасовищ до високих гір вони охоплюють неймовірне різноманіття місцевості. Є приємні, неквапливі прогулянки по рівних стежках або фізично складні підйоми по вузьких, звивистих доріжках.
Бранденбург, Баварія, Саксонська Швейцарія та регіон навколо Рейну та Мозеля – всі мають правильні складові для відмінної пішої екскурсії або навіть справжньої пішої відпустки.
10. Веселощі
Найкращий карнавал у Ріо-де-Жанейро, правда? Ні! Він у Німеччині. У Бразилії, де всі круті 364 дні на рік, влаштувати велику вечірку на 365-й день – не велика справа.
У Німеччині, де всі серйозні 364 дні на рік, влаштувати велику вечірку – це величезна подія. Північно-західна Німеччина, Рейнська область проводить щорічний “карнавал” у вигляді параду Рожевого понеділка, де до двох мільйонів костюмованих відвідувачів заповнюють вулиці Кельна та Дюссельдорфа.
У південній Німеччині святкування, відомі як Фашинг і Фастнахт, бачать людей у традиційних масках або одягнених як чорти чи дикі звірі. Де б не проходили святкування, все закінчується в Попільну середу, коли всі повертаються до серйозності та ефективності, хоча іноді з легким похміллям.
11. Створення мета-жартів
Справа не в тому, що німці не вміють жартувати, просто деякі з найкращих жартів розповідаються 50 років.
Візьмемо нашу любов до “Вечері для одного”, здавалося б, несмішному британському телевізійному скетчу, який вийшов з моди на своїй батьківщині невдовзі після того, як був показаний більше півстоліття тому. П’єса, що розповідає про літню даму та її п’яного дворецького, крутиться навколо повторення фрази “та ж процедура, що й минулого року” і завершується двозначною розв’язкою, яка могла бути несподіваною одразу після зведення Берлінської стіни, але тепер зносилася.
Смішна п’єса чи ні, насправді не важливо. Справжній гумор полягає в заспокійливому факті, що вона транслюється в Німеччині, майже без винятку, кожен переддень Нового року з 1963 року.
Та ж процедура, що й минулого року.
До 2063 року це стане настільки смішним, що “управління порядку” може бути змушене прийняти закони проти цього.
Марсель Крюгер – німецький письменник і перекладач, який живе в Дубліні та Берліні. Він в основному пише про історію, подорожі та пиво – або про все це разом.
