Франкфурт виглядає і відчувається більше як сучасне американське місто, ніж будь-який інший мегаполіс при відвідуванні Німеччини. Сталевий і скляний горизонт, що височіє, породив прізвисько “Майнхеттен”, в той час як більше 300 банків і німецька фондова біржа спонукають інших називати його “Банкфуртом”.
Але якщо копнути глибше, з’являється дуже німецьке місто, де старі традиції, такі як пивні сади, вуличні ринки і тевтонська опера, легко поєднуються з мішленівськими бістро, модними бутіками і прогулянковими човнами на річці Майн.
Майже повністю зруйнований під час Другої світової війни, Альтштадт (Старе місто) Франкфурта є зразком архітектурного воскресіння і адаптивного повторного використання, лабіринтом мощених вулиць і площ, оточених середньовічними церквами, палацами і міськими будинками.
На іншому березі річки знаходиться зелений Заксенхаузен з його тавернами, де подають яблучне вино, і музейним рядом. По обидва боки від Університету Гете, Вестенд і Боккенхайм пропонують богемні альтернативи блиску найближчого центру міста.
Хоча населення міста трохи не дотягує до 700 000 осіб, Франкфурт відчувається як більше місто, де чекають великі враження. Ось де знайти найбільші і найкращі з них.
Більше інсайдерських порад із: Берліна | Мюнхена
Готелі
Люкс
Jumeirah Frankfurt
Зі своєю скляною вежею і блискучим сідлоподібним дахом 28-поверховий Jumeirah тримається нарівні з архітектурними символами центру міста.
Але надсучасне житло виділяється багатьма іншими способами, від бджолиних вуликів на даху, які виробляють власний мед готелю, до детекторів тепла тіла і датчиків руху, які регулюють температуру і споживання енергії в номерах.
Розташований з видом на пішохідну зону Цайль і в семи хвилинах ходьби від Гетештрассе, Jumeirah може похвалитися найкращим розташуванням у Франкфурті для шопінгу.
Головний залізничний вокзал і старе місто також знаходяться в пішій доступності.
Villa Kennedy
Неоготичний фасад цього колишнього сімейного особняка (побудованого в 1904 році) приховує сучасний інтер’єр, який поєднує в собі мінімалістські меблі і інтригуюче сучасне мистецтво. Гості збираються у внутрішньому дворику для напоїв, бесід і сонячних ванн, але це не єдина пам’ятка вілли.
Крім широкого спектру оздоровчих і косметичних процедур, Villa Spa має 15-метровий критий басейн, оточений пальмами в горщиках. Між тим, ресторан Gusto пропонує вишукану італійську кухню і можливість поїсти на свіжому повітрі в теплі місяці. Штатний міксолог в JFK’s Bar кидає вам виклик назвати коктейль, який він не може створити.
Середній клас
Hotel Gerbermühle
Найдикіший новий готель Франкфурта з видом на річку і доки Остхафен на східній околиці центру міста. Побудована як млин в 1520 році, міцна будівля біля річки – це місце, де письменник Гете зустрів своє перше кохання. Тепер це арт-готель з декором, який варіюється від антикварного (відкриті кам’яні стіни) до незвичайного (лампи у формі коней).
18 номерів і люксів повністю сучасні, з Wi-Fi, широкоекранними телевізорами і мармуровими ванними кімнатами. Літній сад біля річки пропонує холодне пиво і традиційні німецькі закуски, в той час як критий Зимовий сад спеціалізується на сучасній німецькій кухні, включаючи місцеві делікатеси, такі як Грюне Соссе (яйця зварені і картопля в зеленому соусі).
Бюджетний
Art-Hotel Robert Mayer
Розташований в районі Боккенхайм Франкфурта, Robert Mayer поєднує богемну атмосферу і сучасні технології в невеликому, комфортабельному готелі, який є найкращим за співвідношенням ціни і якості у Франкфурті.
Місцевим художникам було доручено оформити кожну з 12 гостьових кімнат всередині цього міського будинку початку 20-го століття. Результатом став еклектичний декор, який варіюється від мультиплікаційних мотивів і графіті до середньовічних гобеленів, постмодерністських меблів і епічних фресок.
Ресторани
Gourmet Restaurant Schwarzenstein
Розташований серед пагорбистих виноградників регіону Рейнгау на околиці Франкфурта, шикарний ресторан шеф-кухаря Клаудіо Урру у виноробному краї поєднує місцеві та міжнародні інгредієнти в чудових сучасних стравах.
Серед фірмових страв – телятина з гарбузом і пастернаком, цесарка з солодкою картоплею, інжиром і грибами, а також сідло оленини з горіховим кремом і журавлиною. Чізкейк у нью-йоркському стилі чудовий, як і місцеві вина Рислінг і Шпетбургундер (піно нуар). Хоча ресторан розташований на території замку Шварценштайн, його архітектура драматично сучасна, обідній зал знаходиться всередині гігантської скляної коробки з видом на Рейн.
Zenzakan
Цей шикарний ресторан у Вестенді уособлює нову хвилю глобальної кухні, яка захлеснула Франкфурт в останні роки. І декор, і страви викликають асоціації з екзотичним Сходом – Японією, Китаєм і Південно-Східною Азією. Гігантські голови Будди, бамбукові стовбури, що височіють, і приглушене освітлення надають обідньому залу храмоподібне відчуття.
Їжа не менш цікава. Серед фірмових страв Zenzakan – суп з омарів з червоним тайським каррі і темпурою з омарів, лосось в глазурі теріякі, чорна тріска місо з перцевою скоринкою і креветки дикого кота з Джорджії “XO” з гострим перцем чилі.
Lafleur
Може здатися блюзнірським обідати класичною французькою кухнею в одному з найбільш німецьких міст, але Lafleur – це той тип ресторану, який змушує вас порушити умовності. Відкритий восени 2012 року, ресторан з мішленівською зіркою розташований в чудовій будівлі в стилі Баухаус всередині Пальменгартена, недалеко від центру міста.
Австрійський шеф-кухар Альфред Фрідріх створив меню, яке є одним з найкращих у Франкфурті, що обертається навколо творчих інтерпретацій традиційних французьких страв. Меню варіюється від молочного теляти з широкими бобами, лисичками і фрегола сарда до філе Сен-П’єра в тісті філо з раками і молодим цибулею-пореєм.
Main Tower Restaurant
На 53-му поверсі однойменного хмарочоса, ресторан Main Tower пропонує найкращі обідні та вечірні види Франкфурта. Трьох-, чотирьох- і п’ятикурсові комплексні меню змінюються залежно від сезону і можуть включати такі страви, як молочний порося, копчений палтус або гарбузове різотто. Також є вегетаріанський варіант.
У барі Lounge ви можете спробувати вибір місцевих білих вин, міжнародних червоних вин і шампанського в чорних шкіряних кріслах поруч з вікнами від підлоги до стелі.
Café Laumer
Відоме своїми домашніми пирогами і тортами, Café Laumer є улюбленим місцем Франкфурта з 1919 року. Розташоване в красивій старій будівлі в університетському районі Вестенд, кафе щодня пропонує сніданки, обіди і легкі вечері.
Широке меню включає супи, салати, кіші, круасани і сендвічі, а також місцеві спеціалітети, такі як шніцель, ковбаски і франкфуртський тафельшпіц (відварна яловичина в зеленому соусі). Також є асортимент чаю і кави, а також вино, пиво і спиртні напої з усього континенту.
Ebert’s Suppenstube
Розташований на пішохідній вулиці Фрессгасс, Ebert’s є кулінарним закладом як для німців, так і для експатів.
Як випливає з назви, цей еклектичний магазин делікатесів спеціалізується на супах – овочевих, курячих, горохових, картопляних, сочевичних, з печінковими галушками, гуляші, чилі кон карне. Але є і всілякі страви – шпинатна феттучіні з смужками телятини в соусі горгонзола, м’ясний рулет з “циганським соусом” і картопляним пюре, німецькі млинці з родзинково-мигдальним яблучним соусом і філе дикого лосося з цибулею-пореєм.
Ви можете поїсти за столиками в тіні на тротуарі зовні або взяти їжу з собою в найближчий парк Боккенхаймер Анлаге для пікніка біля водних споруд і вуличних скульптур.
Нічне життя
Kane & Abel
Хороші, погані і красиві люди стікаються в цей елітний нічний клуб Франкфурта, де ді-джеї світового класу крутять широкий спектр сучасних і класичних танцювальних мелодій.
Преміальна текіла, горілка, віскі і тропічні коктейлі подаються в довгому трубчастому барі, і в холодильниках достатньо шампанського для особливих випадків. Обслуговування пляшками доступне в ексклюзивних золотих нішах в задній частині танцполу.
Kane & Abel, Goethestrasse 31-33; +49 160 9011 8257
Tigerpalast
Повертаючись до золотого віку німецького кабаре, “Палац тигра” представляє шикарне поєднання живої музики, танців, комедії, пантоміми, магії, акробатів і тварин в обстановці вечері-театру в центрі міста.
За ці роки шоу включило в себе все більшу кількість виступів “нового цирку”, таких як акробатика на роликових ковзанах, ремінні номери, авангардне жонглювання і сучасний танець, покращені передовими звуковими і світловими технологіями.
Клуб влаштовує дві вистави на вечір по вісім номерів кожна. Гості можуть вибрати пакет вечеря-шоу або піти соло (тільки вхідна плата і напої).
Frankfurter Jazzkeller
Американські солдати привезли джаз у Франкфурт після Другої світової війни, і незабаром місто породило найкращий джаз-клуб в Європі. Заснований в 1952 році, легендарний Jazzkeller приймав Луї Армстронга, Лайонела Хемптона, Френка Сінатру і Діззі Гіллеспі.
Затишний підвальний клуб все ще активний після 60 років з живою музикою чотири ночі на тиждень і танцювальною вечіркою “крутий музичний мікс” кожну п’ятницю до пізньої ночі. Крім хедлайнерів, клуб також демонструє джазові таланти, що сходять, з Європи, Латинської Америки і Сполучених Штатів.
Adolf Wagner
Незважаючи на все відмінне пиво і вино, що виробляється в регіоні, улюбленим напоєм Франкфурта є яблучне вино (апфельвайн).
Заксенхаузен на південному березі славиться своїми тавернами, де подають яблучне вино, і кращої за Adolf Wagner, заснованої в 1931 році і досі належної тій же родині, не знайти. Фірмовим напоєм закладу є однокомпонентний апфельвайн Braeburn, створений з фруктів, вирощених за межами Франкфурта.
Таверна також пропонує традиційні німецькі страви, такі як свинячі рульки, шніцель, ковбаски, картопляний салат і квашена капуста. Це просторе місце з кількома окремими барними зонами, а також внутрішніми та зовнішніми місцями для сидіння в теплу погоду.
Шопінг
Zeil
Головна торгова вулиця міста протягом більше століття, Цайль простягається приблизно на милю через центральний Франкфурт.
Східна половина моторизована, західна половина – широка пішохідна вулиця, усипана деревами, вуличними кафе, універмагами і бутіками. Якірні орендарі, такі як Karstadt і Kaufhof, знаходяться там, здається, вічність.
Але магістраль, що постійно розвивається, має новіші торгові місця, зокрема, яскравий MyZeil, торговий центр в американському стилі з фітнес-центром, фуд-кортом, ігровими аркадами і дитячим садком, що доповнюють різноманітні магазини.
Kleidoskop
Франкфуртська версія “секонд-хенду” продає ледь використані дизайнерські наряди буквально за частку того, що ви могли б заплатити в фірмових бутіках на Гетештрассе.
Armani, Gucci, Hugo Boss, Alexander McQueen – тут представлені великі імена. Але Kleidoskop також пропонує безліч нової моди від кращих молодих дизайнерів Франкфурта, а також взуття, сумки, ремені та інші аксесуари. Він розташований в Норденді поруч зі станцією метро Ешенхаймер Тор.
Kleidoskop, Oeder Weg 56; +49 69 550 837
Eintract
Футбольна мода і аксесуари – це особливість цього магазину спортивних товарів у старому місті, недалеко від площі Ремерберг. Футболки, шкарпетки, плакати, вимпели, значки, сумки, кружки, відеоігри – все, що завгодно.
Магазин носить ім’я міської професійної футбольної команди (Eintract Frankfurt). І хоча домашня команда може продавати більшість товарів, в магазині також представлені товари від усіх інших команд Бундесліги, а також іноземних фаворитів, таких як Барселона, Манчестер Юнайтед і Ювентус.
Eintract, Bethmannstrasse 19; +49 69 283 010
Bucherer
Франкфуртська філія цього швейцарського магазину розкішних годинників і ювелірних виробів виходить на площу Россмаркт (Кінний ринок) між центром міста і старим містом.
Враховуючи широкий вибір, цей двоповерховий ринок, безсумнівно, є найкращим у Франкфурті для покупки дорогих годинників, діамантів, золота та інших дрібничок. Окрім своїх власних творінь, Bucherer пропонує скарби від Cartier, Rolex, Audemars Piguet, Chopard, Patek Philippe та інших люксових ліній.
Bucherer, Kaiserstrasse 1, +49 69 138 821 04
Höchster Porzellan-Manufaktur
Другий найстаріший виробник порцеляни в Німеччині створює вишукані тарілки, чашки і фігурки тварин з 1746 року, коли отримав королівську ліцензію від спадкоємного принца і архієпископа Майнца.
“Прозора мануфактура” компанії в західному Франкфурті включає екскурсію по фабриці, під час якої відвідувачі бачать весь творчий процес від початку до кінця, а також можливість оглянути виставковий зал у пошуках скарбів, які можна забрати додому.
Höchster Porzellan-Manufaktur, Palleskestrasse 32, Höchst; +49 69 300 902 40
Визначні пам’ятки
Römerberg
Ця брукована площа в старому місті була центром життя Франкфурта з 9-го століття. Вона служила місцем проведення багатьох найважливіших подій міста, від імперських виборів і середньовічних лицарських турнірів до публічних страт і різдвяних ярмарків.
Тут знаходяться історичні будівлі, включаючи стару церкву Миколая, церкву Святого Павла і будівлю, від якої площа отримала свою назву – вишуканий Ремер, будинок міського уряду Франкфурта протягом більше 600 років. В Імператорському залі виставлені портрети 52 імператорів Священної Римської імперії.
На південь від площі знаходиться Історичний музей Франкфурта, головною визначною пам’яткою якого є постійна колекція “Колекціонери і дарувальники Франкфурта”, що представляє приватні колекції мистецтва і артефактів дюжини відомих франкфуртців.
Alte Oper
Стара опера Франкфурта не така стара, як здається. Красива неокласична будівля була майже повністю зруйнована під час Другої світової війни і не відновлювалася до 1980-х років, після того як громадський протест врятував її від знесення. Будівля тепер приймає близько 300 заходів на рік, починаючи від опери, балету і симфонії до сучасного танцю, бродвейських мюзиклів і навіть випадкових рок-концертів.
Великий зал на 2450 місць є основним майданчиком, в той час як дрібніші заходи проходять в залі Моцарта на 720 місць. Обидва відомі своїм розкішним декором і чудовою акустикою.
Frankfurt Zoological Gardens
Один з найстаріших зоопарків Європи (1858) також є одним з найбільших і найбільш престижних, з більш ніж 4500 тваринами, розміщеними в постійно зростаючій кількості сучасних середовищ проживання. Під керівництвом багаторічного директора Бернхарда Гржимека зоопарк також став провідною силою в глобальному збереженні природи, включаючи збереження рівнин Серенгеті в Східній Африці.
Серед його якірних експонатів – Екзотаріум, в якому розміщується еклектичне безліч риб, птахів і рептилій з усього світу. Шимпанзе, горили і орангутани мешкають в лісі Боргорі, 10000-квадратно-метровому критому середовищі проживання, що рясніє водоспадами і рослинами тропічного лісу.
Goethe House & Museum
Йоганн Вольфганг Гете, найвідоміший німецький автор, народився в цьому чотириповерховому міському будинку в старому місті Франкфурта в 1749 році. Багатогранний бард, Гете писав поезію і прозу, наукові статті і мемуари, а також більше 10000 листів.
Моцарт і Бетховен були серед багатьох композиторів, які поклали його слова на музику.
Будинок, наповнений антикварним мистецтвом і предметами, містить експонати про життя Гете у Франкфурті, а також про його ранні роботи і натхнення. Прилеглий музей, розташований в сучасній будівлі зі скляним фасадом, містить твори мистецтва німецьких художників романтичного періоду.
Museum Embankment
Вздовж південного берега річки Майн розташований ряд з дев’яти музеїв, кожен з яких спеціалізується на темах від мистецтва і архітектури до кіно і природної історії. Найважливішими серед них є дві важливі колекції мистецтва.
Розташований у вражаючій неоготичній віллі, Liebieghaus демонструє скульптури від давнього Єгипту до 18 століття, а також роботи з Європи, Африки та Азії.
Масивна колекція музею Штедель включає роботи європейських майстрів з 14 по початок 20 століття, включаючи Рембрандта, Босха, Вермеєра, Боттічеллі і Дега.
Вздовж Майна
З відомим аеропортом і жвавим залізничним вокзалом легко забути, що Франкфурт – це також річкове місто, але його повна назва – Франкфурт-на-Майні.
Однак тільки останнім часом річка Майн стала повноцінним місцем для відпочинку і туристичною пам’яткою.
River Cruises
Компанія Primus Line проводить різні поїздки по Майну на сучасних трипалубних річкових суднах, включаючи короткі екскурсійні круїзи, круїзи з вечерею і нічні тури по лінії горизонту.
Повноденні поїздки включають круїз вгору за течією до монастиря Зелігенштадт і замку Ашаффенбург, а також круїз вниз за течією до злиття річок Майн і Рейн і романтичних замкових міст вздовж Середнього Рейну.
Усі поїздки відправляються з північного берега (Майнкай), трохи вище за течією від мосту Айзернер Штег. Коментарі надаються англійською та німецькою мовами.
Frankfurter Flohmarkt
Популярний суботній блошиний ринок Франкфурта тепер чергується між двома набережними – променадом Шаумайнкай на південній стороні річки і новим місцем на Ліндліштрассе навколо доків Остхафен.
Сотні прилавків торгують запаморочливою сумішшю нового мистецтва і ремесел, вінтажним одягом, антикваріатом і справжнім мотлохом, а також їжею та напоями. Товари часто змінюються залежно від сезону, причому різдвяні прикраси, подарунки і продукти харчування користуються шаленою популярністю напередодні Різдва. Ринок працює з 9:00 до 14:00.
Beaches
Як і в інших річкових містах Центральної Європи, однією з найгарячіших літніх тенденцій у Франкфурті є тимчасові пляжі в різних місцях вздовж Майна.
Окрім піщаних пляжів і місць для купання, ці імітуючі тропіки місця відпочинку включають пляжні стільці і барвисті парасольки, майданчики для пляжного волейболу, намети, де подають їжу і напої, буль та інші ігри, а також або живі групи, або діджеїв, що крутять останні літні звуки з усього світу.
King Kamehameha Beach Club на західному (нижче за течією) кінці острова Хафенінзель, ймовірно, найвідоміший, але кількість зростає з кожним новим літом. Інші пляжі Франкфурта включають Orange Beach в Грісхаймі і Niddastrand Beach Club на річці Нідда.
Westhafen
Останній проект оновлення річки Франкфурта – Вестхафен, багатофункціональний житловий, торговий і яхтовий комплекс на північному березі Майна.
Вздовж набережної розкидано кілька закладів громадського харчування і місця для випивки з вражаючими видами на воду: Café & Bar Marina Westhafen, з його вуличними столиками і дерев’яною палубою; ресторан Druckwasserwerk, розташований у старій електростанції в стилі романтичного відродження; і ультрасучасний Frankfurter Botschaft, з його величезними вікнами з видом на гавань і піщаним садом.
Rheingau
Виноробний регіон Рейнгау простягається вздовж Майна і Рейна на захід від Франкфурта, виробляючи те, що багато любителів вина вважають найкращим у світі Рислінгом.
У той час як білий виноград є основним продуктом регіону, Рейнгау також виробляє відмінний Шпетбургундер (піно нуар).
Легенда свідчить, що Карл Великий розпорядився посадити перші лози більше тисячі років тому, але саме королева Вікторія привернула увагу світу до вин регіону, коли закохалася в Рислінг, вироблений виноградниками навколо села Хоххайм.